샐러드 자체는 무엇이든간에 식사로 매우 인기가 있습니다. 샐러드가 없으면 테이블을 장식하고 다양한 맛을 가진 음식에서 가장 까다로운 사람들조차도 기뻐합니다.
작성자 인 루시엔 올리비에 (Lucien Olivier)의 이름을 딴 올리비에의 고기 샐러드는 러시아의 새해 베스트셀러로 여겨지며 그 이유를 이해할 수 있습니다. 그것은 비교할 수없는 섬세한 맛을 가지고 있으며 그 구성으로 인해 영양가가 높습니다.
이 컬렉션에서 당신은 배울 것입니다 가장 인기있는 샐러드. 그들 중 일부는 당신에게 익숙하지 않을 수도 있지만, 메모를하고 요리를 시도 할 수 있습니다.
10. Capercaillie 둥지
이 샐러드는 중간에 계란이있는 둥지 형태로 만들어지기 때문에 그런 이름을 가지고 있습니다. 러시아 요리의 장엄한 요리.
성분: 삶은 닭고기-350 g; 감자-4-5; 양파-1; 통조림 오이-250 g; 삶은 계란-4; 마늘-1; 기름, 허브, 소금 및 마요네즈-맛.
레시피: 양파, 감자를 얇게 썬다. 고기를 삶아 잘게 자르고 오이와 섞으십시오. 계란을 갈아서 닭고기와 오이와 섞는다.
깊은 프라이어 (약 5 분)에 감자를 볶은 다음 종이 타월에 두십시오 (오일이 흡수되도록). 우리는 감자를 2 부분으로 나눕니다. 하나는 샐러드에 넣고 다른 하나는 그대로 둡니다.
우리는 마요네즈로 접시를 채우고, 섞고, 소금을 뿌리고 중간에 둥지를 만듭니다.
아름다움을 위해 메추라기 알 (사전 요리 된)을 맨 위에 놓고 신선한 딜을 뿌릴 수 있습니다.
9. 모노 마크 모자
Monomakh 모자는 리갈 테이블 장식입니다. 샐러드는 특이한 모양을 가지고 있습니다. 매우 맛있고 우아하며 모든 휴가에 적합합니다.
성분:
- 훈제 치킨-400 g;
- 계란-3; 사탕무-1;
- 감자-4;
- 단단한 치즈-150 g;
- 호두-150 g;
- 당근-2;
- 석류-1;
- 마요네즈-200g.
레시피: 먼저 야채를 난로에 놓고 계란을 요리합니다. 우리는 닭고기를 작은 조각, 강판에 3 개의 치즈로 자릅니다. 그 후, 우리는 다른 접시에 모든 제품을 배치합니다.
감자, 닭고기, 치즈, 사탕무, 계란 : 우리는 레이어를 번갈아 배치합니다 (각 레이어는 마요네즈로 양념해야합니다).
전체 샐러드가 수집되면 상단에 약간의 마요네즈를 넣고 샐러드에 모자와 비슷한 모양을 부여하십시오. 석류와 견과류는 장식으로 사용됩니다.
8. 미모사
인기있는 샐러드를 만들기위한 많은 옵션이 있지만 고전적인 요리 옵션이 여기에 표시됩니다.
성분:
- 감자-3;
- 통조림 생선-1 캔;
- 당근-2-3;
- 계란-4;
- 양파-1;
- 마요네즈, 소금, 후추-맛.
레시피: 준비가 될 때까지 표시된 모든 야채와 계란을 요리하십시오. 제품이 요리되면 우리는 제품을 식히고 갈아서 다른 판에 놓습니다. 양파를 잘게 자르고 통조림 생선을 포크로 으깬다.
감자, 생선, 양파, 달걀 흰자위, 당근, (소량의 마요네즈로 기름칠) 시퀀스에 따라 층을 펼칩니다. 노른자를 샐러드 위에 놓습니다.
7. 숙녀
가벼운 스낵으로 맛있는 간식처럼 이유없이 기꺼이 요리합니다.
성분:
- 파인애플 (통조림 병이 적합)-200g;
- 닭 가슴살-300 g;
- 마늘-2;
- 단단한 치즈-60 g;
- 마요네즈, 소금 맛.
레시피: 닭고기를 요리 한 후 잘라냅니다 (입방체에 가장 적합). 파인애플을 자르고 닭고기에 넣으십시오.
강판에 치즈 3 개를 넣고 파인애플과 닭고기, 후추에 넣고 마늘 압착기로 마늘을 자르고 추가하십시오. 그릇에 마요네즈를 짜서 모든 것을 잘 섞습니다.
6. 비네 그레트
준비하기가 매우 쉽고 단일 축제 테이블이 없으면 상상할 수 없습니다. 샐러드를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 여기서는 고전적인 요리법을 배우게됩니다.
성분:
- 감자-3;
- 사탕무-2;
- 당근-2;
- 절인 오이-1;
- 완두콩-1 캔;
- 양파-양파의 절반;
- 소금에 절인 양배추-맛보기;
- 소금, 후추, 기름-맛.
레시피: 요리 할 때까지 모든 야채를 요리하십시오. 제품이 요리 될 때-우리는 식힌 다음 편리한 방법으로 자릅니다 (사람은 야채를 좋아하고 더 잘게 자르고 더 작은 사람을 좋아합니다).
우리는 접시에 모든 것을 펼치고 오이, 양파를 자르고 다른 재료에 첨가하고 완두콩을 뿌립니다. 소금, 후추, 마지막에 섞는다.
5. 그리스어
샐러드는 어려움없이 준비되어 있으며 가족의 축제 및 일상 요리 모두 오랫동안 정착되어 왔습니다. 매운 맛과 독창적입니다.
성분:
- 토마토-3;
- 오이-1;
- 붉은 양파-1;
- 달콤한 고추-2;
- 연질 치즈-100 g;
- 올리브-50 g;
- 레몬-1;
- 올리브 오일-2 큰술. 숟가락;
- 오레가노-티스푼 반;
- 소금 맛.
레시피: 모든 야채를 준비하십시오-헹구고 껍질을 벗기십시오. 오이는 원으로 자르고 토마토는 중간 조각으로자를 수 있습니다. 원하는대로 후추를 얇은 스트립, 양파로 자릅니다. 치즈는 작은 조각으로 자릅니다.
올리브와 함께 할 일-스스로 결정하십시오. 전체를 추가하거나 반으로자를 수 있습니다.
우리는 모든 재료를 혼합하고 이제 소스를 준비합니다-기름, 레몬, 오레가노, 소금을 혼합합니다.
샐러드 드레싱을 섞어 양념하십시오. 고기 요리를위한 전채 요리로 좋습니다.
4. 콜 슬로우
콜 슬로우는 양배추를 포함하는 전통적인 미국식 샐러드입니다. 샐러드에 크림 맛을주는 드레싱은 드문 일입니다.
성분:
- 양배추 머리-반;
- 사과-1;
- 양파-1;
- 레몬 주스;
- 당근-2;
- 소금, 마요네즈, 후추-맛.
레시피: 야채를 양배추와 당근, 양파 등을 반 고리 모양으로 자릅니다. 우리는 사과에서 씨앗을 제거하고 껍질을 자르고 얇은 조각으로 자릅니다.
모든 구성 요소를 결합한 다음 균일하게 혼합하십시오. 레몬 주스를 얹고 다시 저어주세요. 마지막에 소금, 후추를 넣고 마요네즈를 첨가하십시오.
참고로: 마요네즈로 샐러드를 양념 할 필요가 없습니다. 테이블에 별도로 접시를 놓을 수 있으며 손님 스스로 원하는 양을 적당량 추가합니다.
3. 올리비에
러시아의 유명한 올리비에 샐러드는 간단한 준비와 흥미로운 맛으로 모든 사람들을 매료시킵니다.이 샐러드는 다양한 방법으로 준비되기 때문입니다.
아마도 모든 사람들이 고전적인 조리법에 어떤 제품이 포함되어 있는지 알고 있으므로 해산물이 담긴 올리비에를이 목록에 추가하기로 결정했습니다.
성분:
- 새우-1kg;
- 감자-5;
- 신선한 오이-3-4;
- 당근-2;
- 계란-5;
- 맛에 딜과 파;
- 완두콩-1 캔;
- 마요네즈, 후추-재량에 따라;
- 소금 맛.
레시피: 새우, 계란, 야채 요리 우리는 새우를 청소하고 냉각 된 제품을 자르고 계란을 잘게 자릅니다. 오이, 양파도 자릅니다.
우리는 모든 재료를 결합하고 통조림 완두콩을 넣고 마요네즈, 소금, 후추로 계절을 정하고 약 2 시간 기다립니다. 샐러드가 주입되고 그 후에 이미 테이블에 제공 될 수 있습니다.
2. 모피 코트 아래 청어
모피 코트 아래 청어는 손님이나 가정 모두가 거부하지 않는 매우 맛있고 고전적인 샐러드입니다. 그는 음식에서 가장 변덕스러운 사람의 마음을 녹일 수 있습니다!
성분:
- 감자-3;
- 청어-2;
- 당근-3;
- 사탕무-2-3;
- 계란-3-4;
- 양파-1;
- 마요네즈, 소금 맛.
레시피: 먼저 준비가 될 때까지 계란을 요리하고 야채로 똑같이하십시오.
우리는 청어를 준비합니다-자르고 내부와 씨앗을 제거하고 작은 사각형으로 자릅니다.
강판에 3 개의 감자, 계란, 당근 및 사탕무가 (어느 쪽이든 크든 상관없이) 양파를 잘게 자릅니다.
모든 재료가 준비되면 레이어를 배치하고 감자, 청어, 양파, 계란, 당근 및 비트 뿌리 성분이 마요네즈로 기름칠해야한다는 것을 잊지 마십시오.
1. 시저
이탈리아 시저 카르 디니의 유명한 샐러드를 고전이라고 부르기는 어렵지만 사람들은 휴가를 위해 기꺼이 요리하려고합니다. 당신과 그것을보십시오!
성분:
- 단단한 치즈-120 g;
- 치킨 필렛-200 g;
- 북경 양배추-12 잎;
- 말린 바질-0.5 티스푼;
- 마요네즈-반 유리;
- 체리 토마토-12;
- 덩어리 또는 흰 빵-4 조각;
- 올리브 오일-4 큰술. 숟가락;
- 레몬-1; 마늘-3;
- 검은 후추 맛.
레시피: 빵을 작은 입방체로 자르고 닭고기를 볶은 다음 조각으로 자릅니다.
마늘을 갈아서 반죽으로 만들어 바질, 마요네즈, 후추와 섞는다. 결과 페이스트에 기름과 레몬 주스를 넣으십시오. 믹서기에 모든 것을 섞으십시오-샐러드 드레싱이 준비되었습니다.
접시 (샐러드 보울)의 바닥에 양배추 잎을 펼칩니다 (상추로 대체 할 수 있음). 빵, 닭고기, 토마토를 뿌립니다. 소스를 붓고 치즈를 위에 문지릅니다. 동일한 작업을 다시 수행합니다 (즉, 여러 레이어 생성).
참고로: 크래커를 만들려면 빵을 구워야합니다. 올리브 오일을 뿌려 황금 갈색이 될 때까지 약 15 분 동안 오븐에 넣으십시오.