러시아의 파이는 매우 오래 구워지기 시작했으며 처음에는 휴일에만 사용했습니다. 나중에 고기, 생선, 베리 등의 다양한 충전 덕분에 케이크는 본격적인 점심 식사를 대체하기 시작했습니다.
러시아 요리에는 파이를위한 많은 요리법이 있으며, 구성, 충전재 및 유형이 모두 다릅니다. 파이는 항상 탁자 위에서 자부심을 느끼며 냄새와 외모로 편안함과 따뜻함을 불러 일으 킵니다.
파이 요리를 시도해 보셨습니까? 그렇지 않으면 무섭지 않습니다. 조리법을 따르면 주방 내 초보자라도 요리의 걸작을 만들 수 있기 때문에 무섭지 않습니다! 이 10 가지 가장 쉬운 케이크 레시피를 유지하십시오 : 오븐에서 맛있는 구운 차를 만드는 가장 좋은 방법의 목록!
참고로 : 시작하기 전에 반죽 밀가루를 체로 치십시오. 이것을 위해 체를 사용하십시오.
10. 오세티아 파이
오세티아의 국가 파이 -백인 요리의 자부심. 그들은 닫힌 케이크이며, 그 안에는 놀라운 충전물이 있습니다. 이 조리법에 따른 충전에는 1kg을 사용합니다. Ossetian 또는 Adyghe 치즈.
우선 반죽이 준비됩니다.이를 위해 밀가루 500g과 효모 10g, 50ml를 섞습니다. 라스. 기름, 소금-0.5 tbsp를 섭취하십시오. 큰 스푼과 설탕이 필요합니다. 우리는 질량을 섞은 후 400ml의 물을 붓는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 따뜻해야합니다.
우리는 완성 된 반죽 반죽을 따뜻한 곳에서 수건으로 덮고 제거합니다. 올라와야합니다. 이것이 일어나 자마자-3 부분으로 나눕니다 (케이크 3 개를 얻습니다).
채우기 위해 치즈를 반죽하고 그중 3 공을 형성하십시오. 우리는 파이를 수집합니다. 이렇게하려면 둥근 케이크에 치즈를 골고루 분배하고 (얇게 만들어야 함) 파이의 가장자리를 꼬집어 매듭에 모아서 채우십시오.
우리는 Ossetian 파이를 금형으로 옮기고 가운데에 작은 구멍을 만듭니다. 케이크가 준비되면 배수구에 그리스를 바르십시오. 기름. 남은 케이크 2 개도 요리합니다.
베이킹 시간 : 10 분. 250 ℃에서
젤리 파이
젤리 케이크 딸기, 생선, 고기 등 다양한 충전재로 준비됩니다. 가장 중요한 것은 준비 원리를 이해하는 것이므로 재량에 따라 이미 충전재를 변경할 수 있습니다. 이 레시피에 따르면, 우리는 당신과 함께 부드러운 요리를 할 것입니다 꽁치와 감자 파이.
먼저 마요네즈와 사워 크림을 털어 내고 각각 250g이 필요하며 혼합물을 미리 구타 계란-3 개에 부어 넣으십시오. 소금과 소다를 꼬집어 다음은 6 큰술입니다. 밀가루 큰 스푼. 사워 크림과 유사한 반죽을 반죽하십시오.
우리는 포크를 가지고 꽁치를 반죽합니다-1 병이면 충분합니다. 양파와 잘게 자르십시오. 강판 된 신선한 감자. 양피지를 내열 형태로 덮고 종이에 약간의 반죽을 부으십시오. 우리는 채우기를 고르게 펼칩니다 (첫 번째 것은 감자입니다). 남은 반죽으로 케이크를 따르십시오.
베이킹 시간 : 50 분 180 ℃에서
8. 잼 파이
작년을 없애기 위해 서두르지 마십시오 보존하다, 그것은 케이크의 훌륭한 기초가 될 것이기 때문에, 당신은 단 30 분 안에 준비 할 것입니다! 결과적으로 차를위한 부드럽고 맛있는 디저트를 얻습니다.
오븐을 켜고 (예열) 시험 양식을 준비하십시오. 잘 섞어주세요 성분 : 1.5 스택 잼 (과일 조각이 나올 경우 더 좋습니다), 0.33 스택. 우유, 같은 양의 녹. 기름, 2 큰술. 사워 크림 숟가락. 이제 1.5 스택을 추가하십시오. 밀가루, 1.5 티스푼의 소다 및 1 티스푼의 바닐라.
잘 섞어 질량이 거품을 일으키기 시작합니다-이것은 정상입니다. 반죽을 양피지로 덮거나 기름칠 된 형태로 옮깁니다. 오븐에 넣습니다.
베이킹 시간 : 30 분. 180 ℃에서
팁: 케이크의 준비 상태를 결정하는 것은 매우 간단합니다. 이렇게하려면 이쑤시개로 뚫으십시오-건조하면 준비하십시오.
가루 설탕으로 케이크를 장식하십시오.
7. 양배추 파이
독특하지만 단순 양배추 파이 "라고멈출 수 없다", 아마도 그러한 이름은 이유가 없습니다 ... 케이크가 그 이름을 정당화하는지 확인하려면, 우리는 그것을 만들어야합니다!
우리는 어린 흰 양배추 500g을 자르고 소금을 바르고 약간 부서집니다. 잘게 잘린 녹색을 추가하십시오-딜은 완벽합니다. 다음으로 거품이 나올 때까지 계란 3 개를 치고 6 큰술을 첨가하십시오. 스푼 가루, 2 tsp 베이킹 파우더, 5 큰술. 큰 술 사워 크림, 3 큰술. 마요네즈 한 스푼과 소금 한 스푼-반죽을 반죽하십시오.
기름을 바른 배수구 형태. 기름-먼저 양배추를 펴고 반죽으로 채 웁니다. 위에 참깨를 뿌리십시오-맛보십시오. 케이크가 황금 갈색으로 덮여 자마자 준비가 완료되었습니다.
베이킹 시간 : 30 분. 180 ℃에서
6. 체리 파이
이 조리법 덕분에 가장 쉬운 요리법을 배우게됩니다 체리 파이. 그것은 클로닝하지 않고 부드럽게 귀찮게하지 않습니다. 그러한 대접은 확실히 당신을 격려하여 하루를 더 밝게 만듭니다!
체리를 준비하십시오-500g, 씻고 씨앗을 제거하십시오. 오븐을 켜서 가열하십시오. 우리는 5 개의 알을 가지고 다람쥐와 노른자를 분리합니다. 노른자에 연화 매실 200g을 넣습니다. 버터와 설탕 280g. 총채. 백인도 이길 수는 있지만 따로 따로하십시오. 노른자위에 밀가루를 부어 1.5 스택. 그리고 노른자위에 서서히 부어 넣으십시오. 반죽을 섞는다.
우리는 형태를 취하고 배수구에 기름칠을합니다. 버터, 밀가루에 가볍게 뿌린다. 반죽을 틀에 넣고 180 ° C에서 굽습니다. 3-4 분 후에 케이크를 꺼내고 체리로 골고루 장식하여 반죽에 약간 눌러줍니다.
베이킹 시간 : 40 분 180 ℃에서
5. 레몬 파이
이 부드러운 사워 레몬 파이 무시할 수 없으므로 요리법 목록에 추가하기로 결정했습니다. 가장 간단하고 저렴한 재료를 사용하여 손가락을 핥는 맛있는 요리법을 배우게됩니다!
연화 버터 120g을 100g으로 저어 계란 2 개를 넣고 잘 섞은 다음 밀가루 120g을 부어 넣습니다. 철저히 저어 준 다음 레몬 반쪽에서 풍미와 주스를 넣으십시오 (더 산성의 디저트를 원한다면 레몬을 더 사용할 수 있습니다). 베이킹 파우더 7g을 붓고 섞습니다. 종이로 양식을 덮고 레몬 반죽을 펼치십시오. 수준 측량.
베이킹 시간 : 25 분 180 ℃에서
팁: 디저트를 위해, 당신은 착빙을 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 레몬 주스를 이길 수 있습니다-4 큰술. 착빙 설탕 150g의 숟가락. 파이를 착빙으로 채 웁니다.
4. 두부 파이
맛있는 요리 치즈 케잌"라고깨끗한 펜". 요리를하지 않는 사람도 준비를 다룰 수 있습니다. 결과는 매우 기쁘게 생각합니다-레시피를 사용하십시오!
먼저 오븐을 켜십시오-케이크를 예열하면 더 좋을 것입니다. 베이킹 파우더 한 봉지에 밀가루 2 컵과 1.5 컵을 섞는다. 베이킹 접시에 버터로 윤활유를 바르고 (높은면이있는 모양이 적합) 밀가루로 혼합물의 절반 만 붓습니다.
숟가락으로 수평을 맞추고 코티지 치즈 500g을 뿌립니다. 다음은 lingonberry-0.5 스택입니다. (lingonberries가 없으면 건포도로 대체 할 수 있습니다). 남은 밀가루 혼합물을 위에 붓고 우유를 부어 넣으십시오-2 스택. 녹은 매실. 기름-150g. 섞을 필요가 없으면 케이크가 액체로 변합니다.
베이킹 시간 : 40 분 170 ℃에서
3. 천천히 밥솥에 달콤한 케이크
이 케이크는 반드시 모든 가족 구성원에게 호소합니다. 그것은 맛있을뿐만 아니라 부드럽고 밝혀졌습니다. 차, 젤리, 설탕에 절인 과일, 커피와 같은 다양한 음료와 잘 어울립니다. 충전을 위해 80g의 검은 건포도를 섭취하십시오.
달걀 한 개를 치고 설탕을 부어 넣으십시오-160g (이길 필요는 없지만 갈기 만하십시오). 250ml에 붓는다. 따뜻한 우유. 다음으로 밀가루-280g을 부으십시오. 우리는 질량을 혼합하고, 먼저 바닐린을 첨가하여 맛을 내고 베이킹 파우더-10g을 서두르지 않습니다.
덩어리를 천천히 저어주고 균질성에 도달하면 열매를 따르십시오. 이제 그릇을 보자 슬로우 쿠커 -배수구에 윤활유를 바르십시오. 기름-50g. 반죽을 부으십시오. 우리는 주걱으로 상단을 평평하게합니다.
베이킹 시간 : 60 분 "베이킹"모드로.
팁: 김이 나는 바구니를 사용하여 요리 한 후 10 분 후에 케이크를 꺼냅니다.
2. 냄비에 감자 파이
이 케이크는 매우 빠르게 조리되며 오븐과 함께 "메스"할 필요가 없다는 점에서 좋습니다. 또한 그는 진심으로 온 가족에게 먹이를 줄 수 있습니다. 우리는 당신이 요리를 시도하는 것이 좋습니다 감자 파이.
4 가지. 감자 (대형 세포에서)를 자르고 파슬리뿐만 아니라 양파를 잘게 자릅니다. 결합 된 구성 요소를 철저히 혼합하면 이제 쏟아지기 시작할 것입니다. 우리는 계란, 후추, 소금, 밀가루-1 큰술을 결합합니다. 숟가락. 저어 준 후 감자 위에 붓는다.
팬에 올리브 오일을 바르십시오-3 큰술. 큰 스푼과 파이를 퍼트십시오. 뚜껑을 닫고 15 분 동안 튀기십시오-이 시간이 지나면 케이크를 뒤집어 똑같이 튀기십시오. 접시가 준비되면 열을 끄고 강판 치즈 100g을 뿌린다. 10 분 후 치즈가 녹아 파이를 먹을 수 있습니다.
튀김 시간 : 30 분.
1. 오븐에 사워 크림
바닐라 사워 크림 -그것은 단지 발견입니다! 그것은 치즈 케이크를 연상케하는 맛있고 맛 있으며 다소 밝혀졌습니다. 보편적 인 디저트는 일상적인 간식으로 준비 할 수 있습니다. 바쁜 하루를 보낸 후 디저트로 보상받을 권리가 있습니다!
우리는 배수구를 얻습니다. 오일-냉동고 및 화격자에서 200g. 계란 1 개와 밀가루 300g, 설탕 0.5 개를 섞는다. 반죽을 손으로 반죽 한 다음 롤링 핀을 원 모양으로 굴립니다.
깊은면에 그리스 배출구가있는 형태. 그런 다음 반죽을 반죽에 바르십시오 (빵 굽는 동안 반죽의 측면을 만드는 것이 매우 중요합니다). 이제 사워 크림 (400g 및 2g의 바닐린)으로 채우려면 계란 4 개를 치십시오. 반죽을 채우십시오.
베이킹 시간 : 45 분 180 ℃에서
노트! 케이크가 냉장고에서 12 시간 동안 있으면 더 맛있습니다.