커피 덕분에 지구가 회전합니다! 그는 음료 중 인기에서 2 위를 차지했으며, 차에서 2 위만을 차지했습니다 (정확한 경우, 세 번째는 물이 음료 경쟁에 관여하지는 않지만). 거의 모든 국가에이 향기로운 음료를 준비하고 사용하는 특별한 방법이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 오늘날 작은 마을에서도 커피 한 잔의 가격이 200 루블에서 시작하는 기관이 있습니다. 그리고 커피에 대한 지식은 더 이상 비밀이 아니며 진정한 감정가에게만 접근 할 수 있지만 평범한 사람들에게도 개방되어 있지만 오늘날 "커피 예식"이 놀라움과 즐거움을주는 곳이 세계에 있습니다.
커피를 마실 때 주유소에서 음료를 마시거나 특별히 만든 컵이있는 커피 숍에서 친구들과 즐거운 시간을 보내십시오. 그러나 인생을 완전히 바꾸고 커피 애호가로 만드는 경험을 얻을 수 있습니다. 정말로 다음 단계로 가고 싶은 사람들을 위해, 대부분의 아름다움은 전 세계에서 5 개의 커피 이야기를 제공합니다!
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에티오피아에서 전통 커피 행사를 경험하십시오
커피의 발상지 인 에티오피아는 진정한 커피 애호가들에게 진정한 출발점입니다. 동의합니다, 당신은 포르투갈에서 최고의 피자 가게의 세계 여행을 시작하거나 스웨덴에서 보쉬 요리의 기원을 찾지 않을 것입니다.
커피의 기원에 관한 에티오피아의 전설 중 하나에 따르면, 첫 번째 커피는 평범한 목자에 의해 발견되었습니다. 목자는 몇 개의 "체리"를 가져 와서 수도원으로 가져 와서 성직자에게 장과의 자극 효과를 알려줍니다. 두 번 생각하지 않고 신속하게 파괴하기 위해 불에 던졌습니다. 그러나 잊을 수없는 볶은 커피의 향기가 불에서 나 오자마자 아무도 저항 할 수 없었습니다.
이 커피 체리는 아라비카에 지나지 않습니다. 이것은 오늘날 커피 제품의 약 75 %가 전세계에서 생산되는 커피 유형입니다.
에티오피아는 여전히 세계 커피 공급량이 많고 생산 된 커피의 상당 부분은 동 아프리카 국가 주민들이 소비합니다.
“야생 커피가 자라는 곳”이라는 책을 믿는다면 에티오피아의 인구는 약 1 억 명이 매년 약 2 억 2 천 톤의 커피를 마신다. 동시에, 그들은 우리와 관습 적으로 골판지 또는 플라스틱 컵으로 이동 중에 커피를 마시지 않습니다.
나라에는 술을 마시는 의식이 있습니다. 먼저, 커피 원두를 열린 냄비에 볶아서 볶은 커피의 놀라운 냄새로 공기를 채 웁니다. 그런 다음 곡물을 분쇄하고 향과 몰약과 함께 jeben이라는 점토 용기에서 끓입니다.
커피가 양조 될 때, 한 잔의 큰 컵에 담겨서 몇 명이 들어갑니다. 물론 커피에는 크림이나 우유가 첨가되지 않습니다. 이것은 세계에서 가장 오래된 커피 전통 중 하나입니다.
종종 초대받은 손님과 함께 개인 가정에서식이 열립니다. 에티오피아에 도착했지만 초대장을받지 못한 경우 이러한 행사는 수도 Addis Abbe에서 정기적으로 개최됩니다. 이렇게하려면 Pushkin Street에 위치하고 있기 때문에 러시아인에게 달콤한 커피 가든 커피 숍을 살펴보십시오.
커피 가든의 면적은 약 1,000m²이며 이것은 문자 그대로 정원입니다. 고객은 커피 나무를 산책하고 원하는 커피 종류를 선택할 수 있습니다. 곡물은 방문자가 선택한 프라이팬에서 즉시 튀겨집니다. 커피 숍은 커피 선택과 준비 사이의 경계가 흐려서 매우 인기가 있습니다. 많은 감정가들은 특정 나무에 붙어서 곡물 만 골라냅니다.
그건 그렇고, 우리의 사이트 most-beauty.ru에는 에티오피아의 가장 인기있는 명소에 대한 유익한 기사가 있습니다.
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하와이 로스팅 마스터와 함께 곡물을 선택하고 튀기십시오
하와이 제도에 대한 언급에서 상상력은 훌륭한 해변의 그림을 그립니다. 그러나 우리가 하와이 커피에 대해 이야기하고 있다면 정신적으로 자신을 산으로 옮길 가치가 있습니다.
Mountain Thunder Coffee Plantation은 섬에서 가장 유명한 커피 메이커 인 Big Island의 Kona 지역에 위치하고 있습니다. 농장의 가장 높은 지점은 약 천 미터의 고도에 있으며, 이는 이전에 음식 요리를위한 가장 높은 곳으로 간주되었던 지점보다 60 미터 높은 지점에 있습니다. 그러나이 높이는 놀라운 커피 재배에 이상적입니다.
Mountain Thunder는 코나에서 커피를 재배, 수확, 분쇄 및 분류하는 방법을 배우는 가이드 투어를 제공합니다. 또한 커피 로스팅에 종사하는 로스트 마스터로서 손을 시험해 볼 수 있습니다.
이 직업은 식량 생산 분야의 모든 공석 중 10 위 안에 들었습니다. 숙련 된 전문가의 감독하에 커피 체리를 볶아 커피를 만들 준비가 된 우수한 콩 상태로 만들 수 있습니다.
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태국에서 한 잔의 커피로 죽음을 지켜보십시오.
태국의 수도 인 방콕에는 카페인으로 가득한 생명을주는 음료를 마시기 전에 방문객들을 "다이"로 초대하는 카페가 있습니다. Kid Mai Death Awareness 에서이 지역은 구역으로 나뉘어져 있으며, 그중 하나는 장례식을 계획 할 수 있으며 다른 하나는 할인 된 가격으로 마신 음료를 마시기 위해 올라갈 수있는 실제 관이 있습니다. 그러나 관 뚜껑이 닫힙니다! 이 곳은 아침 커피 한잔없이 죽을 것이라고 말하는 사람들을 위해 특별히 만들어졌습니다.
모든면에서 키드 마이 데스 인식은 클래식 카페보다 예술입니다. 그것은 불교의 가르침과 철학을 구체화합니다. 방콕의 세인트 존스 대학교 조교수 Veranut Rojanaprap이 설립했습니다. 주인에 따르면, 그것은 탐욕과 분노를 줄여 사람들이 언젠가 그들이 사라질 것이라는 것을 깨닫게한다.
다행스럽게도 카페 뚜껑이 3 분 후에 열리므로 음료를 즐기기에 충분하기 때문에 가짜 죽음이 카페에서 당신을 기다립니다. 죽음의 인식에는 주제별 이름을 가진 다른 유형의 커피뿐만 아니라“마지막 날”에스프레소 또는“다른 해 통과”라떼가 있습니다.
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이탈리아 최고의 바리 스타와 함께 라떼 예술을 배우십시오
거품 라떼 디자인은 단순한 커피 점에서 최고의 Instagram 게시물에 적합한 라떼 아트 패턴으로 바뀌 었습니다. 이제 모든 종류의 패턴이 커피에 적용되며, 친구의 소셜 네트워크에있는 사진에서 볼 수있는 많은 사진이 있습니다. 그러나 라떼 아트를 직접 만드는 법을 배우면이 모든 그림이 필요하지 않습니다.
아름다운 이탈리아 도시 피렌체의 에스프레소 아카데미는 모든 사람들에게 라떼 아트 코스를 제공합니다.이 과정은 사람들에게 기본 사항과 우유 거품이있는 커피 디자인을 만드는 비법을 소개합니다. 하루 동안 진행되는 워크샵에서 거품, 마음, 곰, 용, 장미 및 몇 가지 유형의 튤립을 그립니다.
가까운 장래에 바리 스타가되지 않을 예정이거나 (라떼 아트 워크샵과 함께 교육 과정이 열리지 만) 습득 한 능력으로 친구들을 놀라게하고 싶지 않다면 다양한 에스프레소 아카데미를 방문하여 다양한 종류의 맛있는 커피를 맛볼 수 있습니다. 결국, 가장 인기있는 커피 음료의 고향이 아니라면 어디에서 이것을 할 수 있습니까?
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세계에서 가장 희귀 한 커피 한잔
세계에서 가장 희귀 한 커피가 코끼리의 소화 시스템을 통과한다는 것을 알고 있습니까? 블랙 아이보리 커피는 방콕에서 생산됩니다 (태국 수도는 음료에 대한 접근으로 놀라움). 생산 단계 중 하나에서 아라비카 커피 체리는 코끼리를위한 음식으로 제공됩니다.
아라비카는 부분 소화 과정을 겪고 체리가 코끼리의 반대편을 떠난 후 (특히 민감한 것들은 모니터에서 멀리 이동하십시오) 정렬되고 건조됩니다. 가장 비싼 커피의 제조업체에 따르면, 소화 과정에서 위산은 커피 단백질을 파괴하여 음료에 쓴 맛을내어 커피의 맛이 매우 부드럽습니다.
"상자에서 연주 할 때까지"영화를 본 적이 있다면 이미 배설물로 얻은 커피에 약간 익숙한 것입니다. Morgan Freeman의 캐릭터는 Jack Nicholson의 영웅을 좋아합니다. 정글에서 사는 동물 인 musang의 배설물을 분류하여 자신이 가장 좋아하는 Copy-Luwak 커피가 만들어 졌다고 알려줍니다.
실제로는 상황이 약간 다릅니다. 2013 년 Kopi-Luvak 생산자들이 동물들을 겪는 괴롭힘에 대한 소문이 퍼져 케이지에 갇히고 아라비카 콩에 먹이를주는 사건이 발생했습니다. 수요는 줄어들었지만 사전 소화 된 커피 맛이 더 좋다는 생각은 여전히 살아 있습니다.
BlackIvory 커피 메이커는 코끼리를 윤리적으로 돌보고 자부심을 갖고 Golden Triangle Asian Elephant Foundation을 후원합니다. 이것은 블랙 아이보리의 인기를 높이고, 그것을 구매하는 사람들이 이런 종류의 커피를 마시면서 코끼리 보존에 참여할 수있게합니다.
그러나 코끼리 배설물은 싼 즐거움이 아닙니다. Black Ivory는 한정된 수의 5 성급 호텔에서만 이용할 수 있으며 35g의 비용은 $ 66입니다. 대부분의 아름다움에 따르면, 이것은 사람들이 그의 취향을 훨씬 더 높이 평가 할 수있게합니다. 기사 맨 아래에 의견을 작성하여 커피 이야기 목록을 계속할 수 있기를 바랍니다.