세계의 모든 부엌에는 나라의 특징 인 요리가 있습니다. 그들은 지역 주민과 국가 손님 모두에게 큰 수요가 있습니다. 많은 요리법은 약간의 개선으로 다른 국가 요리에서 인정됩니다. 그러나 오늘 저는 지역 주민들에게 값 비싼 진미 인 세계 요리의 가장 특이한 요리에 대해 알고 싶습니다. 대부분의 외국인들은 혐오스럽고 물었습니다.“어떻게 먹을 수 있습니까?” 그리고 가장 식욕을 돋우는 미식가 조차도이 요리의 즐거움을 맛보기로 결정하지는 않습니다.
10. 진흙 케이크
평범한 진흙에서 나온 스콘은 세계에서 가장 가난한 나라 중 하나 인 아이티에서 먹습니다. 쌀과 콩류의 가격이 상승함에 따라이 요리는 국가의 가난한 시민들을위한 식단의 기초가되었습니다. 또띠아를위한 레시피는 간단하며 가장 중요한 것은이 성분은 미리 분류 된 노란색 점토, 물, 소금 및 식물성 지방을 포함하는 것입니다. 때로는 야채 컷을 반죽에 넣습니다. 둥근 케이크는 태양 광선 아래에서 건조됩니다. 아이티 원주민들은이 요리를 티 레르라고 부릅니다. 이전에는 마름모꼴에 몸에 유익한 칼슘이 많이 포함되어 있다고 믿었 기 때문에 어린이와 임산부의 식단에 포함되었습니다. 그들은 토틸라의 맛이 너무 끔찍하지는 않지만 입에 들어가면 몇 시간 동안 불쾌한 뒷맛을 남깁니다.
9. 메뚜기와 모충 타코
타코는 멕시코 요리의 국가 요리로 간주됩니다. 그러나 곤충과 타코는 인기가 없었습니다. 이 요리는 멕시코 식당을 방문한 사람들에게 처음 제공되었으며, 메뉴에 꼬임을 추가하기로 결정했습니다. 메뚜기와 애벌레는 칠리 또는 라임을 첨가하여 튀겨지고 소스로 조림됩니다. 멕시코 옥수수에 얹어 진미를 맛볼 수 있습니다. 어쩌면 접시는 세련된 맛을 지니지 만 미적으로 기쁘게 보이지는 않습니다. 작은 메뚜기와 애벌레 타코에는 일일 단백질 규범의 약 30 %가 포함되어있어 육류 제품에 대한 훌륭한 대안입니다.
8. 참치 눈
참치 눈이 물고기의 가장 맛있는 부분으로 간주되는 일본에서만이 특이한 요리를 맛볼 수 있습니다. 눈은 크기가 일반적인 닭고기 달걀과 비슷하며 매우 위협적으로 보입니다. 이 요리는 매우 건강하다고 간주됩니다. 모든 비타민과 미네랄을 보존하려면 참치 눈을 먹는 것이 좋지만 대부분 소금물에 삶아 간장으로 먹습니다. 일본인은 그것을 좋아하지만 관광객들은 접시의 맛이 구체적이며 다른 것과는 다르다고 말합니다. 참치의 눈은 일식 식당에서 제공되며 매우 저렴합니다. 즉, 일본의 모든 손님은이 건강하고 특이한 요리의 맛을 감상 할 수 있습니다.
7. A- 핑
A-ping은 독이있는 독거미의 일종으로, 캄보디아 도시 스쿠 온 (Skuon)에서 맛에 특별한 음식을 맛볼 수 있습니다. 현지인의 경우 a-ping은 진미로 간주되며 많은 비용이 듭니다. 이 진미가 준비된 거미의 송곳니에는 독이 들어 있으므로 요리하기 전에 제거해야합니다. 그렇지 않으면 사망이 발생할 수 있습니다. 거미는 다량의 소금과 마늘을 첨가하여 불에 튀겨집니다. 적갈색 갑각은 a-ping이 준비되었다는 신호입니다. 제대로 익힌 거미는 안에 부드럽고 부드럽습니다.
6. Escamoles
흥미로운 이름 "Escamoles"를 가진 요리는 멕시코 주민의 국가 요리입니다. 진미는 검은 거대 개미 알에서 만들어지며 껍질을 벗긴 잣처럼 보입니다. 준비가되면, 에스카 몰 일관성은 코티지 치즈와 비슷합니다. 멕시코 인들은 날것과 요리 된 음식을 먹습니다. 종종 개미 알에는 기름, 칠리 및 양파가 들어 있으며 구 아코 몰 소스와 멕시코 케이크가 함께 제공됩니다. 현지 식당 메뉴에서 값 비싼 에스카 몰레 디저트를 찾을 수 있습니다. 준비를 위해 개미 알은 단순히 마늘과 양파로 튀겨 지거나 삶습니다.
5. 발 루트
발 루트는 동남아시아 특히 필리핀에서 숭배받는 사람들에게 인기있는 요리입니다. Balut는 요리 된 오리 알이며 그 안에 연골, 부리 및 깃털이있는 태아가 이미 발달했습니다. 이 요리가 없으면 필리핀 사람들은 평소 식단을 상상할 수 없습니다. 발 루트가 효능에 유익한 효과가 있다고 믿어지기 때문에 남성에게 특히 인기가 있습니다. 계란은 뜨겁게 제공되며, 무딘 끝에서 조심스럽게 열리거나, 소금을 뿌리거나 식초를 뿌립니다. 그런 다음 양수를 마시고 모든 내부를 먹습니다. 그들은 첫 시음 후에 발 루트가 계속해서 다시 시도하고 싶다고 말합니다.
4. 튀긴 독거미
독거미는 캄보디아에서 맛볼 수 있습니다. 오늘날 튀긴 거미는이 나라에서 진정한 진미로 간주되며 많은 관광객들이 유명한 진미를 감상하기 위해 여기에옵니다. 일단 지역 주민들은 생존을 위해 거미를 먹었지 만. 오늘날 캄보디아 인들은 독거미를 훌륭하게 요리하고 뜨거운 향신료와 마늘을 첨가하여 튀김합니다. 완성 된 요리는 여전히 뜨거울 때 즉시 먹는 것이 좋습니다. 이 진미를 감히 시도하는 사람들은 거미 고기와 게 또는 랍스터를 비교합니다. 적절하게 준비된 타란툴라 안에는 바삭하고 부드러운 고기가 들어 있어야합니다.
3.시오 카라
이 진미는 일본인의 발명품으로, 특이한 재료로 특별한 방식으로 준비되었습니다. 시오 카라는 얇게 썬 해산물로, 가장 자주 오징어는 자신의 창자에 절입니다. 접시는 오랫동안 준비되며, 산세 과정은 약 한 달이 걸리며 항상 밀폐 된 용기에서 이루어집니다. 완성 된 요리는 간식으로 제공됩니다. 날카로운 불쾌한 냄새와 표현할 수없는 외관을 가지고 있습니다. 대부분의 일본인 조차도이 요리가 끔찍하다고 생각합니다!
2. 커피 "검은 고양이"
태국에서는 세계에서 가장 비싼 커피를 즐길 수 있으며, 한 잔의 음료수는 $ 50이고, 킬로그램의 콩은 $ 1,100입니다. 그런 높은 가격의 비결은 코끼리가 커피 원두 제조업체라는 사실에 있습니다. 그들은 선택된 커피 콩을 먹은 다음 소화 과정 후에 배설물을 배설합니다. 코끼리의 소화관에서 효소의 영향으로 곡물의 단백질이 파괴되어 완성 된 음료에 매우 수렴성과 채도가 있습니다. 음료를 맛본 미식가들은 초콜렛, 견과류, 향료 및 꽃 꽃다발의 향기를 느낍니다.
1. 새의 둥지 수프
버드 네스트 수프는 수백 년 동안 중국 음식이었습니다. 그것은 salangan 둥지에서 준비되어 있으며 끈적 끈적한 타액으로 짠다. 먼저 둥지를 물에 담근 다음 배설물과 깃털을 닦고 알칼리 용액으로 처리합니다. 그런 다음 흐르는 물로 여러 번 씻고 국물을 준비하기 시작합니다. 일반적으로 둥지는 쌀 보드카, 생강 및 소금을 첨가하여 닭고기 국물에 삶습니다. 일관성있는 준비된 수프는 젤리와 비슷하며 둥지 자체는 별도의 접시에 제공됩니다. 식당 에서이 요리의 비용은 서빙 당 $ 100에 이릅니다.