사과 파이는 사과가 주요 성분 인 과자입니다. 각 안주인은 거의 모든 사람을 위해 케이크를 다양 화하는 데 도움이되는 자신의 트릭을 가지고 있습니다.
8 월 말 러시아에서 모든 농민 정교회에서 교회 예배가 열렸습니다. 신자들은 잔치 사과 구주라고 부릅니다. 8 월 19 일부터 수확 한 새로운 작물에서 사과를 먹을 수 있다고 믿었습니다. 그러므로이 날 믿는 그리스도인들은 사과 파이를 탁자 위에 놓았습니다.
러시아, 미국, 영국, 프랑스 등 여러 국가에서 사과 파이의 "고향"이라고 할 권리가 있습니다. 이 나라의 요리사들은 유명한 맛있는 요리를 만드는 자신의 비밀을 가지고 있습니다 ... 그리고 우리는이 비밀로 무엇을 할 것이라고 생각하십니까? 물론, 당신과 공유하십시오!
노트! 가루 설탕을 뿌린 케이크는 훨씬 맛있어 보입니다. 구운 직후에 뿌린다.
우리는 오븐에서 요리하기에 충분히 간단한 맛있는 사과 파이를위한 10 가지 최고의 요리법 목록을주의 깊게 가져옵니다.
10. kefir에서
케 피어 사과 파이 그것은 매우 빨리 준비되고 결과는 맛있는 디저트이며, 사진에서도 매우 맛있어 보입니다.
우리는 기름-50g이 필요하므로 냉장고에서 미리 꺼내어 녹이십시오. 우선, 우리는 구타 계란-2 개와 같은 구성 요소를 연결합니다. 설탕-10g (바닐라), 소금 한 꼬집음, 1 잔. 케 피어 및 50g 버터.
체질 밀가루-1 스택을 추가하여. 덩어리와 소다에-꼬집고 잘 저어주고 털기 시작하십시오. 사과 2 개를 잘랐다.
베이킹 접시를 가지고 배수구에 기름을 바르십시오. 기름. 먼저 반죽의 절반을 펼치고 사과를 바르고 설탕을 가볍게 뿌립니다. 남은 반죽을 놓은 후 숟가락으로 부드럽게하십시오.
베이킹 시간 : 40 분 180 ℃에서
흥미로운 사실: 푸쉬킨 A.S.는 사과 파이를 매우 좋아했습니다. (1799-1837). 그가 말하면“점심으로 먹을 수있는 것을 저녁 식사까지 미루지 마십시오.". 시인은 식욕이 좋았으며, 그가 가장 좋아하는 진미는 사과 파이였으며 그는 Wulf 가족을 방문하는 것을 매우 기뻤습니다.
9. 사워 크림
사과 파이 (이 조리법에는 5 PC가 필요합니다. 달콤하고 신맛이납니다)와 사워 크림 -과일 조각과 오렌지 또는 향의 펄프를 결합하여 쉽게 다각화 할 수있는 레시피.
사과가 어두워지지 않도록 사과를 끝까지 다룰 것입니다. 먼저 사워 크림과 함께 0.5 tsp-소다 크림-200 ml를 섞으십시오. 별도의 깊은 그릇에 계란 2 개와 설탕 1 개를 beat습니다. 이제 사워 크림을 그릇에 붓습니다. 스택을 붓습니다. 밀가루 (거르는 것을 잊지 마십시오), 모든 덩어리를 고르게하기 위해 필요한만큼 혼합하십시오.
이전 레시피에서와 같이 반죽의 절반이 형태로 부어지고 사과를 넣은 후 조각으로 자르고 나머지 절반을 자릅니다.
베이킹 시간 : 40 분 180 ℃에서
8. 샬럿
사과와 공기 케이크 그 이름대로 살아납니다-그것은 35 분 만에 구워졌습니다. 즉, 이전 조리법에 비해 5 분 빠릅니다. 실험 팬은 사과를 대체 할 수 있습니다 (레시피에는 4 개가 필요합니다) 파인애플이나 배로.
설탕 한 잔으로 계란 3 개를 치십시오. 혼합물이 푹신해질 때까지 치십시오. 스택 1 개를 추가하십시오. 밀가루와 철저히 섞는다. 가장 중요한 것은 테스트에서 덩어리가 없다는 것입니다. 매끄러 워야합니다.
곰팡이에 기름을 바르고 먼저 얇게 썬 사과의 절반을 펼친 다음 반죽으로 채 웁니다. 우리는 같은 계획에 따라 계속합니다-남은 사과를 넣고 반죽으로 채 웁니다.
베이킹 시간 : 35 분 180 ℃에서
7. 단백질 충전물을 가진 파이
이 조리법에 따르면 원본을 요리 할 수 있습니다 단백질로 채워진 사과 파이. 단백질의 섬세한 층은 크림이나 마시맬로와 비슷합니다. .. 매우 이례적이며 가장 중요한 것은 매우 맛있습니다!
우리는 3 개의 알을 가지고 노른자에서 단백질을 분리합니다. 냉장고에서 단백질을 제거하고 노른자와 설탕-100g을 섞은 다음 믹서와 덩어리를 섞은 다음 버터-200g 버터를 넣고 조각으로 자르고 소금과 바닐린을 넣습니다.
반죽을 믹서와 섞은 다음 밀가루 350g을 부으십시오. 반죽을 반죽 한 다음 3 등분으로 나눕니다-냉동실에서 하나를 제거하십시오. 곰팡이에 기름을 바르고 반죽의 두 부분을 서로 결합하여 넣습니다. 손으로 조심스럽게 수평을 유지하고 측면 (2-3cm)을 형성하십시오. 사과 600g을 갈아서 그릇에 넣으십시오.
빵 부스러기와 50g을 섞어 섞는다. 반죽에 충전재를 뿌립니다. 단백질을 설탕-100g과 결합 시키고이 거품을 강한 거품으로 만드십시오. 사과 위에 뿌립니다. 냉장고에서 반죽의 일부를 꺼내어 창살을 만듭니다. 파이에 골고루 뿌린다.
베이킹 시간 : 40 분 170 ℃에서
6. Tsvetaeva에서
이 레시피에서 유명한 패스트리 만드는 법을 배웁니다. 사과 파이는 Tsvetaev 자매의 식탁에서 자주 손님이었습니다. -마리나 (1892-1941)와 아나스타샤 (1894-1993), 아마도 그 이름은 여기에서 유래했을 것입니다.
100g을 녹입니다. 버터를 넣고 슬라이드로 밀가루를 체로 치십시오. 그것에 베이킹 파우더, 오일 및 사워 크림 1 티스푼-2 큰술. 숟가락. 탄력을 위해 반죽하십시오.
우리는 둥근 모양을 취하고 양피지로 덮습니다. 반죽을 펼칩니다 (양면이있는“바구니”를 얻을 수 있도록 수평을 맞추는 것이 중요합니다). 반죽에 3 개의 얇게 썬 사과를 넣으십시오.
크림의 경우 1 달걀에 설탕-200g, 밀가루-2 큰술을 섞으십시오. 큰 스푼과 사워 크림 200g. 크림을 완전히 채운 후 사과 위에 붓습니다.
베이킹 시간 : 45 분 180 ℃에서
차 치료를 제공하십시오!
5. 레이어 케이크
사과에서 으깬 감자, 잼, 잼 및 파이 등 많은 요리를 요리 할 수 있습니다! 그들은 반죽뿐만 아니라 사과 파이도 피타 빵에서 놀랍습니다. 이것이 우리가 레시피에서 사용할 것입니다.
빨간 사과 4 개를 가져다가 잘게 썰어 싱크대에 끓인다. 기름-50 g. 설탕 위에 3 tbsp를 뿌린다. 그릇에 우유 250ml를 치십시오. 계란 3 개. 4 큰술을 추가하여 계속 이길 수 있습니다. 설탕 큰 스푼.
사과에서는 주스를 마신 후 계피를 첨가하여 맛을냅니다. 배수구를 윤활하면서 금형을 준비합니다. 바닥에 피타 빵 조각을 놓고 위에 사과를 놓습니다. 우리는 그것들을 나누어서 계란 덩어리에 약간 부어 넣습니다. 피타 빵 조각으로 채우기를 덮고 과정을 반복하십시오. 파이의 상단에는 피타 빵이 있어야하며 계란 우유 혼합물이 뿌려져 있어야합니다.
베이킹 시간 : 25 분 200 ℃에서
4. 부르고뉴 애플 캐서롤
차로 패스트리를 좋아한다면 부르고뉴 캐서롤에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 그것은 최소한의 노력으로 빨리 요리하고 수분이 많아지며 요리를 위해 모든 종류의 사과를 사용할 수 있다는 점이 다릅니다.
매실을 냄비에 녹입니다. 기름-50g 우리는 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과를 2 개로 뿌렸습니다. 2 분 동안 끓입니다 (사과를 부드러워하지 않는 것이 중요합니다).
그릇에 우리는 체질 된 밀가루-3 큰술을 결합합니다. 큰 스푼, 설탕 50g, 설탕 2 개, 소금-꼬집음. 덩어리를 섞고 천천히 우유를 부어 넣으십시오-100 ml. 털로 때리고 질량이 두껍게되는지 확인하십시오. 반죽을 사과와 결합하십시오. 우리는 형태로 퍼지고 계피-2 꼬집음으로 뿌립니다.
베이킹 시간 : 40 분 180 ℃에서
캐서롤을 위해 향이 나는 커피 나 차를 준비하는 것을 잊지 마십시오!
3. 불가리아 케이크
샬럿의 불가리아어 버전 더 재미있어 보이고 식욕을 유발합니다. 손님이 귀하의 요리법에 관심을 갖도록 준비하십시오-한 번 이상 사용하고 싶을 것이므로 적어 두십시오!
깊은 그릇에 베이킹 파우더-1.5 티스푼, 밀가루-1 스택의 4 가지 구성 요소를 혼합하십시오. -많은 양질의 거친 밀가루. 혼합. 6 사과, 창살, 레몬 주스-1 큰술을 뿌린다. 숟가락. 다시 섞는다.
양식의 맨 아래에 양피지를 놓고 혼합 건조 성분을 부어 넣습니다. 우리는 조심스럽게 모든 것을 평평하게 한 다음 사과를 모두 배치합니다. 그런 다음 마른 혼합물과 사과를 다시 붓습니다 (사과는 최상위 층이어야 함).
다진 호두-100g. 파이를 뿌린다. 따뜻한 우유 1 스택. 파이를 부으십시오 (우유가 파이 전체에 분산되어 여러 곳에서 피어싱되도록).
베이킹 시간 : 50 분 180 ° C에서
2. 아메리칸 파이
북미에서는이 케이크가 유명합니다. 매우 아름답고 맛있기 때문입니다. 요리하자 아메리칸 파이 감사합니다.
체질 된 밀가루-450g. 소금을 부어-1 티스푼. 버터 큐브에 잘게 잘린 300g이 밀가루와 결합됩니다. 공정 수-150 ml에 부어 매우 조심스럽게 혼합하십시오. 빙. 반죽을 손으로 섞고 반죽하십시오.
냉장고에서 60 분 동안 꺼내서 그 동안 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 사과-850g, 접시로 자르고 그릇에 뿌립니다. 그들에게 육두구-핀치, 계피 반 티스푼, 레몬 주스 (반부터), 설탕 170g, 전분-25g, 녹은 자두 30g을 넣으십시오. 오일-30 g 및 25 g 혼합.
반죽을 2/3로 가져 가서 저수지로 굴립니다. 우리는 형태로 넣습니다 (반죽이 측면을 넘어서는 것이 중요합니다). 우리는 남은 반죽을 펴고 약 2-3cm 너비의 리본을 자릅니다. 형태로 우리는 사과 충전물을 펼치고 정렬합니다. 이제 파이 위에 다진 리본으로“바구니”를 짜겠습니다. 우리는 테이프를 반죽에 연결합니다. 반죽은 원형의 밧줄로 꼬는 것처럼 형태의 가장자리를 넘어갑니다. 계란으로 아메리칸 파이에 그리스를 바르십시오.
베이킹 시간 : 45 분 190 ℃에서
1. 벌크 파이
벌크 케이크 그것은 겨울에 반드시 당신을 따뜻하게 해줄 것이며, 다른 어느 때에도 그것은 당신의 얼굴에 미소를 유발할 것입니다. 물론 따뜻함과 향기로 집을 채울 것입니다!
우리는 용기에 밀가루, 설탕, 밀가루를 섞습니다-각각 1 큰술. 및 베이킹 파우더-2 tsp. 껍질을 벗긴 사과 5 개를 강판에 문지릅니다. 우리는 베이킹 접시를 가져 와서 기름으로 기름을 바르십시오-100g.
우선, 마른 혼합물의 일부를 밀가루로 부어 사과 층을 맨 위에 놓습니다. 다음으로 레이어를 번갈아 가십시오. 건조한 성분의 혼합물로 꼭대기에 오르십시오. 강판을 가지고 벌크 케이크 위에 매를 문지릅니다. 기름. 골고루 분배하십시오.
베이킹 시간 : 40 분 180 ℃에서
오히려 요리법 중 하나를 선택하고 맛있는 요리를하십시오! 맛있게 드세요!