가족 친지에서 러시아의 크리스마스 이브를 보내고 모든 친척을 초대하는 것이 일반적입니다. 서구 국가 들과는 달리, 우리는 크리스마스를 축하하지 않고 새해를 맞이합니다. 따라서 테이블 위의 요리는 새해 연회와 크게 다르지 않습니다 (올리 비어, 모피 코트와 청어 샐러드 아래 청어는 7 일 동안 담그십시오). 우리는 구운 닭고기 또는 거위, 으깬 감자, 다양한 디저트 및 기타 많은 간식을 즐깁니다. 그리고 항상 테이블에는 요리 프로그램에서 가져 왔거나 친구로부터 빌린 새로운 요리가 있습니다.
다른 나라의 주민들이 크리스마스 저녁에 무엇을 먹는지 궁금하십니까? 그렇다면, 세계 각지에서 가장 인기있는 10 가지 크리스마스 요리를 준비했습니다.
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독일
독일에서는 단 하나의 크리스마스 축제도 설탕을 입히고 말린 과일과 견과류로 채워진 달콤한 머핀이 없습니다. adits (컵 케이크 이름)의 특별한 향기는 다양한 향신료를 첨가하여 얻습니다. 또한 독일인들은 weihnachtsplätzchen, Nuremberg gingerbread cookies lebkuchen 및 springerle 쿠키라는 특수 쿠키를 위에 인쇄했습니다.
축제 축제 중에는 항상 튀긴 거위, 강 물고기, 다이어트 고기 소시지 (Weisswurst), 사슴 고기 및 schäufele (깡통에서 튀긴 햄)을 즐길 수 있습니다. 독일인들은 종종 감자 샐러드를 반찬으로 사용하여 휴일을 기리기 위해 장식합니다. 위의 모든 요리는 향기로운 mulled 와인과 feuerzangenbowle (내가 탄 설탕이 떨어지는 일종의 펀치)으로 씻어 내립니다.
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이탈리아
이탈리아의 각 지역은 특정 지역 고유의 요리를 선택하여 자체적으로 크리스마스를 축하 할 수 있지만 축제 테이블의 기초는 "세븐 피쉬의 향연"이라는 요리입니다. 해산물을 사용하여 준비한 7 가지 간식으로 구성됩니다. 이 경우, 숫자 7은 성서에 대한 참조이며, 7 개의 기독교 성사를 상징합니다.
랍스터 또는 조개 소스, 구운 생선 또는 튀긴 새우, 문어 샐러드, 오징어, 바카라 (염소 대구), 토마토 소스 오징어와 구운 대구로 채워진 새우 칵테일로 덮인 Linguine-우리는 타액을내는 방법을 상상할 수 없습니다. 기다려 달콤한 패스트리가 인기있는 판도로 (피겨 달콤한 빵)와 페 넷톤 (건포도와 다른 말린 과일이 들어간 케이크, 부활절 케이크를 연상시키는 케이크)을 보완합니다.
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프랑스
모든 프랑스는 크리스마스 저녁을 외향적 인 해의 주요 행사 중 하나라고 생각하고 있습니다. 크리스마스 전날 저녁에는 밤, 오리 또는 거위 간 (foie gras), 구운 새 (일반적으로 거위), 프라이드 치킨, 훈제 연어 및 굴로 채워진 칠면조로 처리됩니다.
우리는 프랑스 가정에서 모든 것을 한 번에 볼 수 있다고 주장하지는 않지만 거의 모든 요리를 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 또한 프랑스 인들은 "크리스마스 로그"를 좋아합니다. 걱정하지 마십시오. 그들은 성스러운 통나무로 특별히 양식 된 소위 케이크를 먹지 않고 전통적으로 휴일 전날 벽난로에서 불에 태워 버립니다. 13 가지 종류의 과자가 케이크에 추가되어 예수와 12 사도를 상징합니다. 보다시피, 개구리 다리는 없습니다.
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스웨덴
스웨덴이 북유럽 국가라는 사실에도 불구하고 크리스마스는 대규모로 축하됩니다. 축제는 11 월에 시작될 수 있으며 크리스마스 연회는 julborg라고하며 회사 파티와 다르지 않습니다. 물론 축제마다 뷔페가 제공되며, 각 방문객은 다양한 요리 중에서 선택할 수 있습니다.
거의 모든 곳에서 튀긴 갈비뼈, 유명한 스웨덴 미트볼 (이케아 방문객들은 그들이 말하는 것을 정확하게 알고 있습니다), 소시지 및 소시지 (우리에게는 발음하기 어려운 이름을 가진 여러 유형), 햄, 양배추, 초라한 오렌지 껍질을 가진 호밀 밀가루 빵, 사탕무, 다양한 치즈와 청어의 종류.
스웨덴의 크리스마스 저녁의 주요 코스는 며칠 동안 가성 소다 용액에 담근 하얀 물고기 인 Lutefisk입니다. 이 요리를 준비하기 위해 대구 또는 카펠 린이 일반적으로 사용됩니다. 루테 피스크는 식용 또는 으깬 와인으로 완벽하게 보완됩니다. 디저트의 경우 스웨덴에서는 julgröt라는 아몬드 쌀 푸딩을 제공합니다.
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폴란드
폴란드는 전통으로 유명하며 모든 가톨릭 공휴일을 거룩하게 지키며 금식을 관찰합니다. 그렇기 때문에 폴란드 크리스마스 이브 (wigilia)는 고기 요리없이 만나는 것이 관례입니다.
축제 테이블에는 예수의 열두 사도를 상징하는 12 가지 맛있는 요리가 있습니다. 여기에는 감자 샐러드를 곁들인 잉어, 귀를 곁들인 보쉬 (만두 껍질과 비슷한 반죽), 청어, 만두, 롤 걸레 (두려워하지 말고, 폴란드 인은 개를 먹지 않습니다. 이들은 절인 청어 롤입니다), 양배추 롤, 버섯 수프, 감자 샐러드와 만두.
보시다시피 상대적 근접성에도 불구하고 폴란드 크리스마스 요리는 서유럽과 우크라이나 요리의 전통을 결합하여 우리의 요리와 크게 다릅니다.
5
노르웨이
노르웨이의 전통적인 크리스마스 이브는 pinnekjøtt (양고기 양고기 갈비뼈가 먼저 소금에 절인 후 황금빛 갈색까지 튀겨 짐), julepøse (향료, 생강, 바이에른 겨자 및 기타 향신료가 들어간 돼지 고기 소시지), svineribbe (돼지 가슴살 구이) 소시지와 같은 작은 소시지와 친숙한 루테 피스크 (카펠 린이나 폴락에서 루테 피스크를 선호하는 스웨덴 인과 달리 노르웨이 인은 전통에 충실합니다-대구 요리).
반찬의 역할은 달콤하고 시큼한 붉은 양배추에 의해 수행되며, 특별한 종류의 크리스마스 맥주 쥴레 또는 줄레 브루로 씻어냅니다. 이 음료는 노르웨이 양조장에서 제조되며 알코올이 포함되어 있지 않으므로 어린이도 마실 수 있습니다.
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4
뉴질랜드
뉴질랜드는 세계의 끝에 위치하고 있지만 크리스마스를 축하하는 동안 그들의 요리는 독창적이지 않습니다. 거의 모든 테이블에는 소시지가 들어간 햄, 파이, 칠면조 및 크리스마스 푸딩이 있습니다.
그러나 뉴질랜드 사람들이 당신을 전혀 놀라게하지 않을 것이라고 생각하지 마십시오. 그들은 디저트 인 파블로바 (Pavlova)를 매우 자랑스럽게 생각합니다. 이것은 신선한 과일 (종종 열정 과일과 딸기)로 장식 된 머랭 케이크입니다. 당신은 그것을 믿지 않을 것이지만,이 유명한 디저트는 러시아와 직접 관련이 있습니다 .20 세기의 20 세기에 뉴질랜드에 온 세계적으로 유명한 발레리나 안나 파블로바 (Anna Pavlova)의 이름을 지니고 있기 때문입니다.
불행하게도 뉴질랜드 인들에게 파블로바는 호주를 방문했으며 이제 케이크가 만들어 졌던 곳에서 오세아니아 두 사람 사이에 격렬한 논쟁이 벌어졌습니다.
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일본
우리는 모든 미국인들이 패스트 푸드를 먹는 고정 관념을 가지고 있지만, 일본인들은 그들에게 100 포인트의 장애를 줄 수 있습니다. 일본인은 집에서 요리하는 대신 KFC에서 크리스마스에 음식을 주문하는 것을 선호합니다.
KFC는 떠오르는 태양의 땅에서 매우 인기가 있습니다. 패스트 푸드 식당 체인은 크리스마스 2 개월 전에 새해 축제를 주문합니다. 디저트를 위해 일본인은 딸기로 장식 된 휘핑 크림 층으로 크리스마스 케이크를 준비하고 있습니다.
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남아프리카 공화국
우리는 크리스마스를 눈, 가문비 및 서리가 내린 날씨와 연결하기로 결정했습니다. 남아프리카 공화국에서는 모든 것이 다르며 크리스마스 휴가는 여름 시즌이 절정에 이르므로 대부분의 사람들은 바비큐 파티를 열었습니다.
남아프리카 공화국 거주자의 경우 크리스마스 테이블의 주요 요리는 로스트 비프, 구운 돼지, 구운 가금류, 고기 파이 및 야채가 든 황미입니다. 디저트로는 설거지 용 스펀지와 유사한 유명한 남아프리카 푸딩 인“아욱”이 제공됩니다.
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필리핀 제도
필리핀 사람들을위한 크리스마스 저녁의 주요 요리는 구운 우유 돼지 인 레촌으로 간주됩니다. 또한 테이블에는 치즈 케이크 (queso de bola), jamon, chorizo (morcon), pansit (야채, 해산물 또는 고기가 들어간 쌀국수), 염소 스튜 (kaldereta) 및 쇠고기 스튜 (mechado)가 반드시 있어야합니다.
달콤한 필리핀 사람들은 버터, 설탕, 코코넛 밀크를 첨가 한 냄비에 준비된 구운 떡 (비 빙카)과 대나무 파이프로 찐 증기 떡 (푸또 부봉)을 즐길 수 있습니다. 필리핀의 거의 모든 크리스마스 요리는 스페인에서 왔으며 오랫동안이 섬 국가의 영토를 통제했습니다.
드디어
그리고 집에서 어떤 새해와 크리스마스 요리를 요리합니까? 댓글에서 답변을 기다리고 있습니다.