집에서 가장 맛있는 케이크 모든 주부는 빵 만드는 법을 배우고 싶어합니다. 모든 취향에 따라 선택할 수있는 레시피가 많이 있습니다. 그러나 그것을 시도한 사람들 사이에 무관심하지 않은 12 가지 케이크가 있습니다.이 디저트는 고전적인 과자가되었습니다.
10. 나폴레옹
케이크 "나폴레옹" -최고급 반죽의 층수가 가장 중요한 디저트입니다. 케이크가 더 얇고 통풍이 좋을수록 집에서 만든 케이크가 더 맛있습니다. "나폴레옹"의 프로토 타입은 프랑스 디저트 밀레 유이며 "천개의 층"으로 번역됩니다. 케이크의 주요 구성 요소는 퍼프 페이스 트리 케이크와 각 케이크 사이의 크림 층입니다. 다른 나라에서는 진미가 입안에서 녹아 버립니다. 오늘날까지 케이크를 요리하는 방법에 대한 잘 정립 된 버전은 없습니다.
9. 사처
디저트 사허 주부들이 축제 테이블에서 굽고 싶어하는 집에서 가장 맛있는 케이크를 말합니다. 이 비엔나 요리는 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. Sacher는 살구 잼이있는 스폰지 케이크이며 케이크로 포화되어 있습니다. 케이크의 상단은 초콜릿으로 완전히 코팅되어 있습니다. 디저트를 만드는 비결이 담겨 있습니다. 비엔나에서만 독점적으로 생산되는 진짜 자 헤라 (Zahera)의 경우 제과를 위해 특별히 공급되는 3 가지 종류의 초콜릿이 사용됩니다. 제조업체는 원래 레시피를 열지 않기 때문에 제과 업체는 자체 조정을합니다. 살구 잼을 건포도 제과로 교체하고 마 지판으로 보충하십시오.
8. 키예프
키예프 스키 -20 세기의 50 대 이후 집에서 요리 된 가장 맛있는 케이크 중 하나입니다. 케이크 레시피는 우연히 발명되었지만 숙련 된 생과자 요리사조차도 그것을 좋아하여 수십 년 동안 최고의 디저트로 남아있었습니다. 케이크 "키예프"는 많은 단백질과 버터 크림 층을 가진 스펀지 케이크로 구성됩니다. 단백질로 인해 반죽이 통풍이 잘됩니다. 헤이즐넛, 땅콩, 캐슈 등 다양한 견과류가 케이크에 추가됩니다. 파이는 버터 크림으로 장식되어 꽃 장식을 만듭니다.
7. 프라하
집에서 가장 맛있는 케이크 중 요리 "프라하". 오늘날의 케이크 레시피는 원본보다 훨씬 간단하므로 종종 디저트로 선택됩니다. 초기 구성은 크림 (4 종), 코냑, Chartreuse 주류, 럼입니다. 현대적인 레시피에는 버터, 버터 크림, 농축 우유 및 노른자 및 코팅을위한 크림 초콜릿 퍼지를 의무적으로 사용하는 3 개의 비스킷 초콜릿 케이크 준비가 포함됩니다. 그러나 집에서는 퐁당을 준비하는 것이 매우 어렵고 초콜릿 장식으로 대체됩니다. 어떤면에서 프라하는 케이크가 살구 잼으로 얼룩 져 있기 때문에 Sacher와 비슷합니다.
6. 새의 우유
"새의 우유" 달콤한 연인이 집에서 요리하려고하는 가장 맛있는 케이크를 고려했습니다. 이 제과는 휘핑 수플레와 비스킷 층, 두 번 반복되는 두 부분으로 구성됩니다. 수플레를 만들려면 닭고기 단백질을 치고 한천으로 설탕 시럽을 넣으십시오. 시럽이 약간 과열되면 수플레가 곡물로 나올 수 있기 때문에 이것은 작업에서 매우 섬세한 점입니다. 케이크는 반죽을 만드는 것과 같은 방식으로 준비됩니다. 케이크 위에 초콜릿 장식으로 덮여 있습니다. 동시에 초콜릿은 38 도의 온도에서 녹습니다. 그렇지 않으면 냉장고에서 응고되면 회색으로 변합니다.
5. 티라미수
티라미수 가장 맛있는 집에서 만든 케이크 목록에 있습니다. 원래 이탈리아 디저트 레시피는 상점에서 찾기 어려운 재료의 복잡한 구성으로 인해 수정되었습니다. 진짜 퍼프 디저트는 마스 카르 폰 치즈, 설탕, 커피, 코코아 가루, 사보 나르디 쿠키로 구성됩니다. 그러나 매우 빨리, 코코아 가루는 강판 초콜릿, 고전적인 비스킷 쿠키, 알코올 함침을위한 커피, 가장 자주 주류로 대체되었습니다. 디저트는 쓴 맛, 섬세하고 겉으로는 짙은 맛으로 많은 사람들과 사랑에 빠졌습니다.
4. 바나나 케이크
바나나 케이크 그는 아시아 (중국, 베트남)의 테이블에서 디저트에 바나나를 넣는 것을 좋아했습니다. 바나나 외에도 설탕, 밀가루, 계란, 소다가 요리에 사용됩니다. 바나나는 으깬 다음 반죽과 섞습니다. 크림의 경우 젤라틴이 물에 용해 된 바나나도 사용됩니다. 초콜릿 코팅은 코팅에 사용됩니다. 선택적으로, 결빙 및 호두에 알코올을 첨가 할 수 있습니다. 젤리 층 대신 코티지 치즈를 첨가 할 수 있습니다. 케이크는 전통적인 오븐과 이중 보일러에서 구워지며 가장 맛있는 집에서 만든 케이크 중 하나입니다.
3. 디저트 파블로바
집에서 가장 맛있는 케이크를 요리하고 싶다면 디저트를 선택할 수 있습니다 파블로바 -신선한 과일로 장식 된 머랭입니다. 제과의 구성에는 머랭, 휘핑 크림 및 달콤한 과일 (딸기, 키위, 바나나, 복숭아)이 포함됩니다. 강한 머랭을 얻으려면 두꺼운 거품으로 흰색을 털어 내고 설탕, 화이트 와인 식초 및 반드시 옥수수 전분을 점차적으로 첨가하십시오. 후자는 케이크를 내부를 부드럽게 유지하면서 파삭 파삭하게 만듭니다. 디저트는 서빙하기 전에 과일로 장식되어 있으며 과일 주스는 머랭에 빠르게 흡수되기 때문에 오랫동안이 형태로 저장할 수 없습니다.
2. 여보
집에서 요리 할 수있는 가장 맛있는 케이크 "꿀" 또는 "허니". 제품의 독창적 인 기능은 매우 오랫동안 신선함을 유지하고 맛을 잃지 않고 얼어 붙을 수 있다는 것입니다. 꿀을 좋아하지 않는 사람들조차도 케이크를 좋아할 것입니다. 꿀벌 제품은 케이크의 일부이며 하나의 케이크에 대해 적어도 12 번 구워집니다. 디저트의 가장 섬세한 맛은 사워 크림을 기본으로 한 크림으로 제공되며 케이크는 서로 분리되어 있습니다. 다양한 크림을 사용한 수십 가지 요리법이 있지만 사워 크림은 고전으로 간주됩니다.
1. 검은 숲
"검은 숲" 전 세계적으로 명성이 높아서 집에서 요리하는 것을 가장 좋아하는 10 가지 맛있는 케이크 중 하나입니다. 케이크는 강한 체리 주류에 담근 스폰지 케이크와 버터 크림과 혼합 된 체리 충전물로 만들어집니다. 초콜릿 칩과 체리는 디저트를 위에 장식합니다. 장식용 신선한 체리가 없으면 칵테일로 대체 할 수 있습니다. 인터넷에서 케이크는 Black Forest 및 Black Forest와 같은 이름으로 찾을 수 있습니다.