Hake는 대구 분대에 속하는 물고기이며 미식가들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 그것은 단백질과 지방뿐만 아니라 많은 양의 유용한 미네랄을 함유하고 있습니다. 당뇨병이나 심혈관 질환과 같은 질병을 앓고있는 사람들은이 특정 물고기와 캐비어를 먹는 것이 좋습니다. 또한, 캐비아는 중추 신경계에 유리하게 영향을 미칩니다.
물고기는 작지 않으며 1.5 미터 크기에 도달 할 수 있습니다. 이 물고기의 특성에 대해 배우는 사람들은 점점 더 다양한 요리를 준비합니다. 이 기사에서는 오븐에서 가장 맛있는 요리법을 살펴 보겠습니다.
10. 우유에 담그다
그리고 여기에 hake를 사용하는 첫 번째 제조법이 있습니다.
- 500 그램을 갈아주세요.
- 우유 200-250 밀리리터.
- 하나의 큰 양파.
- 당근 하나.
- 소금, 후추, 베이 리프가 맛에 추가됩니다.
- 밀가루 2 큰술.
- 숟가락 2 개가 자랍니다. 유화.
조리:
요리를 시작하려면 시체를 씻은 다음 작은 조각으로 자르십시오. 밀가루로 생선 조각을 말아서 그릇에 기름을 부어 넣고 가열하십시오. 헤이 크가 튀기는 동안 당근과 양파 반을 갈아야합니다.
또한 양파의 후반부에서 링, 소위 베개로 자르고 접시에 맞습니다. 제품이 준비되고 배치되었습니다. 다음 단계에서 양파와 당근은 같은 그릇에 튀겨지며 튀김이 요리 되 자마자 생선에 얹어지고 접시 전체에 우유가 채워집니다.
접시를 뚜껑으로 덮고 180 도의 온도에서 40 분 동안 오븐에 보냅니다. 이 요리에 우유에 담그다 이건 끝났어.
9. 사워 크림 소스에 담그다
이 레시피에서 우리는 준비를 고려할 것입니다 사워 크림 소스를 첨가하여 오븐에 담그다이것에 필요한 것 :
- 사워 크림 4 큰술.
- 양파 4 개.
- 물고기 2 PC.
- 겨자 작은 술.
- 검은 후추 꼬집음.
- 2 개의 테이블. 간장 한 스푼.
조리:
생선을 씻어서 자르고 사워 크림을 접시에 넣고 후추, 소스 및 겨자를 넣고 철저히 섞습니다. 사워 크림에 생선을 담그고 15 분 동안 그대로 두십시오.
양파는 한 조각의 껍질 당 하나의 고리 비율로 고리로 자릅니다. 베이킹 시트에 고리를 배열하고 양파에 생선을 놓습니다. 180도 온도에서 30 분 동안 굽습니다.
8. 빵가루 입힌 것
이 레시피에는 다음 재료가 사용됩니다.
- 헤이 크 필렛-60 gr.
- 마요네즈-1 큰술
- 마요라나-1 티스푼.
- 마른 마늘-2 티스푼.
- 빵 부스러기-65 gr.
- 달콤한 파프리카-1 티스푼.
- 소금과 후추 맛.
조리:
종이 타월로 필렛을 말리고 조각으로 자르면 소금과 후추가 필요합니다. 마늘과 마요라 나가 마요네즈에 첨가되어 모든 것을 섞습니다. 부스러기와 파프리카를 별도의 그릇에 붓고 모든 것이 혼합됩니다.
모든 생선을 소스와 롤로 코팅 계획에. 접시에 넣고 약 25 분 동안 190 도의 온도에서 굽습니다.
피타 빵에 필렛 필렛
이름에서 알 수 있듯이이 레시피에서는 피타, 및 :
- 헤이 크 필렛-300 gr.
- 튀긴 양파 1 개.
- 사워 크림 1 큰술.
- 날달걀 2 개.
- 치즈 80g.
조리:
물고기는 시체를 따라 씻고 자릅니다. 계란은 접시, 사워 크림, 소금 반 티스푼, 양파를 넣고 완전히 섞습니다.
좋은 강판 치즈는 별도의 그릇에 문지릅니다. 다음으로 피타 빵을 작은 사각형으로 자릅니다. 특수 금형을 베이킹 트레이에 놓고 피타 빵에 필렛을 넣고 사워 크림 혼합물을 부어 치즈 위에 뿌립니다. 로스팅은 25 분 안에 180도에서 이루어집니다.
6. 치즈와 마요네즈를 곁들인 헤이 크
이름으로 판단 할 때 또 다른 물고기 걸작은 매우 맛있을 것입니다. 치즈와 마요네즈 그 안에 존재합니다 :
- 생선 필레 400g.
- 0.5 양파.
- 코티지 치즈 100g.
- 계란 1 개
- 케 피어 (또는 우유) 50 ml.
- 겨자 1 작은 술.
- 레몬 주스 1 큰술.
- 소금, 후추 맛.
- 치즈-100 gr.
조리:
필렛을 씻고 자르십시오. 코티지 치즈를 접시에 넣고 달걀을 깨고 겨자, 레몬 주스를 넣고 모든 것을 섞으십시오. 생선을 베이킹 접시에 넣고 소금을 바르고 후추를 넣고 양파를 뿌린 다음 소스를 부어 강판 치즈를 뿌립니다. 30 분 동안 180도 예열 된 오븐으로 보내십시오.
5. 호박과 토마토를 곁들인 헤이 크
이제 야채를 사용하여 빵을 준비하는 것을 고려하십시오.
- 필렛-600 gr.
- 호박-800 gr.
- 토마토-2 개
- 파슬리의 작은 무리.
- 소금과 양념 맛.
- 식물성 기름-예술 2 큰술.
- 당근-1 PC.
조리:
양쪽에 필레와 소금을 자르고 당근을 원으로 자르고 토마토와 호박 작은 조각으로 자르고 파슬리도 요리하십시오. 접시에 물을 붓고 당근을 넣고 튀 깁니다. 그런 다음 호박과 토마토를 놓고 소금을 넣고 맛을 내고 호박이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
호일은 베이킹 시트에 퍼지고 기름이 부어지고 야채의 절반이 놓여지고 물고기는 야채에 놓여지고 파슬리가 뿌려집니다. 호일로 모든 것을 감싸고 제품의 후반으로 반복하십시오. 베이킹 시트를 180도 온도에서 15 분 동안 두십시오.
4. 감자를 뿌려
우리는이 접시가 무엇을 구성하고 무엇이 포함되는지 알아낼 것입니다 :
- 물고기 킬로그램.
- 마요네즈-예술 3 큰술.
- 감자 6 조각.
- 양파-1 PC.
- 식물성 기름-예술 2 큰술.
- 소금 맛.
조리:
물고기를 껍질을 벗기고 자르고 감자를 조각으로 자릅니다. 다음으로 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 감자를 베이킹 접시에 넣고 양파를 뿌린 다음 생선을 위에 얹고 소금을 넣고 마요네즈를 여분의 물로 덮습니다. 190도에서 30 분 동안 굽습니다.
3. 봉투에 피망과 가지로 메운다.
다음은 야채와 생선에 관한 또 다른 요리법입니다.
- 물고기 500g.
- 피망 2 개.
- 하나의 가지.
- 구근.
- 마늘-3 정향.
- 토마토 페이스트 1 큰술.
조리:
물고기를 씻고 자른 후 다음 단계로 진행합니다. 생선을 냄비에 넣고 볶습니다. 토마토 페이스트로 양파를 넣은 다음 얇게 썬 고추를 넣고 모든 것을 볶습니다.
그런 다음 호일을 베이킹 시트에 바르고 기름으로 기름칠하고 튀긴 생선을 넣으십시오. 피망과 가지 호일에 싸서 190 도의 온도에서 20 분 동안 오븐으로 보내십시오.
2. 반죽에 버섯을 뿌린다.
물고기로만 요리 할 수있는 요리의 수는 다음과 같습니다.
- 물고기 250g.
- 양파-1 PC.
- 우유-300 ml.
- 버섯-200 gr.
- 감자-2 개
- 밀가루 1 큰술.
- 파슬리, 소금, 후추.
- 양털 기름.
조리:
생선을 자르고 양파와 양파, 버섯, 소금으로 후추와 소금을 반으로 볶은 다음 낮은 불로 볶습니다. 밀가루와 우유를 섞는다. 두 번째 그릇에 양파의 다른 절반을 볶고 우유 혼합물을 넣고 두껍게 될 때까지 저어줍니다.
혼합물이 준비되면 긴장시킵니다. 말린 반죽을 사각형으로 자르고 생선을 올려 놓으십시오. 버섯 볶음 야채.
베이킹 시트에 양피지를 펴고 오븐에 넣고 20-25 분 동안 200도 예열하십시오. 이 시간이 지나면 요리가 준비됩니다.
1. 토마토 소스에 야채를 곁들인 헤이 크
그리고 그는 다음과 같은 요리를 선택하여 완성했습니다.
- 헤이 크-450 gr.
- 소금-1 tsp
- 후추, mol.-0.5 tsp.
- 생선 양념-1 tsp.
- 빵가루 가루.
- 튀김 용 식물성 기름.
소스:
- 당근-1 PC.
- 양파-1pc.
- 토마토 페이스트-1 테이블. 엘
- 베이 리프-3 개
- 카네이션-3 개
- 설탕-1 테이블. 엘
- 식물성 기름.
조리:
생선을 조각으로 자른 후에는 고추, 소금 및 조미료를 뿌려 15 분 동안 절인 후 그대로 두십시오. 토마토 페이스트를 끓인 물로 희석하면 야채를 잘라야합니다.
냄비에 기름을 붓고 양쪽에서 생선을 볶습니다. 다른 냄비에 양파와 당근을 볶고 희석 된 토마토 페이스트, 소금, 후추 및 설탕, 베이 리프 및 정향을 부어 넣으십시오. 물고기를 부어 토마토 소스 그리고 180도에서 20 분간 끓인 상태로 두십시오.