버섯은 보편적 인 제품입니다. 무엇을 요리 할 수 없습니까! 어디서나 요리 전문가와 여주인은 라자냐, 수프, 다양한 샐러드 등 비교할 수없는 요리를 만듭니다.
많은 사람들이“달릴 때”간식을 좋아하지 않습니다.이 음식은 현대인의 표준으로 여겨지지만 여전히 완전히 먹습니다. 수프는“최초”로 제공되는 요리를 말합니다. 좋아하는 요리 방법을 기록하여 항상 점심으로 무엇을해야하는지 알 수 있습니다.
버섯 수프를위한 가장 맛있고 간단한 10 가지 요리법을 제시합니다.
10. 냉동 버섯에서
맛있는 요리 냉동 버섯 수프 신선한만큼 빠를 수 있습니다. 그리고 그에게 필요한 모든 것은 당신의 부엌에있을 수 있습니다.
물 냄비에-2.5 리터. 감자 큐브를 던지십시오-400g이면 충분합니다. 우리는 냉동실에서 냉동 포르 치니 버섯을 꺼내서 약간 얼어 붙은 다음 황금색으로 볶습니다.
이 과정에서 우리는 당근을 버섯 (강판에 갈아서 갈 수 있음)과 양파에 붙입니다. 모든 재료를 튀기십시오.
우리는 감자를 먹습니다. 거의 준비가되면 튀김을 스프에 넣을 때입니다. 우리는 또한 맛에 소금과 후추를 lavrushka를 넣습니다. 부드러운 때까지 요리하십시오. 신선한 허브가 있다면 좋습니다! 그녀와 함께, 수프는 더 맛있습니다.
9. 말린 버섯에서
말린 버섯 수프숲에서 수집 한 것은 상점에서 구입 한 버섯으로 요리 한 것과는 완전히 다릅니다. 말린 버섯은 수프에 어떤 것과도 혼동 할 수없는 야생 버섯의 향기를줍니다.
먼저 말린 버섯을 담가 야합니다 (일부는 밤새 담그십시오). 그렇지 않으면 할 수 있으며 적어도 1.5 시간 또는 2 시간 이상 요리해야합니다.
따라서 버섯을 삶아 거의 준비가되면 다진 감자를 스프에 넣으십시오 (수프가 계획된 부분에 따라 1 또는 2).
다진 고기 100g에서 미트볼을 만들어 끓입니다. 그 후, 감자와 함께 버섯 수프에 옮깁니다. 우리는 그것을 약간 끓여줍니다-8-10 분 후 채소로 뿌려 수프와 잘 어울립니다.
8. 샴 피뇽에서
같은 버섯에서 샴 피뇽, 다른 수프를 요리 할 수는 있지만 특히 크림 맛이 좋습니다. 그는 가공 된 치즈와 우유가 필요합니다.
처음에는 물이 끓기 시작하면 물을 끓입니다-우리는 감자 큐브를 던집니다-2 개. 부드러워 질 때까지 요리하고, 당근과 양파를 볶습니다 (당근은 잘게 잘립니다). 야채에 버섯을 즉시 넣습니다-200g, 접시로 자릅니다. 소화 시간은 4 ~ 5 분입니다 (주의! 튀김은 아니지만 스튜입니다.)
그런 다음 버섯 야채 튀김을 스프에 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 마지막으로 100g의 우유를 수프에 넣고 (크림으로 대체 할 수 있음) 크림 치즈 2 개를 정사각형으로 썰어 넣습니다. 우리는 두부가 완전히 녹기를 기다리며 수프가 밝아집니다. 아름다움과 아로마를 위해 신선한 허브를 추가하십시오.
7. 밥과 계란
이 조리법에 따라 버섯 수프는 혼란 스러울뿐입니다! 언젠가 도움이 될 레시피를 적어 두는 것이 좋습니다. 밥과 계란 수프 아주 빨리 요리합니다.
육수를 예열하십시오-3 l. lavrushka, 피망 및 다진 감자-3 개를 추가하십시오. 우리는 또한 수프에 밥을 넣습니다-4 큰술. 숟가락. 수프가 끓는 동안 달콤한 고추와 당근을 볶습니다. 5 분 동안 부드러워 질 때까지 ½ 스택을 넣습니다. 토마토 퓌레.
버섯을 따로 볶은 다음 감자와 쌀을 냄비에 토마토를 넣고 볶습니다. 계란 2 개를 치고 마지막에 점차 쏟아 붓고 접시를 저어줍니다. 채소로 장식하여 수프를 제공하십시오.
6. 미트볼
버섯이 있지만 버섯으로 무엇을 해야할지 모르겠다면 간단한 수프를 준비하십시오. 모든 가족이 좋아합니다.
봉사 할 때 미트볼 수프 사워 크림으로 맛을 낼 수 있습니다. 더 맛이 좋습니다!
우리는 400g의 산림 버섯을 가져 와서 요리하도록 설정했습니다. 그들이 거의 준비되면 다진 감자를 수프에 넣습니다-3 개.
우리는 양파와 당근으로 튀김을 한 다음 버섯에 붙입니다. 우리는 다진 양파를 넣고 미트볼을 만든 다음 수프에 넣습니다. 그것이 주입 된 후 (10 분 동안)-접시에 부어 넣으십시오.
5. 피클
요리사는 수프에 2 가지 유형의 버섯을 추가하는 것이 좋습니다. 맛이 더 포화됩니다. 이 팁을 사용해 보자?
육수를 예열하십시오-1.5 리터. 냄비에 감자를 넣으십시오-4-5 개. 감자를 끓는 동안 버섯을 볶았습니다. 버섯의 향기를 높이기 위해 간장을 넣을 수 있습니다. 키코 만.
버섯을 수프에 넣고 냄비에 양파와 당근을 전달합니다. 강판에 격자 후 소금에 절인 오이튀김에 추가하십시오. 요리하기 5 분 전에 튀긴 야채를 국물에 넣으십시오. 취향에 소금을 바르고 서빙하기 전에 사워 크림 숟가락으로 수프를 맛보십시오.
4. 당면
가볍고 유용 국수 빈번한 요리에 적합합니다. 가장 중요하게도 그는 귀찮게하지 않습니다. 조리법을 곧 찾아 보자!
우선, 물 냄비를 넣어 데우십시오. 2 리터면 충분합니다. 끓는 물에 감자를 넣고 입방체로 자르십시오-2 개. 다음으로 당근을 잘게 자르고 감자에 붙입니다. 그 동안 버섯과 양파 150g을 잘게 썬다.
익을 때까지 중간 열로 부품을 볶습니다. 감자가 준비되기 5 분 전에 양파와 버섯을 수프에 넣은 다음 2 큰술. 당면의 숟가락. 5 분 후 수프가 준비됩니다.
3. 치킨
당신이 같은 제품을 가지고 있다면 닭 가슴살과 버섯 -훌륭하기 때문에 부드럽고 영양가있는 수프를 요리 할 것입니다. 그는 당신을 100 % 기쁘게 할 것입니다! 이 조리법을 위해 살구를 가져 가십시오-그들은 수프의 맛을 매우 풍부하고 생생하게 만듭니다.
Chanterelles는 냉동 및 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 두 번째 경우에는 먼저 10 분 동안 담근 다음 철저히 헹굽니다. 우리는 닭고기 필레와 감자 250g을 작은 조각으로 자릅니다-300g. 2 리터의 물로 재료를 부어 끓입니다. 그런 다음 15 분 동안 제품을 끓입니다.
훈제 베이컨 50g을 얇게 자른 후 익을 때까지 볶습니다. 다음으로 같은 냄비에 베이컨을 볶은 후 양파와 당근을 5 분간 볶습니다. 야채에 살구를 넣고 약 8 분간 볶습니다.
다음으로 수프에 구운, 살구 버섯과 베이컨을 넣고 약 5 분 동안 요리하십시오. 수프에는 가공 치즈 100g과 다진 파를 붙입니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 스프를 저어주세요. 약 2 분 후에 불을 끌 수 있습니다.
2. 메밀
메밀 국 쉽고 유용합니다. 저녁 식사에 좋습니다. 접시에는 메밀 한잔이 필요합니다.
끓는 물에-2.5 리터. 2 큰술을 부으십시오. 간장 1 큰술과 3 개 다진 감자. 샴 피뇽 500g의 양파와 버섯을 자른 다음 약 7 분 동안 볶은 다음 메밀을 씻으십시오.
다음으로 튀김이 준비되면 (7 분 후) 팬에 넣고 메밀로 똑같이하십시오. 소금과 후추를 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오. 요리하기 몇 분 전에 수프에 신선한 딜을 뿌려야합니다.
1. 크림
크림 스프 믿을 수 없을만큼 쉽게 준비 할 수 있으며 보충제를 원할 정도로 맛있습니다!
처음에는 부드러운 수프를 만들기 위해 준비가 될 때까지 감자를 요리합니다-3 개. 양파와 버섯을 튀기십시오-6-7 분 동안 500g의 버섯. 버섯과 감자가 준비되면 믹서기에서 제품을 분쇄합니다 (혼합물이 두꺼운 경우 감자에서 약간 달인을 추가 할 수 있음).
덩어리를 냄비에 붓고 요리를 시작하십시오. 점차적으로 쏟아지는 크림-500g, 수프를 섞으십시오. 당신의 취향에 소금을 끓여 요리를 가져 오십시오. 크래커와 함께 수프를 제공하는 것이 좋습니다. 그러나이 경우 즉시 먹어야합니다. 그들은 빨리 부드러워 질 것입니다.