놀라운 발견, 영광스러운 역사 및 친절한 사람들의 나라는 전 세계에서 웅장한 와인으로 유명합니다. 500 여종의 포도 품종이 조지아의 산 경사면에서 자라며 온화한 백인의 태양에 의해 따뜻해지고 근면 한 사람들의 온화하고 돌보는 손이 있습니다. 알코올 음료는이 포도로 만들어졌으며, 우리는 세계 각지에서 고귀한 음료의 진정한 감정가들 사이에서 오랫동안 인기를 얻은 최고의 그루지야 어 와인을 검토했습니다.
구르 자니
구르 자니 와인은 오래된 전통적인 카 케티 기술에 따라 전형적인 포도 품종으로 만들어집니다. 화이트 와인은 고귀한 알코올 음료를 좋아하는 사람들뿐만 아니라 전문가들에게도 유명합니다.
국제 대회 및 와인 전시회에서 조지아 와인은 은메달을 9 번, 동메달을 한 번 수상했습니다. 그것은 황금빛 오버플로가있는 밝은 밀짚 색을 가지고 있으며, 향기로운 향은 과일 향이 가득합니다.
구르 자니 와인은 닭고기 요리뿐만 아니라 생선에도 적합합니다. 세련된 맛은 치즈 또는 야채 슬라이싱을 강조합니다.
Kindzmarauli
1942 년부터 생산 된 반 달콤한 레드 와인은 특수 원추형 점토 주전자“qvevri”에서 숙성됩니다.
이 브랜드의 와인을 만드는 Saperavi 품종의 포도원은 Duruji와 Alazani 강의 물이 합쳐지는 그림 같은 Alazani Valley에서 자랍니다. 작은 배치로 생산되며 희귀합니다.
2012 년에이 브랜드는 조지아의 자산으로 인식되었으며 다른 지역에서는이 이름을 사용할 수 없습니다. Kindzmarauli 와인은 고기와 함께 제공되며, 진정한 감정가들은 음료와 함께 조지아의 디저트와 수분이 많은 과일을 마신다.
츠난 달리
가장 오래된 와인 중 하나이며, 생산 전통은 1886 년부터 신중하게 지켜지고 있습니다. 3 년 동안 드라이 화이트 와인은 오크 통에서 숙성되고, 그다음에만 가벼운 황금 음료가 병에 담 깁니다.
그것은 Chavchavadze 왕자의 고대 재산에서 이름을 얻었고 소비에트 시대에는 와이너리 농장이 이곳에서 일했습니다. 시간이 흐르면서 카 케티의 와인 메이커들은 훌륭한 와인을위한 독특한 레시피를 유지했습니다.
Tsinandali 와인은 매력적인 과일 향과 신선하고 조화로운 맛을 가지고 있습니다.
악 하세 니
생산 역사상 가장 인기있는 그루지야 어 와인 Akhasheni 중 하나는 국제 와인 전시회에서 6 개의 금메달을 수상했으며 돼지 저금통에 추가하여 5 개의은을 받았습니다.
다른 와인들과 마찬가지로 포도는 재배를 위해 재배되고 수확되는 지역에서 이름을 얻었으며 고대 전설에 따르면 다윗 왕조차도 이곳에 포도원을 심 으라고 명령했습니다.
알코올 함량이 12 % 이하인 반 달콤한 레드 테이블 와인은 매운 고기 요리와 초콜릿 디저트 또는 치즈 절단과 함께 제공됩니다.
피로스 마니
1981 년에 그들은 포도 재배의 토양과 기후 조건으로 인해 독특한 맛을 가진 "Pirosmani"라는 그림으로 화이트와 레드 와인을 생산하기 시작했습니다.
와인의 두껍고 어두운 가넷 색상은 위대한 조지 왕조 예술가의 포화 스트로크와 비슷하며 아로마는 균형 잡힌 허브로 중독됩니다.
Pirosmani 병은 조지아 잔치에서 친숙하고 탐내는 요소가되었습니다. 와인은 맛뿐만 아니라 병의 디자인, 예술가의 음모가 표시된 레이블로 구별됩니다.
"나 파레 울리"
19 세기 말에 유명한이 브랜드는 오늘날 조지아에서 가장 인기있는 10 가지 드라이 와인 중 하나입니다. 이 브랜드의 흰색과 빨간색 종이 생산되는 포도원은 해발 500m 고도에서 자랍니다.
생산 재료를 저장하는 역사적인 와인 저장고도 있습니다. 병입뿐만 아니라 특수 생산 기술이 사용됩니다.
모든 잔치 메뉴에 적합하지만 미식가는 흰색을 사용할 때와 빨간색 "Napareuli"를 사용할 때를 명확하게 결정합니다.
바라 코니
품종에서 밝은 가닛 색상 와인 "Alexandrouli", "Mujuretuli"는 1982 년에 생산되기 시작했습니다. 맛이 뛰어나면서 상대적으로 저렴하여 빠르게 인기를 얻었습니다.
그것은 바이올렛 톤과 허브 음영으로 웅장한 꽃다발을 갖추고 있습니다. 불완전한 발효에 의해 전통적인 기술에 의해 제조.
저온 살균을 거치며 일반적으로 고기뿐만 아니라 그루지야 요리의 전통 요리에도 제공됩니다.
사 페라 비
같은 포도 품종의 이름을 딴 와인은 여러 가지 특징을 지니고있어 비슷한 음료와 구별됩니다.
우선, 조지 왕조 와인 Saperavi는 포도가 산악 지방의 어느 곳에서나 자라므로 조지아에서 가장 인기있는 와인입니다. 두 번째 특징은 포화 된 밝은 가넷 색상과 탁월한 타르트 맛입니다.
그러나 가장 주목할만한 점은 와인 메이커가 한 농작물을 통해 서로 다른 와인을 만들기 위해 배운 맛과 향긋한 향기로 포화 된 것입니다.
타마 라니
그루지야 어 와인의 등급은 숙성 된 스파클링 음료 인 타마 라니 (Tamarani)로 계속 이어지며, 옅은 짚으로 눈을 즐겁게하고 쾌적한 맛으로 매료시킵니다.
반 달콤한 화이트 와인에서 프루티 및 감귤 향은 꽃 음영이 조화롭게 짜여지는 기본적인 기초를 형성합니다. 그러나 뒷맛은 레몬 맛과 산 허브 향으로 상쾌합니다.
상쾌하고 상쾌한 음료는 조화로운 산 균형으로 6 개월 숙성됩니다.
텔리 아니
또 다른 레드 빈티지 테이블 와인은 해외로 배달되는 와인 목록에 포함되어 있으므로 밝은 구석 구석은 전세계 각지의 매장 진열대에서 찾을 수 있습니다.
그것은 19 세기 말에 생산되기 시작했으며 오늘날 Teliani는 조지아의 주요 브랜드로 남아 있습니다. 음료는 바이올렛의 섬세한 향기로 구별되며 뒷맛은 포도의 가벼운 신선함을 사로 잡습니다.
멋진 음료를 준비하기위한 구성 요소는 오크 배럴에서 3 년 동안 숙성되어 와인의 세련미뿐만 아니라 특이한 맛을냅니다.
바트 리오니
드라이 그루지야 어 와인은 넓은 라인으로 대표되며, 그중 전설적인 Bahrationi 와인은 특별한 맛으로 눈에.니다.
그것은 조지아의 한 지역에서만 자라는 포도에서 생산되며 1812 년 애국 전쟁의 영웅 인 그루지야 사람들의 위대한 아들의 이름을 따서 명명되었습니다. 세계적으로 유명한 와인은 Akhmeta 지역의 진정한 자부심입니다.
약간 녹색을 띤 색조를 띠는 색상이며 맛은 조화 롭고 균형이 맞습니다. 국제 전시회 심사위 원단은 조지 왕조 걸작 2 금메달을 수상했습니다.
무쿠 자니
현지 포도 품종으로 만든 밝은 레드 와인은 조지아에서 인기있는 음료 목록에 있습니다. 또한 1888 년에 생산이 시작 되었기 때문에 가장 오래된 것 중 하나입니다.
무쿠 자니는 3 년 동안 참나무 통에서 숙성되어 와인에 야생 베리의 힌트와 결합 된 참나무 뒷맛을 선사합니다. 맛은 Saperavi 품종으로 만든 와인보다 훨씬 앞서 있습니다.
맛이 좋기 때문에 와인은 전문가들로부터 높은 평가를 받고 있으며 전시회 및 대회에서 많은 상을 수상했습니다.
카르 다 나키
그러나이 강화 된 와인은 백인 태양의 뜨거운 광선 아래에서 3 년 동안 오크 통에서 숙성되므로“포트 와인”카테고리에 속합니다.
생산 기술의 특성으로 인해 진한 붉은 색과 수렴 한 맛이 얻어지며 꿀의 향은 약간의 향료로 뒷받침됩니다.
그것은 1926 년 이래 다양한 품종의 백포도의 혼합물로 생산되었습니다. 그루지야 와인 메이커의 훌륭한 제품은 포르투갈 와인과 스페인 와인과의 인서트에서 성공적으로 경쟁하여 8 개의 금상을 수상했습니다.
Chavery
자연 그 자체와 온화한 기후에 의해 만들어진 웅장한 와인 맛은 코카서스 주민뿐만 아니라 코카서스 산맥을 훨씬 넘어서는 사람들의 마음을 사로 잡았습니다.
전문가들은 작은 입술로 Chhavery를 마시고 매력적인 맛을 맛보고 포도 나무의 심장에서 나오는 중독성 아로마를 흡입한다고 조언합니다.
그것은 1943 년 이래로 다양한 이름으로 생산되었으며 특별한 특성을 가지고 있습니다. 음료의 색도 독특합니다. 병의 경우 투명 흰색이지만 유리에서는 분홍색의 색조로 반짝입니다.
"알라 자니 밸리"
또 다른 좋은 조지 왕조 와인은 그림 같은 조지 왕조 계곡의 이름에서 유래했습니다. 자연의 매력만큼이나 아름답습니다.
유명한 "Rkatsiteli"에서 붉은 색, 전통적인 "Saperavi"에서 흰색의 두 가지 유형으로 생산됩니다. 그러나 다른 품종도 추가 할 수 있습니다.
젊음에도 불구하고 그들은 독특한 기술을 사용하여 땅에 묻힌 주전자-버로우를 사용하여 오래된 카 케티 요리법에 따라 그것을 생산합니다.
살 키노
멋진 Isabella 품종에서 얻은 디저트 레드 와인은 맑은 조지아에서 고귀한 음료의 무관심한 감정가를 떠나지 않을 것입니다.
생산 역사는 1928 년에 시작되었으며 사용 된 다양성은 조지아의 여러 지역에서 수집됩니다. 그런 다음 와인 구성 요소가 배럴에서 2-3 년 동안 고생하고 필터링 한 후에 만 와인이 병에 담 깁니다.
포도가 자라는 지역에 따라 색은 밝은 석류에서 밝은 빨강까지 다양합니다.
"카 케티 집"
천연 화이트 와인은 가장 유명한 포도 품종의 최고 품질을 흡수 한 그루지야 전통 와인 제조의 생생한 예입니다.
귀한 호박색은 햇볕에 눈부심으로 완벽하게 재생되며, 맛은 가벼운 허브 뒷맛으로 신선한 포도와 향신료의 미묘한 노트로 사로 잡 힙니다.
"카 케티 수제"는 일반적으로 고기와 요리를 위해 상온에서 제공되지만 미식가는 어떤 메뉴가 테이블에 표시 되더라도 그것을 선호합니다.
크 반치 카라
"Khvanchkara"라는 시적 이름을 가진 그루지야 어 유출 와인은 코카서스의 산악 지역에서 유래 한 고귀한 음료 중 진정한 보석입니다.
고대 Colchis 땅에서 자라는 포도는 음료에 고귀한 어두운 루비 색과 독특한 맛을줍니다. 풍부한 포도 꽃다발은 라스베리 톤과 완벽하게 조화를 이루고 가벼운 과일 뒷맛으로 사로 잡 힙니다.
1932 년에 생산이 시작된“Khvanchkara”는 Joseph Stalin이 가장 좋아하는 음료로 여겨졌으며, 1927 년에 와이너리가 세워진 Khvanchkara 마을에서 와인에이 이름을 주었다.
"우사 엘라 우리"
그루지야의 제조업체는 오래된 전통을 엄격히 준수하고 신중하게 노력합니다. 이것은 오늘날 가장 비싼 조지아 와인 인 Usakhelauri에 완전히 적용됩니다.
백인 국가의 계곡에서 조심스럽게 재배 된 같은 이름의 반 달콤한 흰 포도를 얻으십시오. 이 고귀한 음료의 단맛은 병 당 $ 100의 가격으로 설탕이 아니라 포도로 제공됩니다.
감정가들은 당신이 모스크바에서 그것을 살 수 있다는 것을 알고 있으며, 화려한 포도 톤과 열매의 맛은 아무도 무관심하게 남겨 두지 않을 것입니다.
나폴레옹 전쟁 후, 세계는 프랑스-색슨 맛의 압력에 시달렸지만, 그루지아 인들은 독특한 와인 제조 전통을 보존했으며 오늘날 그들은 인정받는 세계 주류 브랜드와 동등한 조건으로 경쟁합니다.
결론적으로 일부 통계에 따르면 조지아 와인은 코카서스 국경을 넘어 훨씬 가치가 있습니다. 러시아에서 실시 된 설문 조사에 따르면 그루지야 와인은 가장 인기있는 것으로 여겨지지만 주류 시장의 15 %만을 차지합니다. 그루지야의 와인은 세계 40 개국으로 수출되며, 그루지아 자체에서 와인은 그루지아 인의 훌륭한 건강과 부러운 장수의 요인 중 하나로 여겨집니다.
기사 작성자 : Valery Skiba