사람에 대한 미식 검색은 놀랍습니다. 우리는 때때로 특별한 요리를 시도하기 위해 건강과 삶을 살 준비가되어 있습니다. 그러나 때때로 그것은 실제로 사람의 건강, 육체적, 정신적 능력에 관한 것이며 음식에서 얻은 독소에 의해 부정적인 영향을받을 수 있습니다.
그러나 세계 경험과 사망 통계는 절망적 인 미식가를 막을 수 없으므로 위험을 감수하고 생계비로 이상한 요리를 맛볼 수 있습니다.
사람들이 영토 공간과 자신의 자기 방어 본능을 극복 할 준비가되어있는이 유혹적인 진미가 무엇인지 살펴 보겠습니다.
10. 대황
평범한 식물은 종종 샐러드, 보존 식품, 음료 및 패스트리를 만드는 데 사용됩니다. 대황의 줄기와 잎자루는 다양한 국가 요리에 널리 사용됩니다. 예, 줄기는 있지만 잎은 아닙니다. 옥살산 함량이 높기 때문에 건강에 매우 위험합니다. 물론 잎으로 간식으로 죽기 위해서는 매일 시간이 지남에 따라 대량으로 먹어야합니다. 실수로 여러 잎을 먹으면 메스꺼움과 구토, 설사, 가슴 앓이 및 위산의 증가를 유발할 수 있습니다. 궤양과 위염의 경우 내출혈과 심한 통증 경련의 위험이 높아질 수 있습니다. 드문 경우, 대황 과식이 호흡 부전과 심지어 혼수 상태로 관찰되었습니다.
9. 아키
잘 익은 과일은 비정상적으로 맛이 좋으며 일부 국가 (서 아프리카, 카리브 해, 자메이카)에서만 자랍니다. 설 익은 과일에는 독-하이포 글리신 A와 B가 포함되어 있습니다. 신체에 의해 처리되어 2- 메틸 -4- 클로로 페녹시 아세트산이 방출됩니다. 결과적으로 사람은 중독, 심한 구토, 탈수증을 앓습니다. 적시에 위장을 헹구지 않으면, 뇌졸중, 혼수 상태, 드물게는 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다. 영양 실조가있는 어린이와 사람들은 특히이 질병에 취약합니다. 예를 들어 2001 년 아키에서 23 명이 사망했으며 거의 2 백 명이 심각하게 중독되었습니다. 흥미롭게도 일부 국가에서는 나무의 열매가 생선의 비누 또는 독으로 사용됩니다.
블러디 연체 동물
이 해양 생물은 헤모글로빈이 제공하는 풍부한 붉은 색으로 인해 명명되었습니다. 그들은 많은 아시아 국가의 음식에 사용됩니다. 갑각류는, 서 삶고 때로는 날 것으로 먹습니다. 1988 년 상하이에서 수십 명의 사람들이 조개류 요리의 남용으로 사망했으며 약 3 만 명이 A 형 간염에 걸렸다는 것을 기억합니다.
7. 황소 뇌
이 음식은 광우병에 감염 될 위험이 있기 때문에 흔하지 않습니다. 식사 결과, 크로이츠 펠트 야콥병의 위험이 증가하여 2000 년 영국인 28 명이 사망했습니다. 감염 위험에 대해 알고있는 많은 국가에서는 여전히 메뉴에 진미를 남깁니다 (예 : 인도네시아). 소 뇌를 준비하기위한 치료의 유형과 방법은 치명적인 질병의 가능성을 감소시키지 않습니다.
6. 카사바 또는 카사바
식물에는 뿌리 시스템, 잎 및 껍질이 있으며 인체에 시안화물로 분리되는 위험한 독 리나 마린이 들어 있습니다. 몸을 담그고 이후에 준비하면 독소의 농도가 급격히 감소하지만 신선하면 카사바는 생명을 위협합니다. 예를 들어, 나이지리아에서 빈번한 뿌리 소비로 인해 인구의 풍토 성 갑상선종이 발생했습니다. 어린 시절 펠라그라의 위험이 있으며, 이로 인해 팽만감과 복통이 동반됩니다.
카사바 뿌리는 감자와 같으며 전분을 포함합니다. 생 식물에서 곡물을 얻고 죽을 준비하고, 말리고, 제빵을 위해 밀가루로 분쇄하고, 뿌리는 삶거나 구운 형태로도 사용됩니다. 흥미롭게도 카사바는 칼로리를 계산하면 아프리카 인이 소비하는 음식의 1/3을 제공합니다.
5. 산 나치
최근까지 활발한 젊은 문어가 관광객들에게 진미로 제공되었습니다. 이제 한국인들은 해양 주민에게 끓는 참기름을 바르고 조각으로 잘라 테스트 만 제공하는 것을 선호합니다. 동시에, 촉수는 접시에 계속 휘젓을 수있어 접시에 참신함과 사치가 있습니다. 그러한 촉수를 씹으면 여전히 흐르는 신경 자극과 근육 수축이 가장 작은 빨판이 인두의 점막 표면에 달라 붙을 수 있습니다. 드물게 그러한 위험한 접시가 목구멍과 질식을 통해 공기가 막혔습니다. 근처에는 자격을 갖춘 의사 만이 상황에 도움을 줄 수 있으므로“교반”재료를 섭취 할 위험이 없습니다.
4. 아프리카 파는 개구리
소국 인 나비아에서는이 양서류가 거의 전적으로 조용히 소비됩니다. 그러나 번식기가 시작되기 전에 먹으면 "oshiketaka"병에 걸릴 수 있습니다. 전형적인 증상은 다음과 같습니다 : 비뇨 생식기 장애, 요도에서 화상, 배뇨 중 불편, 신부전 발생까지. 독소가 몸에 들어갈 위험을 줄이기 위해 지역 주민들은 특수 목재로 불에 개구리를 준비합니다. 미국과 캐나다에서는 개구리가 양서류가 특수 보육원에서 재배되는 중국 식당에서 테스트를 위해 제공됩니다. 동물의 발은 음식에만 독점적으로 사용됩니다.
3. 복어
유명한 일본 요리는 충격량의 테트로도톡신을 함유 한 극도로 독이있는 생선으로 만들어졌습니다. 사람들이 신경을 간질 이길 좋아하기 때문에 푸가를 진미로 만드는 것은 치명적인 위험입니다. 요리를 위해 물고기는 특별한 훈련을 받고 엄격한 표준을 준수합니다. 또한 최근에는 특수 농장에서 재배되어 독소가 함유 된 박테리아를 먹을 수 없습니다. 그러나 서빙하기 전에 물고기는 테트로도톡신 운반체 인 독소를 올바르게 제거해야합니다. 동남아시아, 태국 및 일본 시장에서는 처리되지 않은 생선을 시장에서 구입할 수 있지만 특별한 준비 없이는 생선을 요리 할 수 없습니다.
2. 생 닭고기와 쇠고기
일본인은 생선 및 육류 제품의 날 음식 다이어트의 세계적 리더입니다. 스시와 생선회 외에도 바사시 (말고기), 유카 (다진 소고기) 및 규 샤시 (송아지 고기)가 제공됩니다. 이 음식 문화로 인해 7 년 전 대장균이 발생했습니다. 토리 사시 (생 닭 사시미)를 사용하면 살모넬라 균이 몸에 들어가서 수반되는 질병이 발생할 위험이 있습니다. 그러한 일본 요리를 좋아하는 모든 사람들은 정기적으로 기생충을 검사하고 예방 적 치료를 받으십시오.
1. 오리 혈액 수프
우리에게는 이름 자체가 이미 반발적이고 역겨운 것처럼 들립니다. 그리고 그러한 음식을 아는 것은 치명적인 조류 독감에 걸릴 위험이 있습니다. 수프는 베트남에서 준비하여 견과류, 매운 나물 및 고기를 생혈에 첨가합니다 (예, 열처리 없음). 수프는 약 15 분 안에 이루어집니다. 새의 목구멍이 빨리 자르고 혈액이 접시로 배출되도록 한 다음 나머지 재료가 도킹됩니다. 조류 독감이 전염 될 위험이 너무 커서 2005 년에 16 명이 사망했으며 나머지 55 명은 심각한 중독을 겪었습니다. 2004 년에이 병은 수프 애호가 20 명을 죽이고 29 명은 바이러스에 감염되었습니다.
이것이 바로 세계 음식이 건강에 영향을 미치는 방식입니다. 그리고 접시에 대한 설명이 신체를 위험에 빠뜨리기 위해 완전히 매력적이지 않다는 것에 동의합시다.