우리는 가장 비싼 치즈 10 가지를 제공하며 그중 일부는 매우 드 rare니다. 이 기사를 읽은 후 일반 슈퍼마켓의 선반에 표시되지 않은 진미를 맛볼 수 있습니다.
10. 저지 블루
치즈는 제품의 우유에서 저지 품종의 젖소를 따서 명명되었습니다. 접두사 "Blue"는 치즈에 파란색 곰팡이가 있음을 의미합니다. 이제이 유형의 치즈 생산 기술은 스위스 치즈 제조업체에 속합니다.
저지 블루 1 킬로그램의 비용은 거의 9 천 러시아 루블입니다.
9. Germain의 Epoisses
완성 된 제품의 머리를 소금물이나 코냑에 한 달 동안 담근 다음 한 달 동안 습도가 높은 어두운 지하실에 보관하기 때문에 독특한 매운 냄새가 나는 치즈! 그러나 무서운 설명에도 불구하고 치즈는 매우 아름답게 보입니다. 포화 오렌지 껍질은 푹신한 흰색 곰팡이로 덮여 있습니다. 그리고 치즈 내부는 완전히 녹고 부드럽고 부드럽습니다. 점성 치즈 덩어리가 흘러 나올 때 크러스트 만 잘라야합니다.
그리고 치즈는 과일 단 맛이 나는 크림 같은 우유 맛이납니다.
이러한 치즈 100g의 비용은 대략 10 달러입니다.
8. 오래된 포드
우리의 상단에있는 첫 번째 치즈, 그 기초는 암소의 우유가 아니라 염소 우유입니다. 일반적으로 염소 우유 치즈는 부드러운 구조와 섬세한 맛이 있습니다. 그러나 Old Ford의 경우 상황이 약간 다릅니다. 치즈는 밀도가 높고 판매되기 전에 오래됩니다. 치즈가 더 오래되고 맛이 더 좋다고 믿어집니다.
이 품종의 킬로그램 당 가격은 100 달러에서 시작합니다.
사실 염소는 처음에 소보다 우유를 적게 생산합니다. 또한 수동 노동은 Old Ford를 만드는 데 사용되므로 제품의 높은 가격이 그 자체를 정당화합니다.
이 치즈는 그런 식으로 상점 선반에서 구입할 수 없습니다 : 비싼 경매에서 구입합니다. 실제로, 하나의 치즈 헤드의 숙성 기간은 10 년입니다! 치즈 자체는 젖소를 착유 한 후 30 분 후에 만들어지기 때문에 발효 및 박테리아 형성 과정을 시작하지 않습니다.
성숙도에 따라 치즈는 Extra와 Old로 구분되므로 이름이 지정됩니다. 치즈는 원래 이탈리아에서 발명되고 생산되었지만 중국에서 생산됩니다.
이러한 치즈 100 그램의 경우 판매자는 최소 $ 30, 즉 거의 2,000 루블을 요구합니다.
6. Wyke Farms 체다
치즈 자체는 매우 지방이 많은 제품이지만 건조한 질감을 가지고 있습니다. 냄새가 잘 잡히지 않아 치즈에 소금이 많이 느껴지지 않습니다. 그러나 씹는 과정에서 치즈를 물로 씻고 싶을 것입니다. 왜냐하면 그것이 마르고 소비하기 어려워 보일 것입니다. 그러나 갈증이 사라지고 치즈가 마르는 느낌조차도 삼킬 가치가 있습니다.
그러나 이렇게하면 빵이나 액체없이 한 번에 30-50 그램 이상의 치즈를 먹을 수 없습니다.
이 품종은 우리의 선행 제품 중 일부와 같이 매운 냄새가 없습니다.
5. 클로 슨 스틸 턴 골드
그들은 치즈의 이름에 "골드"라는 단어를 붙 잡았습니다. "골드?" 예,이 치즈의 구성은 잘 알려진 고가의 요소를 포함합니다!
이런 종류의 치즈 자체의 생산은 드문 일이 아닙니다. 소조차도 우유를 사용합니다. 그러나이 제품은 영국에서 가장 비싼 치즈로 인정 받고 있습니다. 100g의 경우 판매자는 최소 $ 92를받습니다. 금 리큐어와 금 플레이크가 추가되면 치즈가 너무 비싸집니다.
골든 치즈는 유명한 사람들이나 미식가와 함께 크리스마스 테이블에 없어서는 안될 성분입니다.
4. 엘크 하우스
무스 우유로 만든 우리의 유일한 치즈. 이 치즈의 500 그램 가격은 대략 500 달러와 같습니다. 이 우유는 농장에서 생산되며 3 마리의 무스 암소가 우유를줍니다. 매년 각 동물은 약 300 리터의 우유를 생산합니다.
치즈 맛은 저렴한 태아와 비슷하며, 무스 우유 치즈만이 더 뚱뚱하고 짠맛과 유백색 맛이 있습니다. 이러한 치즈는 제품을 직접 생산하는 농장에서만 구입할 수 있습니다. 또는 스웨덴의 상점 중 하나에서.
3. 무스 치즈
치즈는 스웨덴에서 제조되며 Juno, Helga 및 Gula라는 별명을 가진 3 개의 특정 젖소의 우유로 만들어집니다. 젖소들이 송아지 였을 때, 그들의 어머니는 그들을 버리고 농부는 작은 동물들을 돌 보았습니다.
젖소는 5 월부터 9 월까지 우유를 먹으며 동물들은 완전한 평화와 사랑으로 산다. 우유 수집 기간이 짧기 때문에 젖소 소유자는 연간 300 킬로그램의 치즈 만 생산하므로 제품의 높은 가격 인 킬로그램 당 500 유로를 정당화 할 수 있습니다.
2. 풀 치즈
이 품종의 치즈 1 킬로그램은 1,000 유로로 추정됩니다!
그리고 풀라 치즈는 당나귀 우유로 만든 유일한 치즈이기 때문입니다. 또한 그들은 지구의 유일한 장소 인 Zasavica 농장에서 그것을 만듭니다.
이 제품 생산의 복잡성은 1 킬로그램의 치즈를 만들려면 25 리터의 신선한 우유가 필요하다는 사실에 있습니다. 그러나 매일 발칸 품종의 당나귀 한 마리당 평균 200 밀리리터의 우유가 나옵니다!
총알은 쾌적한 냄새, 부드러운 질감 및 부서지기 쉬운 일관성을 가지고 있습니다. 가혹한 향기나 곰팡이가 없습니다.
1. 카시오 카발로 포 돌리 코
Podolico 소의 이탈리아 치즈, 따라서 제품의 이름.
백 그램의 치즈에 대해 제조업체는 160 달러, 거의 10,000 러시아 루블의 가격을 책정합니다. 치즈를 만들 때의 특이성은 소 자체에 있습니다. 사실 매 여름마다 동물들은 울창한 풀과 다양한 장과로 심은 목초지와 목초지에서 방목하기 위해 보내집니다.
동물들은 조화와 평온으로 둘러싸여 있습니다. 물론 이것은 우유의 질에 영향을 미칩니다. 음식에 의해 소비되는 신선한 장과는 약간 달콤하고 과일 향이 우유에 전달됩니다.