Xe는 생선, 육류 또는 채소로 만든 한국 요리의 이름으로, 원료를 열처리하지 않고 준비한 것이며 식초로 재료를 요리하는 것도 전제 조건입니다.
고전적인 조리법은 생선을 사용하여 작은 조각으로 자르고 몇 시간 동안 식초에 절입니다. 요리 된대로 30 분 후에 맛있는 요리를 먹을 수 있습니다.
한국에서 heh는 매우 인기가 있습니다-샐러드와 접시의 보완재로 사용됩니다. 특별한 한국 향신료는 잊을 수없는 향기와 맛을줍니다.
여기에서는 다양한 재료로 파이크 체를 만드는 법을 배웁니다. 우리의 요리법은 새로운 요리를 발견하기로 결정한 모든 사람들을 도울 것입니다.
그것은 중요하다! 가장 맛있는 요리는 갓 잡은 생선에서 얻습니다. 상점에서 파이크를 구입하면 그 모양에주의를 기울이십시오. 신선한 물고기는 눈이 적고 반짝입니다.
hehe를 요리하기 전에 미리 물고기를 준비하십시오-지느러미를 자르고 내부를 제거하고 피부를 제거하십시오. 핀셋을 사용하여 뼈를 제거하십시오.
우리는 10 가지 가장 맛있는 파이크 헤헤를 제시합니다 : 사진과 비디오가있는 간단한 단계별 조리법.
10. 무
재미있는 무와 겨울 샐러드, 당신은 한국어로 당근의 친척을 말할 수 있습니다. 이 약간 향기로운 약간 매운 샐러드는 그것을 대체하거나 회사를 구성 할 수 있습니다.
무 자체는 예산 제품 일뿐 만 아니라 유용합니다. 그것을 사용하기 시작한 첫 번째는 이집트인이었고, 그들은 또한 그 기적의 효과를 발견했습니다. 무는 장 질환을 치료하고 머리카락을 더 아름답게 만들고 기억력을 향상시킵니다. 이것은 뿌리 작물이 할 수있는 것의 최소치에 불과합니다. 우리는 무와 파이크에서 희를 만들 것입니다.
파이크 필렛을 조각으로 자르고 9 % 식초-2 큰술에 서늘한 장소에서 60 분 동안 피클을 보내십시오. 숟가락. 양파와 당근, 무를 각각 200g 씩 자르고 한국식 샐러드 창살을 뿌린다 (또는 짚으로 잘게 썬다).
우리는 잘게 다진 마늘을 야채-2 정향, 고수풀 및 한국 당근 조미료에 꼬집어 넣습니다. 접시를 소금에 절인 다음 다진 딜로 뿌린다. 냄비에 기름을 데우십시오-3 큰술. 올리브 스푼, 고추를 부어 거품이 나타날 때까지 기다립니다. 그 후, 기름을 야채에 붓고 섞으십시오. 야채와 생선을 섞고 냉장고에서 2 시간 동안 hehe를 섞어 제거하십시오.
9. 당근으로
계속 실험 해 봅시다. 이 요리는 새로운 것을 시도하는 것을 좋아하는 모든 사람들의 관심을 끌만 한 가치가 있습니다. 접시에는 300g의 파이크가 필요합니다. 모든 규칙에 따라 준비합니다. 위의 레시피에서와 같이 야채와 함께 즉시 또는 60 분 동안 먼저 별도로 담그려고 시도 할 수 있습니다-다른 방법으로 요리를 시도하십시오. 두려워하지 마십시오.
한국 강판에 문지르 기 당근 -3 개 (당신이 그것을 가지고 있지 않다면 괜찮습니다. 보통의 칼은 항상 도움이됩니다-당근을 얇은 스트립으로 자르십시오), 양파를 반 고리로 자르십시오-2 개. 마늘 압착기를 사용하여 마늘 5 쪽을 갈아주십시오 (없는 경우에는 얇은 판으로 자르십시오). 우리는이 3 가지 구성 요소를 파이크에 퍼 뜨리고 조각으로 자릅니다. Solim-1 큰술이 필요합니다. 숟가락과 설탕-3 큰술. 혼합.
기름-5 큰술. 고추가 든 냄비에 뜨거운 숟가락 : 검은 색, 빨간색, 고수풀-단 1 큰술. 숟가락. 그것을 저어 부어 저어주고 2 큰술을 부어 2 시간 동안 담그십시오. 식초 9 % 스푼.
8. 고추로
이 heh 옵션은 풍미있는 음식을 좋아하는 사람들을위한 것입니다. 레시피 포함 매운 고추 -½ 티스푼, 파프리카 1 티스푼 (맛에 추가하십시오-생선이 너무 날카 로울 것이라고 생각되면 후추 양을 줄이십시오).
1kg을 사서 준비하십시오. 신선한 파이크 (신선도를 결정하는 방법, 기사의 시작 부분을 읽으십시오).
우리는 파이크를 걸러 내고 작은 조각, 소금으로 자릅니다-1 큰술. 숟가락, 식초를 부어-9 %-2 큰술. 숟가락으로 항아리 뚜껑을 닫습니다. 그대로 두십시오. 그러나 지금은 야채를 준비 할 것입니다.
우리는 피망과 양파를 고리로 자르고 당근을 자릅니다 (위의 지점에서 이미 한국어 강판 또는 다진 야채를 스트립으로 만드는 방법을 알고 있습니다). 우리는 야채와 파이크 및 계절을 파프리카, 고수풀-1 티스푼, 생선 조미료-1 티스푼 및 ½ 티스푼 고추로 구성합니다.
우리는 냄비에 기름을 가열합니다-100g. 접시를 부어주세요 간식을 12 시간 동안 그대로두고 냉장고에 넣습니다.
7. 레몬
이 버전의 heh는 매운 요리를 좋아하지 않는 사람들을위한 것입니다. 또한 평범한 사이다 식초는 덜 매운 요리를 요리 해야하는 경우 사과 식초로 대체됩니다. 먼저 파이크를 준비하십시오-800g을 따르십시오. 레몬 주스 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 우리는 물고기를 좋아합니다.
다진 양파 소금-2 개. 검은 후추를 뿌린다. 파이크와 섞어 4 큰술을 넣으십시오. 식초 큰 스푼-9 % (참고! 거품이 나타날 수 있습니다-두려워하지 마십시오.)
우리는 물고기를 억압에 넣고 적어도 7 시간 동안 냉장고에 넣었습니다. 고기는 밝은 그늘을 갖게되고 모든 뼈는 사라질 것입니다. 우리는 뜨거운 기름에 당근을 뿌립니다 (당신은 이미 무엇을 해야할지 알고 있습니다-잘게 자릅니다).
부드러워 질 때까지 당근을 튀기고 생선과 결합하십시오. 채소와 마늘-맛을 내고 생선과 섞어서 섞습니다. 장식을 위해 전채 위에 양파 링을 놓습니다.
6. 토마토 페이스트
때때로 나는 특이하고 맛있는 것을 요리하고 싶습니다- 토마토 페이스트에 hehe 딱 맞습니다. 이 조리법에 따라 파이크를 요리 할 수있을뿐만 아니라 토마토 페이스트로 청어와 다른 생선을 요리 할 수도 있습니다. 접시는 매운 맛, 가장 중요한 것은 매우 맛있습니다.
물고기를 준비하십시오. 양파 2 개를 고리 모양으로 자릅니다. 냄비에 기름을 넣고 500g의 토마토를 볶습니다. 파스타와 고추 1 티스푼-빨간색과 검은 색. 파이크, 작은 조각으로 자르고 튀긴 성분과 결합하여 9 % 식초-30 ml를 부으십시오. 4-5 시간 동안 담그십시오.
5. 피망
날카로운 그를위한 또 다른 옵션-주의하십시오. 이 요리는 파이크뿐만 아니라 잉어, 파이크 퍼치 또는 잉어와 같은 강 물고기에도 적합합니다. 우리는 1kg을 섭취합니다. 신선한 파이크와 유성.
우리는 물고기를 넣고, 조각으로 자르고, 항아리에 넣고, 양파를 붙입니다-2 개, 고리에 다진 물, 2 큰술. 식초 1 큰술. 물고기는 2 시간 동안 절인해야합니다. 현재 우리는 당근, 신선한 실란트로 (옵션), 소금과 한국 조미료를 결합하여 맛을냅니다.
파쇄 된 야채 : 오이-2 개, 토마토 2 개, 피망-매리 네이드에서 물고기가 준비되기 5 분 전에 야채를 자릅니다. 생선과 함께 모든 것을 섞고 마늘을 뿌린다. 우리는 100g의 기름을 데우고 hehe에 부어 넣습니다. 서서 2 시간 동안 저어주고 제거하십시오.
4. 간장으로
이 간식은 따뜻하고 친근한 회사에서 만날 계획이라면 유용합니다. 참고 간장제조업체에 따라 맛이 다릅니다. 너무 짠 경우 물로 희석하십시오.
파이크를 조각으로 자르고 항아리에 넣고 부어 넣으십시오 : 소금, 0.5 티스푼 육두구-육두구, 같은 양의 고수풀과 뜨거운 고추, 파프리카, 해바라기 홉. 다음으로 2 큰술을 붓습니다. 간장과 식초 1 큰술-2 큰술. 혼합하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
당근-6 개. 양파-4 개 (미리 다진 것), 수박, 고추, 고수풀, 호두, 설탕, 소금을 각각 1 시간 씩 넣고 마늘을 뿌려 섞는다. 야채와 생선을 섞은 다음 가열 된 기름으로 채우십시오-100 ml. 추운 곳에서 12 시간 동안 청소합니다.
3. 오이 절임
이전 단락에서 이미 야채를 자르고 생선을 절인 다음 제품을 섞어 기름으로 채우는 방법을 이해했습니다. 이 조리법에 따른 요리는 재료 이외의 다른 점이 없습니다.
두 시간 동안 파이크를 제거하고 2 큰술로 베이크하십시오. 식초 본질 스푼-70 %와 소금. 양파-4 개, 마늘-4 정향. 및 절인 오이-3 PC. 다진 것. 오이에서 액체를 짜낸 다음 양파와 섞으십시오.
파쇄 된 실란트로를 이들 성분과 혼합하십시오. 우리는 파이크를 후추와 연결합니다 : 검은 색, 빨간색, 헤 스타 물. 끓는 기름-4 큰술. 스푼, 혼합, 쏟아지는 간장-200 ml. 샐러드를 30 분 동안 담가 두십시오.
2. 쉬운
이 레시피에는 위의 재료와 달리 7 가지 재료 만 포함되어 있으므로 준비 중입니다. 가장 쉬운 파이크. 레시피를 준비하면 와인을위한 훌륭한 전채를 얻습니다.
항아리에 껍질을 벗기고 잘게 자른 파이, 1 큰술. 한 숟가락의 식초. 120 분 동안 그대로 두십시오. 물고기가 절인 동안-당근을 자르십시오-1kg. 양파-링, 1 개 우리는 물고기 한 병을 가져 와서 식초를 부어 넣습니다.
당근과 양파를 뿌립니다. 고추를 부어-맛을 내고 3 큰술. 기름 한 스푼. 정향 4 개를 넣습니다. 마늘-미리 자르십시오. 우리는 밤 간식을 남깁니다.
참고로 : 파이크와 당근을 든 그는 쌀과 잘 어울립니다.
1. 한국어
우리는 당신에게 또 다른 독창적 인 요리법을 제공합니다- 레몬과 겨자 한국 스타일. 이거 맛 볼까?
우리는 파이크를 식초에 담그고 2 큰술을 준비합니다. 2 시간 동안 숟가락. 그런 다음 야채를 다룰 것입니다. 양파를 자르십시오-2 개. 끓는 물을 10 분 동안 붓습니다. 그 후 말리십시오.
다진 당근과 양파를 섞은 다음 파프리카-0.3 tsp와 올리브 오일-3 tbsp와 섞으십시오. 매리 네이드 준비-올리브 오일과 레몬 주스 (동일한 양)를 결합합니다.
혼합물에 검은 후추, 소금, 캐러 웨이 씨앗-1 티스푼, 같은 양의 설탕과 겨자를 붓습니다. 우리는 마리 네이드와 파이크를 섞고 당근과 양파로 잠들었습니다. 혼합. 우리는 8-12 시간 동안 주입을 제거합니다.
항상 재료의 양을 바꿀 수 있다는 것을 잊지 마십시오-누군가는 더 매운 요리를 선호하고 누군가는 더 짠 음식을 선호합니다. 레시피는 대략적인 양의 제품을 말합니다. 또한 캐러 웨이는 마지막 레시피에서 제외 될 수 있습니다. 모두가 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 취향에 중점을 둡니다.