캐비어는 일부 동물의 암컷, 알의 성적인 산물 일뿐입니다. 수정 된 캐비어는 식품으로 사용되며 매우 높이 평가됩니다. 사실, 모든 사람들은 부자들이 "숟가락으로 캐비아를 먹다».
물론 가격에 따라 다릅니다. Caviar a priori는 싸지는 않지만 일부 가격은 단순히 충격적입니다. 이 사실은 실제 미식가를 귀찮게하지 않습니다. 후회없이 그들은 작은 항아리를 위해 수천을 나누어 줄 수 있습니다. 이 사람들은 물질적 부가 많은 사람들 만 포함한다는 것이 분명합니다. 당신이 그들에 속하지 않더라도, 당신은 우리의 평가에 관심이있을 수 있습니다. 아래는 세계에서 가장 비싼 10 개의 캐비어입니다.
10. 파이크 알
러시아에서는이 제품이 옛날부터 사용되어 왔습니다. 이제는 블랙 또는 레드 캐비어보다 훨씬 덜 인기가 있지만 헛된 것입니다. 그 비용은 훨씬 저렴하고 유용한 속성입니다.
또한식이 제품으로 칼로리 함량이 전통적인 빨강보다 몇 배 낮습니다. 파이크 캐비어 부서지기 쉬운 부드러운 호박색으로 맛이 아주 좋습니다.
유익한 기능 : 면역 체계를 강화하고 혈액 순환을 개선하며 심혈관 및 신경계에 긍정적 인 영향을 미치고 조기 노화로부터 신체를 보호하며 시력을 향상시킵니다.
비용: 습관성 포장-112 그램은 250 루블 (평균 가격)이며 킬로그램은 2500 루블 이상 구입할 수 있습니다.
9. 송어 캐비어
레드 캐비어는 항상 진미로 여겨져 왔습니다. 몇 가지 종류가 있습니다. 송어 캐비어 -가장 맛있고 건강합니다. 그러나 작은 크기의 계란 (최대 2-3 mm), 밝은 주황색을 구별하기 쉽습니다.
유익한 기능 : 혈전의 위험을 줄이고 심혈관 질환과 싸우고 염증을 일으키며 면역 체계를 강화시킵니다. 인체의 모든 기능이 불가능한 오메가 3과 6이 들어 있습니다.
비용: 600 루블에서 포장 (200g), 킬로그램 비용은 2600 루블입니다.
8. 성게 캐비어
이 특이한 요리는 일본, 미국, 뉴질랜드의 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 얼마 전부터 효과적인 최음제이기 때문에 러시아에서 인기가 높아지기 시작했습니다. 물론, 그것은 매우 비싸므로 모든 사람 이이 제품의 맛을 이해할 수있는 것은 아닙니다. 그건 그렇고, 그녀의 취향은 매우 구체적입니다. 노란 황금색에서 밝은 오렌지색까지.
유익한 기능 : 조직 복구를 촉진하고 순환계에 유익한 효과가 있으며 종양학의 출현을 예방하고 독소를 제거하며 성능을 향상 시키며 회춘 효과가 있습니다.
비용: 100 그램 성게 캐비어 500 루블에 구입할 수 있습니다.
7. 개구리 알
매우 전통적인 제품입니다. 대부분의 사람들은 선입견과 원칙 때문에 그것을 먹지 않을 것입니다. 맛면에서는 블랙 캐비어와 비슷하지만 약간 쓴 맛이 있습니다.
그녀는 무색입니다. 이 캐비어는 최근에 밀렵꾼을 끌어 들이고 종종 얼룩을 낸 다음 빨간색으로 보이게합니다.
이익 또는 해악? 이 제품은 거의 연구되지 않았으므로 먹을 수 있는지 확실하게 말할 수 없습니다. 일부 국가에서는 개구리 알 진미로 간주됩니다.
또한이 제품은 독성이 있다고 믿어집니다. 그것은 모두 개구리의 유형에 달려 있습니다. 어쨌든 케임브리지의 과학자들은이 캐비어가 노화 방지 특성을 가지고 있음을 증명하려고합니다. 그들이 성공하면 사람들은 적어도 조금 더 젊어 보이기 위해 개구리조차 먹을 준비가되어 있기 때문에 제품에 대한 관심이 높아질 것입니다.
비용: 개구리 캐비어를 구입하는 것이 그렇게 간단하지 않기 때문에 정확한 숫자에 대해 이야기 할 필요가 없습니다. 중국에서는 구매자들이 100 그램 당 300 달러 (19 만 러시아 루블)의 가격으로 현지 주민들로부터 캐비아를 구매하고 있습니다.
6. 토비 코 (생선 알)
이국적이고 특이한 제품. 일본에서는 오랫동안 요리에 사용되었습니다. 이 이름은 휘발성 (약 80 종)의 가족에 속하는 해양 어류의 알을 지정하는 데 사용됩니다.
카펠 린의 캐비어처럼 조금만 토비 코 특별한 육즙과 부드러움, 달콤함이 다릅니다. 캐비어는 무색이며 초밥이나 롤을 준비 할 때 모든 종류의 색으로 칠해져 있습니다.
유익한 기능 : 그것은 몸에 단단한 영향을 미치므로 빈혈, 피로와 함께 사용하는 것이 좋습니다. 날치알 미량 원소와 비타민이 풍부합니다.
비용: 100g 당 250 루블.
5. 달팽이 캐비어
값 비싼 제품으로 고급 레스토랑에서만 맛볼 수 있습니다. 겉으로는 진주처럼 보입니다. 알은 흰색이며 완벽합니다. 맛은 독특합니다. 전통적인 생선 캐비어와는 다릅니다.
유익한 기능 : 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그것은 심혈 관계, 갑상선 및 생식계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
비용: 100 그램 달팽이 캐비어 14 천 루블 이상이 든다.
4. 랍스터 알
매우 희귀 한 제품으로 섬세하고 맛이 좋습니다. 무료로 판매 할 수 없으며 비싼 식당에서 즐길 수 있습니다.
유익한 기능 : ...에서 랍스터 알 독특한 구성-95 % 쉽게 소화 가능한 단백질. 그것은 단백질, 비타민, 아미노산이 풍부합니다. 체중을 모니터링하는 사람들에게 이상적인 제품입니다. 또한 인간의 기억과 순환계에 좋은 영향을 미칩니다.
비용: 정확한 정보가 없습니다. 캐비아로 개인을 잡는 것은 금지되어 있습니다.
3. 레드 캐비어
사랑하지만 일반적입니다. 종종 휴일에 구입합니다. 러시아에서는 대부분의 사람들과 샌드위치가없는 단일 새해가 없습니다. 빨간 캐 비어. 그것은 연어 물고기에서 추출됩니다 : 홍어 연어, 코호 연어, 핑크 연어.
유익한 기능 : 그것은 몸에 완전히 흡수됩니다. 이것은 독특한 제품입니다. 그것은 탄수화물과 지방을 포함하지 않지만 레시틴, 미네랄 염을 초과합니다. 그것은 신진 대사를 향상시키고 면역 체계를 강화시킵니다.
비용: 포장 (100 그램)은 적어도 300 루블을 지불해야합니다. 또한 가격은 생선 종류에 따라 크게 다릅니다. 홍 연어 캐비어가 가장 비싸다.
2. 블랙 캐비어
그들은 벨루가, 철갑 상어 및 별 철갑 상어의 세 종으로 나뉩니다. 외관, 맛 및 가격이 다릅니다. 벨루가 캐비어는 큰 계란, 섬세한 맛, 생선 냄새가 없습니다. 철갑 상어는 세련된 맛, 미묘한 냄새 및 회색으로 구별됩니다. 풍성한 캐비어는 풍부한 검은 색과 밝은 맛으로 쉽게 식별됩니다.
유익한 기능 : 이상적인 구성의식이 제품. 혈압을 정상화하고 면역력을 높이며 뇌 기능을 개선하며 젊음을 유지합니다.
비용: 100 그램 블랙 캐비어 구매자에게 5 천 루블이 든다.
1. Almas (“골든”또는“다이아몬드”벨루가 알비노 캐비어)
기록 보유자 - 알비노 벨루가 캐비아. 그들은이란에 살고 있으므로 모든 사람이 시도 할 수는 없습니다. 짙은 황금빛 광택이있는 진주색의 큰 알이라고합니다. “알마”,“금”또는“다이아몬드”.
벨루가 알비노 (Beluga albino)는 레드 북 (Red Book)에 등재되어 있으며 먹이는 기소되었습니다. 매년 최대 10 킬로그램의 제품이 유럽 시장에 진입합니다. 그녀의 맛은 아몬드와 비슷하며 물고기를 전혀주지 않습니다.
부유 한 사람들은이 진미를 시험해보기 위해“줄을서야”합니다. 그들은 벨루가 알비노 알을 4 년 전에 팔았다 고 말합니다.
유익한 기능 : 부자조차도 감당할 수없는 사치이기 때문에 그들에 대해 이야기하는 것은 의미가 없습니다. 그러나 그 구성에서 다른 캐비어보다 열등하지 않습니다.
비용: 독점적 인 포장으로 인해 훨씬 비싸집니다. 생산에는 998 골드가 사용됩니다. 무게가 1 킬로그램 인 알마 캐비아가있는 캔은 약 150 만 루블입니다.