선술집의 팬케이크는이 야채에 무관심한 사람들에게도 사랑 받고 있습니다. 식욕을 돋우는 파삭 파삭하고 부드러운 "충진"– 거부 할 수 없습니다. 그들은 독립적 인 요리로 먹을 수 있고, 반찬으로 사용할 수 있으며, 사워 크림이나 소스를 넣을 수 있습니다.
일반적으로 스쿼시 팬케이크는 요리 환상에 대한 거대한 범위입니다. 고전적인 레시피에 국한되지 말고 실험을 두려워하지 마십시오. 주키니 튀김은 망칠 수 없습니다. 물론, 결합하지 않은 제품을 혼합하지 않은 경우. 우리의 기사는 스쿼시 팬케이크를위한 가장 맛있는 요리법을 소개합니다.
그러나 먼저 야채를 준비하는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 레시피에서는이 단계를 생략합니다. 요리를 위해서는 어린 호박을 선택하는 것이 낫습니다. 세척 할 필요조차 없습니다. 그러나 오래된 케이크에서도 팬케이크가 나옵니다. 가장 중요한 것은 껍질과 씨앗에서 그들을 청소하는 것입니다.
크고 중간 정도의 강판, 믹서기-취향에 따라 다릅니다. 분쇄 후 주스를 짜십시오. 그렇지 않으면 팬케이크에 물이 듭니다. 호박 덩어리가 준비되면 반죽 준비를 시작할 수 있습니다. 좋아하는 레시피를 선택하고 요리를 시작하십시오.
10. 오븐에서
튀김은 매우 부드럽습니다. 또한이 옵션은 그림을 따르는 사람들에게 이상적입니다.
제품: 작은 호박 한 쌍, 중간 양파, 달걀, 소금, 밀가루-3 큰술. 숟가락.
양파 또는 창살을 잘게 자르고 준비된 호박과 섞으십시오. 남은 재료를 모두 넣고 조심스럽게 움직입니다. 적절한 영양 섭취를 원한다면 통 곡물이나 귀리 가루를 사용하는 것이 좋습니다.
베이킹 시트로 베이킹 시트를 덮고 오븐 (200도)을 켜는 것을 잊지 마십시오. 워밍업하는 동안 팬케이크를 만듭니다. 반죽을 숟가락으로 양피지에 놓고 20 분 동안 굽습니다.
유용한 조언 : 그래서 오븐 팬케이크 훨씬 향이 좋고 예쁘고 반죽에 잘게 잘린 녹색을 넣습니다.
9. 사순절
이 레시피는 더 적은 음식이 필요합니다. 심지어 예산이라고 할 수도 있습니다. 그는 할 것이다 금식 또는 닭고기 달걀에 대한 편협으로 고통받는 사람들.
성분 : 호박 (2-3 작은), 양파, 소금 및 밀가루 3-5 큰술. 튀김 큰 스푼, 식물성 기름.
모든 제품을 결합하고 결과 반죽에서 기름에 팬케이크를 볶습니다. 그것들을 접시에 넣기 전에, 종이 냅킨 몇 장을 올려 놓으면 과도한 지방이 배출됩니다.
8. 달콤한
우리는 호박 튀김을 중립화하는 데 사용됩니다. 과자는 어떻습니까? 그렇습니다, 당신은 호박에서 요리 할 수 있습니다 맛있는 디저트. 이것은 가족 아침 식사를위한 훌륭한 식사입니다.
성분 : 호박 600g, 4 큰술 밀가루, 계란, 1 큰술 큰 스푼. 한 숟가락의 설탕 (선호도에 따라 더 많이 넣을 수 있음), 소금, 해바라기 기름.
모든 제품을 혼합하십시오. 화려 함을 위해 약간의 베이킹 파우더를 넣을 수 있습니다. 토핑으로 꿀이나 메이플 시럽, 사워 크림을 사용할 수 있습니다.
7. 매력적인
보통 야채의 튀김은 평평합니다. 만약 당신이 사랑한다면 풍부한이 레시피에주의하십시오.
성분 : 호박 600g, 작은 양파, 달걀 1 개, 5 큰술. 밀가루 (언덕 포함), 마늘 1 쪽, 소다 반 티스푼, 소금, 후추, 정제 오일.
팬케이크를 무성하게 만들기 위해 소다가 반죽에 첨가됩니다. 또 다른 비밀은 계란입니다. 노른자를 단백질과 분리하여 반죽에 넣어야합니다. 그러나 단백질은 땜질해야 할 것입니다. 무성한 하얀 거품이 될 때까지 치십시오. 프로세스를 쉽게하려면 레몬 주스 몇 방울을 넣으십시오.
결과 덩어리를 반죽에 조심스럽게 넣으십시오 (혼합하십시오!). 조금 기다릴만한 가치가 있으며 튀김 후 튀김을 시작하십시오.
6. 부드러운
이들 튀김이 입안에서 녹아. 그것들을 준비 할 때 그들은 비밀 성분을 사용하지만 모든 사람들이 좋아하지는 않습니다.
제품: 호박 1 개 (중간), 계란 3 개, 마늘 (정향 최대 2 정향,없이 할 수 있음), 밀가루-5 큰술. 숟가락, 마요네즈 (여기서는 특별한 부드러움의 비밀입니다)-2 큰술. 스푼, 소다 반 티스푼, 후추와 맛의 소금, 식물성 기름.
시험 준비 과정은 모든 레시피에서 비슷하지만 우리는 그것에 초점을 맞추지 않을 것입니다. 팬케이크를 몇 분 동안 중불로 볶은 다음 뒤집어 놓고 열을 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮습니다.
5. 집에서
제품: 애호박-킬로그램, 계란 3 개, 밀가루 0.25kg, 작은 양파 2 개, 말린 허브, 소금, 후추 (검은 색), 식용유.
반죽을 만들고 튀김 수제 팬케이크 기름에. 열과 함께 제공하고 사워 크림을 첨가하십시오.
숙련 된 주부는 튀김을 위해 어린 호박을 선택하지 말고 주스를 너무 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 씨앗과 짙은 피부를 가진 큰 야채를 선호합니다. 튀김이나 빵 굽기에는 적합하지 않으며 팬케이크에는 적합하지 않습니다.
4. 빨리
즐거운 시간이 없지만 맛있는 것을 원한다면 요리 할 수 있습니다. 빠른 스쿼시 팬케이크.
제품: 호박 (작은 매체 하나 또는 한 매체), 밀가루 한 잔, 계란 2 개, 소금.
프로세스 속도를 높이려면 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다. 호박을 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣고 계란을 넣습니다. 그런 다음 결과물을 밀가루와 섞고 소금을 넣으십시오. 팬케이크를 볶는 것만 남아 있으며 빠른 저녁 식사가 준비되었습니다.
3. 마늘
마늘은 요리에 풍부한 맛과 향을줍니다. 요리 전문가는 고대에 그것을 사용하는 법을 배웠지 만 여전히 그 위치를 인정하지는 않습니다. 마늘 스쿼시 -맛있고 향기로운 요리입니다.
성분 : 호박 700g, 계란 2 개, 4 큰술. 스푼 가루, 마늘 2 쪽, 소금, 후추, 튀김 기름.
모든 재료, 미리 잘린 호박과 마늘을 합치십시오. 기름에 튀긴다.
유용한 조언 : 마늘을 좋아하고 데이트를하지 않을 경우 팬케이크에 마늘 사워 크림 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 정향을 갈아서 사워 크림에 넣고 섞는다. 소수의 딜은 소스를 더 맛있게 만듭니다. 마늘 냄새에 혼란 스러우면 먹기를 거부하지 마십시오. 계피, 박하 또는 카 다몬 곡물은 강박 관념을 없애는 데 도움이됩니다.
2. 미끼로
양질의 거친 밀가루와 호박 튀김 더 조밀합니다. 더 많은 시리얼을 추가하면 커틀릿을 만들 수 있습니다. 이것은 맛있고 만족스러운 요리입니다. 그건 그렇고, 미끼는 중립적 인 맛을 가지고 있기 때문에 커틀릿에서 느껴지지 않습니다.
성분 : 호박 600g, 계란 2 개, 양질의 거친 밀가루-6 큰술. 큰 스푼, 맛에 소금, 식용유.
반죽 준비 과정은 다른 과정과 다르지 않습니다. 그러나 모든 재료를 혼합해야하지만이 경우 양질의 거친 밀가루가 부어 올 때까지 조금 기다려야합니다. 30 분이면 충분합니다. 튀김은 사워 크림, 크림 기반 소스 및 마요네즈와 잘 어울립니다.
1. 치즈
치즈를 곁들인 주키니 튀김 -요리는 간단하고 경제적이지만 매우 맛있습니다.
성분 : 작은 호박 한 쌍, 계란 2 개, 6 큰술. 스푼 가루, 100g 치즈, 소금, 후추 맛, 식물성 기름.
한 접시에 호박 덩어리를 준비하고 다른 접시에 다른 모든 제품을 섞은 다음 결합하십시오. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같이 액체가 아닙니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 튀기고 신선한 사워 크림과 함께 제공하십시오.
이 요리의 경우 비싼 치즈를 사용할 필요가 없으며 예산 옵션도 적합합니다. 그러나 치즈 제품이 아닌 치즈 여야합니다. 또한 밀가루로 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 호박의 맛을 느끼지 못할 것입니다.