광고를 통해, 우리는 이해하기 어려운 단어 "probiotics"를 접하게되는데,이 단어는 종종 신 우유 음료와 제품이 풍부합니다. 그렇다면 실제로 이러한 구성 요소는 무엇입니까?
보호 특성과 면역 반응을 담당하는 신체의 유익한 세포의 최대 80 %가 장 점막에 있습니다. 따라서 많은 자연 요법 의사는 피부에서 종양학에 이르기까지 대부분의 질병 치료를 위해 위장관을 정화하는 것이 좋습니다.
프로바이오틱스는 내장에 서식하고 건강 식품을 통해 외부에서 들어올 수있는 유용한 박테리아 미생물입니다. 그들은 발효 및 소화에 참여하고 병원체 (감염, 기타 유해 박테리아, 바이러스, 곰팡이, 효모)의 전파 위험을 줄이고 발암 물질의 영향을 줄입니다. 그들은 또한 몸에서 독소와 독소를 제거하고 dysbiosis의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
오늘 우리는 이러한 유익한 프로바이오틱스가 풍부한 상위 10 가지 음식을 나열합니다.
소금에 절인 양배추
어린 시절부터 모든 사람들은 절인 음식이 발효와 팽만감을 유발한다는 사실에 익숙해 져 있으므로 남용하지 마십시오. 그러나 그러한 순간에 적극적인 소화가 일어나고 장 운동성이 생기고 운동 기능이 시작됩니다. 집에서 만든 소금에 절인 양배추에는 다음과 같은 프로바이오틱스가 들어 있습니다. 캡슐과 정제에 포함 된 인공 생균제는 대부분 염산의 영향으로 죽습니다. 양배추는 소장에 완전히 흡수됩니다. 양배추에는 소화에 필요한 섬유질, 미량 영양소 및 비타민이 들어 있습니다.
9. 케 피어
광고 덕분에, 우리는 많은 유형의 산업용 케 피어와 비피 독이 가장 유용한 프로바이오틱스와 유산균을 포함하고 있음을 알게되었습니다. 케 피어의 곰팡이에는 소화에 유용한 10 가지 유형의 박테리아가 들어있는 것으로 알려져 있습니다! 이로 인해 발효유 음료에는 항진균 성질이 있으며 (예를 들어 칸디다증과 싸울 수 있음) 항균 효과가 있으며 dysbiosis의 위험이 줄어 듭니다. kefir를 자주 사용하면 일반 및 국소 면역이 강화되고 소화가 안정화되며 대변 규칙 성이 향상됩니다.
8. 피클 (식초 제외)
유당에 알레르기가있는 경우 야채에서 생균제가 발견 될 수 있기 때문에 중요하지 않습니다. 소금에 절인 (절임이없는) 토마토와 오이 팬은 소화가 잘됩니다. 소금물 용액에서 채소는 자체 유산균으로 인해 발효 및 발효되기 시작합니다. 식초를 요리에 사용하지 마십시오. 프로바이오틱스의 재생산 과정이 악화 될 수 있으며 위장 점막에 가장 좋은 방법은 아닙니다. 그런데 담근 사과, 배 및 수박에는 귀중한 살아있는 미생물이 들어 있습니다.
7. 친 유성 유제품
이러한 특정 음식은 건강에 좋은 음식을 위해 전문 상점에서 찾아야합니다. 그들의 생산을 위해, 하나의 배양 물이 출발 배양 물로부터 취해지고, 때로는 케 피어 곰팡이, 산균 균 및 젖산 성 연쇄상 구균 박테리아의 조합과 결합됩니다. 연구원들은 그러한 제품의 놀라운 특성을 발견했습니다-그들은 병원성 병원체와 부패성 박테리아의 번식을 억제합니다. Acidophilus bacillus는 또한 부작용에 대한 우수한 내성을 나타냅니다. 최근에, 산균이 함유 된 유제품이 슈퍼마켓 선반에 나타나기 시작했다. 물론 가격은 약간 비싸지 만 더 많은 이점이 있습니다.
6. 된장
일본 메뉴 팬들은 목록에 버섯, 해산물 및 곡물 "미소"의 향기로운 수프를 반복해서 언급했습니다. 누군가는 발효 된 곡물 (콩, 밀, 보리, 콩, 쌀 등)을 포함 할 수있는 일종의 일본 파스타라고 생각합니다. 된장의 주성분은 곰팡이 곰팡이입니다. 결과는 비타민, 아미노산, 미네랄 및 귀중한 생균제를 함유 한 건강한 수프입니다. 많은 사람들은 일본인이 오랫동안 살면서 면역력이 좋은 것은 매일 제품을 사용했기 때문이라고 생각합니다.
5. 그린 올리브
축제 축제에는 종종 올리브와 함께 차가운 간식이 포함됩니다-녹색 유성 과일. 올리브는 프로바이오틱스의 천연 공급원이기 때문에 그러한 요리를 강하게 기대십시오. 발효 된 제품에는 다른 유산균에서는 거의 발견 할 수없는 귀중한 유산균이 포함되어 있습니다. 신선한 과일 공급 업체를 찾으면 집에서 올리브를 소금, 물, 발효시킬 수 있습니다. 그건 그렇고, probiotics의 부는 우리가 알고있는 검은 올리브가 아니라 녹색 과일에 기인합니다.
4. 콤 부차 (Kombucha)
한 번에 Kombucha의 음료는 인터넷에서 매우 인기가있었습니다. 사워도를 구입 한 다음 집에서 미생물을 독립적으로 먹이는 것만 제공했습니다. Kombucha는 특수 생균과 효모가 첨가 된 달게 한 차에서 자랍니다. 결과적으로, 음료는 발효되고 좋은 소화 및 건강한 장내 미생물을위한 천연 생균제를 함유합니다. 중국 버섯 음료를 마시면 만성 변비 나 설사를 잊을 수 있습니다.
3. 다크 초콜릿
우리의 과자 목록에는 과자 제품, 즉 코코아 콩의 함량이 최대 인 다크 초콜릿이 포함되어 있음을 알게되어 기쁩니다. 후자는식이 섬유와 대형 폴리 페놀 중합체를 함유하고 있는데,이 섬유 자체는 실제로 소화관에 흡수되지 않지만 대장에서는 유익한 미생물을위한 음식입니다. 이 과정에서식이 섬유가 잘 발효되고 폴리 페놀이 소분자로 분해되어 장 점막에서 항염증제 및 항균 효과를 나타냅니다.
2. 요거트
자연적으로 단맛을 들이지 않은 요구르트를 정기적으로 사용하면 일반적인 면역력, 장 운동성 및 기타 유용한 성분의 음식 흡수에 긍정적 인 영향을 미친다는 수많은 실험이 입증되었습니다. 시중에는 다양한 종류의 요거트가 있으며, 분유 또는 재구성 우유로 만든 필러 및 향미 강화제가 함유 된 옵션 만 프로바이오틱스에는 매우 열악합니다. 비피도 박테리아와 유산균이 함유 된 식품을 선택하거나 약국이나 슈퍼마켓에서 특별한 스타터 문화와 생균을 구매하여 요구르트를 직접 요리하십시오.
1. 김치
절인 재료가 들어있는 유명한 한국 요리. 이로 인해 신 우유 박테리아가 농축되어 발효 과정을 줄이고 병원균과 싸워 dysbiosis의 위험을 줄입니다. 김치에는 비타민 (희귀 K 포함), 미네랄 및 미량 원소, 항산화 제가 포함되어 있습니다. 한국 요리에서 종종 매우 매운 요리가 제공되므로 요리를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이것은 위염이나 궤양 환자의 위장관에 악영향을 줄 수 있습니다.
Probiotics는 또한 분말 및 용액, 캡슐 또는 정제 형태로 판매되지만 이러한 옵션은 덜 쉽게 흡수되며 비용이 많이 듭니다. 또한 살아있는 박테리아와 함께 사용할 수있는 자연 요리의 범위는 상당히 넓습니다.