다양한 요리를 준비하는 데 자주 사용되는 쇠고기 수프는 영양가가 높고 매일 완벽합니다.
온 가족을 위해 풍성한 저녁 식사를하고 싶다면, 생각조차 할 필요가 없으며, 요리법 중 하나를 사용하여 수프를 요리하십시오. 모두가 만족할 것입니다!
쇠고기 수프에 가장 맛있는 10 가지 레시피를 추천합니다.
10. 우즈벡 수프
허브가 풍부하고 향기로운 우즈벡 수프 국가 요리에서 중요한 장소를 차지합니다. 우즈벡 수프를 만드는 방법은 하나가 없지만 항상 육수로 요리됩니다. 이 경우 쇠고기 수프를 요리합니다.
녹두-150g을 가져 와서 물로 채우십시오. 콩을 담그고 (20 분이 소요됨) 쇠고기를 볶습니다-300 g. 과정에서 소금, 향신료 : 파프리카, 생강을 뿌리고 여전히 고추와 다진 마늘을 넣을 수 있습니다. 우리는 또한 양파 링을 던졌습니다. 7 분 후 Dungan 후추와 당근을 고기에 넣습니다.
작은 스튜 후-토마토 스푼을 넣으십시오. 파스타와 설탕의 꼬집음. 3 분 후 프라이팬을 프라이팬에 넣고 적어도 20 분 동안 요리하십시오. 마지막으로 콩과 2 PC를 펼치십시오. 다진 감자. 부드러운 때까지 요리하십시오. 녹두가 터지기 시작할 때 지라와 소금이 첨가됩니다. 서빙 할 때 허브로 수프를 뿌린다.
9. 토마토 수프
이 조리법에 따라 수프를 준비하면 손님을 안전하게 대접 할 수있는 밝고 풍부한 요리가 제공됩니다.
우리는 500g의 쇠고기를 펼치고 부분으로 자르고 냄비에 넣었지만 특이한 점이 있습니다. 먼저 마늘과 양파를 기름에 튀기고 5 분 후에 고기가 추가됩니다. 약 15 분 동안 모든 것을 튀기십시오. 그런 다음 토마토를 추가하십시오. 반죽을 넣고 10 분간 끓입니다.
감자를 자르고 냄비에 넣습니다. 필요한 모든 향신료 : 파프리카, 후추, lavrushka를 뿌리고 달콤한 고추를 낮추십시오. 물을 붓고 수분이 많은 수프를 20 분 동안 요리하십시오. 봉사하기 전에 토마토 수프 파를 뿌릴 수 있습니다.
8. 솔 얀카
솔 얀카 -러시아 요리의 특징적인 요리-일반적으로 가파른 고기 국물에서 요리됩니다. Solyanki는 너무 두껍기 때문에 두 번째 코스에 기인합니다 ... 그러나 우리는 여전히 스프를 만들려고 노력할 것입니다.
단순화 된 버전은 복잡한 요리를 마스터하는 사람들에게 적합합니다. 먼저 육수를 600g 끓인 다음 냄비에서 쇠고기를 잠시 꺼냅니다. 소금에 절인 양배추-900g을 자르고 볶습니다. 거의 끝날 때까지 설탕을 조금씩 첨가합니다. 그 후 양배추를 끓는 국물에 뿌리고 10 분 동안 요리하십시오.
rast에 따라. 당근, 양파, 한 숟가락의 토마토를 첨가하여 다른 야채에 버터를 전달하십시오. 풀. 국물도 넣습니다. 피클 2 개를 스트립으로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 우리는 또한 스프에 넣고 10 분 (요리 시간) 동안주의하십시오. 고기를 펴고 끓인다.
우리는 hodgepodge에 올리브, lavrushka, 맛을 내기 위해 소금과 후추를 던졌습니다. 5 분 동안 요리하십시오. 서빙 할 때 사워 크림 한 그릇에 저어주고 위에 허브를 뿌린다.
7. 래그 먼
래그 먼 -이것은 동양 요리이며 오늘날 우리나라에서 인기가 있습니다. 전통적으로 쇠고기로 만들어졌습니다. 우리는 가마솥을 사용하여 동양의 전통을 완전히 부여 할 것입니다.
먼저 가마솥에서 양파를 반 고리로 볶은 다음 900g의 쇠고기를 붙입니다. 고기가 하얗게되면 당근을 넣으십시오 (창살하는 것이 좋습니다). 그 다음 불가리아 고추-200g이 이어집니다.
다음으로 토마토를 250g 자르고 쇠고기와 야채에 넣으십시오. 우리는 마지막 360g의 다진 감자를 뿌렸습니다. 혼합물을 물에 부어 넣으십시오-1.7 l. 가마솥에 향신료를 뿌리고 한 숟가락의 토마토를 부으십시오. 파스타와 다진 마늘. 우리는 약 1 시간 동안 끓여서 수프를 제공 할 시간이되면 별도로 요리 한 국수로 장식합니다.
6. 양배추 수프
양배추 수프 번역은 모든 액체 영양가있는 요리를 의미합니다. 러시아에서는 양배추 수프가 모든 것을 감당할 수 있었고 연중 언제든지 준비 할 수있었습니다. 우리는 간단한 레시피를 사용 하여이 작업을 시도 할 것입니다.
쇠고기 국물에 양배추 수프를 끓입니다. 양배추를 잘게 자르고 손으로 소금과 주름을 추가하여 주스를 시작하십시오. 양파, 감자-4 개 당근-1 pc. 작은 조각으로 잘라. 2 토마토를 두피로 껍질을 벗기십시오. 다진 것. 허브와 마늘을 잘게 썬다. 우리는 물이 끓을 때 당근과 감자를 국물에 뿌립니다. 양파와 양배추를 넣습니다.
중간 열에 소금을 뿌리고 요리하십시오. 준비되기 약 5 분 전에 채소와 토마토를 붙입니다. 수프를 10 분 동안 끓인 후 접시에 붓습니다.
5. 피클
러시아 요리의 첫 번째 요리는 곤란한 입장. 조리법에는 피클이 포함됩니다. 맛과 영양을 높이 평가하기 위해 피클을 준비합시다.
먼저 당근, 양파 및 4 PC를 포함한 야채 혼합물을 볶습니다. 절인 것. 이와 병행하여 보리 120g을 끓입니다. 감자를 주사위. 로스트에 4 개의 더미를 추가하십시오. 토마토뿐만 아니라 뜨거운 국물. 파스타. 약 10 분 동안 함께 끓입니다.
완성 된 국물에서 쇠고기를 꺼내 작은 조각으로 자릅니다. 보리, 감자를 국물에 부어 재료를 요리하십시오. 그런 다음 고기, 튀김 및 향료를 맛보십시오. 또한 다진 마늘은 수프에 좋습니다.
4. 굴 라시 스프
굴 라시 수프 쇠고기에서 그것은 매우 만족스럽고 풍부합니다. 레시피를 따라 가면 훌륭한 첫 코스 식사가 제공됩니다.
우리는 굴 라쉬를 요리 할 냄비를 가지고 양파를 넣습니다. 3 분 동안 기름에 볶습니다. 그런 다음 쇠고기-400g을 조각으로 붙입니다. 3 분간 소금과 튀김.
다음으로 끓는 물을 냄비에 붓고 (고기를 덮는 것이 중요합니다) 30 분 동안 요리하십시오. 그 과정에서 후추를 넣고 좋아하는 조미료를 넣으십시오.
다진 감자를 팬에 부으십시오-500g. 그리고 다시 감자가 덮히면 끓는 물로 덩어리를 덮으십시오. 20 분 후 불가리아 고추와 토마토를 넣습니다. 마늘을 넣고 10 분간 더 익힌다.
3. 서파
아제르바이잔 스와 림 슈르 파 쇠고기와 함께. 이 수프는 동양 요리 요리에 속하지만 그들은 그것을 사랑하고 다른 나라에서 요리합니다. 우리는 요리하려고합니다.
우리는 쇠고기 펄프를 큰 조각으로 자릅니다-1kg. 닫힌 뚜껑 아래에서 고기를 약 1.5 시간 동안 물에 끓입니다. 양파와 피망을 자릅니다. 고기가 뼈에서 분리되어 있음을 알면 야채를 자릅니다.
토마토 문지르 기-4 개 강판에 수프를 넣습니다. 물이 끓기 시작하면 마늘을 뿌리고 후추를 바르고 접시에 소금을 바르십시오. 열을 줄인 후 뚜껑을 약간 열고 30 분 동안 요리하십시오. 마지막에 다진 채소를 넣으십시오.
2. 카르 초
카르 초 쇠고기와 함께 그루지야 어 수프입니다. 향기로운 요리는 아무도 무관심하지 않습니다. 모든 고기는 고기 기반으로 사용할 수 있지만 쇠고기로 카르 초를 준비합니다.
우선, 가장 어려운 일을 해결하는 것이 좋습니다-쇠고기 연골을 연골-150g, 쌀-85g과 함께 잘라 물이 깨끗해 지도록 철저히 헹굽니다. 가마솥에 놓인 고기를 끓여서 뚜껑 아래에서 40 분 동안 요리합니다.
양파를 자르고 볶습니다. 가마솥에서 잠시 후 쌀과 양파를 뿌리고 10 분 동안 요리하십시오. 토마토와 트케 말리 소스를 곁들인 카르 초와 다진 허브, 마늘, 양념 햇볕에 쬐인 홉 및 lavrushka를 넣으십시오. 당신의 취향에 따라 소금과 후추. 6 분 후에 완성 된 수프를 이미 접시에 부을 수 있습니다.
1. 보쉬
보르 히트 쇠고기와 함께-이것은 다른 연령대의 사람들이 먹는 것을 즐기는 수제 음식입니다. 먼저 강한 육수를 끓인 다음 다른 조작을해야합니다.
우리는 쇠고기를 500g으로 자르고 중간 열에서 90 분 동안 요리하고 요리가 끝날 때만 소금을 만듭니다 (거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오).
우리는 하나의 비트 뿌리를 가지고 스트립으로 자르고 당근을 갈아냅니다. 양파와 감자를 자르고 (약 2 개) 양배추를 자르십시오. 냄비에 5 분 동안 3 가지 야채 제품을 모두 튀기고 식초를 마지막에 1 티스푼과 토마토를 부어 넣으십시오. 파스타-1 큰술. 숟가락. 혼합.
국물이 끓 자마자 양배추와 감자를 넣고 10 분 동안 요리하십시오 (요리 시간). 그런 다음 튀긴 야채 인 lavrushka를 추가하십시오. 5-7 분 동안 요리하십시오. 사워 크림과 신선한 다진 허브로 준비된 보쉬 시즌.