몇 세기 동안 감자는 가장 단순하고 가장 인기있는 야채로 남아있었습니다. 으깬 감자, 튀김 및 구운 버전-거의 모든 테이블에서 자주 손님. 한편, 감자는 섬세하고 믿을 수 없을 정도로 입맛을 돋우는 요리를 제공합니다.
우리는 감자 패티를위한 가장 맛있는 10 가지 요리법을 제시합니다-매일 간단한 요리.
10. 양배추와 함께
풍성한 저녁 식사는 고기와 함께 있어야한다고 누가 말했습니까? 선택권 양배추로 채워진 감자 버거 채식주의 자 음식뿐만 아니라 평범한 가족 만찬에도 이상적입니다.
준비 : 5-6 감자, 계란, 6 큰술. 밀가루, 양파, 양배추 0.5kg.
먼저 껍질을 벗긴 감자를 끓입니다. 시원하고 따뜻한 으깬. 계란과 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 감자 반죽을 가져옵니다.
이제 양배추를 꺼내십시오. 이렇게하려면 양파와 양배추를 자르고 양배추가 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.
으깬 감자에서 두꺼운 소시지를 굴려 날카로운 칼로 부분을 자릅니다. 1 인분을 가져 와서 케이크에 짓 눌린 다음 양배추를 넣고 반죽에 싸십시오. 빵 껍질이 나타날 때까지 튀김.
9. 게살
냉장고에 감자가 있으면 게 스틱그런 다음 간단하지만 만족스러운 저녁 식사를 만들 수 있습니다.
우리는 필요합니다 : 감자-5 개, 게 스틱-150 g, 밀가루-3 큰 스푼, 계란, 빵 부스러기, 파슬리.
먼저 으깬 감자를 준비하십시오 : 감자 껍질을 벗기고 자르고 요리하고 자르십시오. 멋있는. 우리는 계란과 밀가루를 보내고 섞습니다.
우리는 게 막대기와 채소를 자르고 감자 반죽과 섞습니다. 우리는 결과적으로 커틀릿 덩어리를 만들고 빵 부스러기로 굴려 황금 갈색까지 요리합니다.
8. 오트밀
감자와 오트밀 커틀릿 신선한 야채 반찬으로 점심뿐만 아니라 아침 식사에도 좋은 옵션이 될 것입니다.
우리는 : 200g의 오트밀, 200ml의 끓는 물, 2 개의 감자, 2 개의 양파, 3 개의 마늘 정향, 소금, 후추, 분쇄 된 파프리카 및 튀김 기름.
시리얼을 먼저 봅시다. 끓는 물에 부어 클래식 오트밀 인 경우 30 분, 즉석 오트밀 인 경우 15 분 동안 따로 보관하십시오.
우리는 감자, 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 갈아냅니다. 오트밀과 섞고 소금과 향신료를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
결과 덩어리에서 우리는 커틀릿을 형성하고 기름에서 저열로 볶습니다. 요리 후, 커틀릿을 냅킨에 넣어 여분의 기름을 제거 할 수 있습니다.
7. 밥으로
쌀 -거의 모든 미트볼에 첨가 할 수있는 우수한 성분. 그리고 감자도 예외는 아닙니다.
다음 제품이 필요합니다. 감자-0.5 kg, 양파-2 개, 당근-2 개, 쌀-2 큰술, 계란-1 개, 채소, 소금, 튀김 기름.
시작하려면, 주요 재료를 준비하십시오 : 쌀과 감자 요리, 으깬 감자까지 으깬다. 잇다. 우리는 당근과 양파를 청소하고 자릅니다. 우리는 볶은 쌀에 구운 음식을 보내고 거기에서 잘게 잘린 채소와 달걀을 보냅니다. 솔림 완전히 저어주세요.
우리는 커틀릿을 만들고 맛있는 빵 껍질이 나타날 때까지 냄비에 볶습니다. 야채 나 그레이비와 함께 제공하십시오.
6. 버섯으로
버섯과 감자 -거의 모든 사람에게 어필 할 수있는 클래식 한 조합입니다. 그런 커틀릿은 메뉴를 즐겁게 다양 화합니다.
성분 : 감자-0.5 kg, 버섯-350 g, 양파-2 개, 밀가루-150 g, 계란-2 개, 허브, 소금, 튀김 기름.
우리는 감자를 청소합니다. 끓는 동안 버섯을 관리합니다. 다진 양파를 통과시키고 버섯을 자르고 양파를 넣습니다. 버섯의 종류에 따라 익을 때까지 볶습니다.
감자가 끓으면 모든 물을 빼고 으깬다. 감자에 소금, 밀가루 및 계란을 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 이 단계에서는 잘게 잘린 채소를 넣을 수 있습니다.
우리는 감자 케이크를 만들고 중앙에 버섯 몇 개를 넣고 패티를 닫습니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 팬에서 튀기십시오. 신선한 샐러드와 함께 제공하십시오.
5. 다진 고기
감자 광기 -이것은 사실 둘 중 하나 인 고기와 반찬입니다. 저녁 식사를위한 풍성하고 특이한 식사.
우리는 당신이 필요로하는 모든 것을 준비 할 것입니다 : 감자-0.5 kg, 계란-1 PC, 밀가루-3 큰 스푼, 다진 고기-250 g, 양파-1 PC, 마늘-1 정향, 소금, 후추, 튀김 기름.
아직도, 우리는 우선 감자를 요리하고 반죽합니다.
유용한 조언 : 으깬 감자를 만들기 위해 믹서기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 질감이 너무 부드럽고 끈적 거리게됩니다.
계란, 밀가루, 소금, 후추를 감자에 넣습니다. 반죽을 반죽하십시오. 이제 먹거리를 준비하십시오. 이렇게하려면 황금 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 다진 고기를 보내고 고기가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
이제 cutlets의 모델링을 진행하십시오. 우리는 감자 케이크를 만들고 중앙에 약간의 다진 고기를 넣고 조심스럽게 포장합니다. 기름에 튀긴 좋아하는 소스와 함께 제공합니다.
4. 햄과 치즈
햄과 치즈 -베이킹에서 종종 발견되는 섬세한 조합. 커틀릿 요리에 사용할 수 있습니다.
요리 재료 : 감자-0.5 kg, 계란-1 pc, 밀가루-0.5 tbsp, 햄-100 g, 치즈-100 g, 소금, 식물성 기름.
감자를 끓는 동안 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 햄과 치즈를 잘게 자르고 섞으십시오. 감자가 끓으면 부드럽게 될 때까지 기억하고 계란과 밀가루를 소개하십시오. 감자 반죽을 반죽하십시오.
우리는 케이크를 만들고 중앙에 약간 채우고 가장자리를 감싸서 튀김 할 때 아무것도 빠지지 않도록합니다. 으깬 감자가 끝날 때까지 우리는 이것을합니다. 버터로 뜨거운 냄비에 볶습니다.
3. 메밀
메밀 곡물러시아에서 대단한 인기를 얻은 CIS 외부에서는 거의 알려지지 않았으며 진미로 여겨집니다. 그러나 헛된 것입니다. 따라서 감자 패티는 훌륭합니다.
우리는 필요합니다 : 감자-0.5 kg, 계란-1 PC, 밀가루-2 큰술, 메밀-0.5 큰술, 소금, 식물성 기름, 빵 부스러기.
먼저 감자와 메밀을 끓여서 가장 긴 요리 단계입니다. 그러나 지금 당신은 이미 소금을 첨가 할 수 있습니다.
유용한 조언 : 메밀 0.5 컵에는 물 1 컵이 들어가고 곡물은 부드러워집니다.
모든 것이 요리되면 으깬 감자를 으깬 다음 메밀과 섞으십시오. 계란과 밀가루를 넣고 섞는다. 여기 간단한 반죽이 있고 완성되었습니다. 커틀릿을 만들고 튀 깁니다. 빵 부스러기에 구르면 지각이 더 짙고 어둡습니다.
2. 계란
계란 커틀릿의 조리법에도 포함되어 있지만 이번에는 충전재로 사용됩니다. 그런 간단하고 만족스러운 요리법은 가족을 위해 준비 할 가치가 있습니다.
성분 : 감자-0.5 kg, 계란-6 개, 밀가루-3 큰 스푼, 채소, 소금, 식물성 기름, 마요네즈, 빵 부스러기.
감자를 껍질을 벗기고 소금물에 끓입니다. 퓌레를 식히십시오. 이때 계란 5 개를 끓인 상태로 요리하고 입방체로 자른다 (강판에 문지르면 됨). 허브를 잘게 자르고 계란과 섞으십시오.
유용한 조언 : 원하는 경우 채우기에 약간의 마요네즈를 추가 할 수 있으므로 더 부드러워 지지만 접시는 더 열량입니다.
우리는 계란과 밀가루를 냉각 된 감자에 넣고 반죽을 반죽합니다. 우리는 감자 팬케이크를 만들고 중간에 채우고 가장자리를 감 쌉니다. 결과 커틀릿은 빵 부스러기에 말거나 저열없이 기름에 튀긴다. 가벼운 반찬과 함께 제공하십시오.
1. 연어
감자 패티를 사용하면 훨씬 더 재미있게 만들 수 있습니다. 연어.
이렇게하려면 다음을 수행하십시오. 감자-4 개, 다진 연어-200g, 계란-1 개, 양파-1 개, 버터-20g, 밀가루, 소금, 후추, 감자 양념.
감자 껍질을 벗기고 요리하십시오. 준비가되면 버터와 함께 문질러 양념을 넣으십시오. 계란을 소개하고 잘 저어주세요. 덩어리가 액체 인 경우 밀가루를 조금 첨가하십시오.
이제 커틀릿을 만들 시간입니다. 우리는 반죽에서 손바닥으로 케이크를 만들고 그것에 다진 물고기를 올려 놓습니다. 직사각형 커틀릿을 조심스럽게 형성하십시오. 빵 부스러기에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 저온에서 볶습니다.
유용한 조언 : 커틀릿을 조각하기 전에 손에 기름을 바르거나 물로 헹구면 감자가 달라 붙지 않습니다.
서빙하기 전에 다진 허브로 접시를 뿌릴 수 있습니다.