그리스도 나 부활절의 거룩한 부활 인 모든 정교회 사람들에게 훌륭한 휴가가 다가오고 있습니다. 이 날 사순절이 끝나고 다양한 요리가 테이블에 나타납니다. 전통적인 부활절 요리 중 하나는 부활절 케이크입니다. 결국, 모든 사람은 일년에 한 번만 특별히 준비되고 제공되는 마술 파이를 얼마나 빨리 물고 싶어하는지 알고 있습니다. 그리고 오늘 우리는 부활절 케이크를위한 최고의 요리법을 발견했습니다. 독자 여러분, 여러분 각자가 좋아하는 축제 케이크 레시피를 찾을 것입니다.
10. 우유에있는 부활절 케이크 "조기"
부활절 케이크 (원칙적으로 이름에서 따름)를 신속하게 준비 할 수있는 가장 간단하고 복잡한 레시피부터 시작합시다. 부활절 케이크를 구우려면 밀가루, 설탕, 계란, 버터, 우유, 건포도 및 효모 핀치 등 7 가지 성분 만 있으면됩니다. 일반적으로 모든 안주인에게이 모든 제품은 지속적으로 이용 가능합니다. 단, 건포도는 별도로 구매해야합니다. 요리 과정은 1 시간 이상 걸리지 않습니다. 따라서 최소 자유 시간이 있고 집에서 부활절 케이크를 맛보고 싶은 사람들이 많은 경우이 조리법은 잘 작동합니다.
9. 레시피 "Monastic"
다음 레시피는 실행하기가 조금 더 어려울 수 있지만 모든 수준의 요리사가 모든 것을 여전히 사용할 수 있으며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이 경우 성분 목록이 확장되고 있습니다. 약간의 따뜻한 물, 설탕에 절인 과일뿐만 아니라 계피 및 카 다몬 형태의 향신료가 추가됩니다. 반죽하는 반죽을 밤새 방치하면 요리하는 가장 좋은 방법입니다. 동시에, 우리 부활절 케이크의 기초는 웅장해질 것이며, 아침에는 반죽을 굴려서 모양으로 배열하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 이 조리법에 따르면 Kulich는 유약으로 덮여 있지 않으므로 실제 수도원에서 실제로 구운 것처럼 보입니다. 그러나 원하는 경우 베이킹을 취향에 맞게 장식 할 수 있습니다.
8. 초콜릿 케이크
이 조리법에 따라 만들어진 케이크는 분명히 드문 것입니다. 첫째, 초콜릿 케이크는 반죽의 색 (어두워 짐)과 맛이 "동료"와 근본적으로 다릅니다. 둘째, 요리를 위해 기존 오븐과 빵 기계를 모두 사용할 수 있습니다. 그런데 후자는 당신을 위해 모든 것을 할 것입니다-제품을 특정 순서로 놓기 만하면됩니다. 이 경우 호두, 계피, 코코아 가루 및 초콜릿 자체가 부활절 케이크 반죽의 기초를 형성하는 성분에 첨가됩니다 (초콜릿이 가장 좋습니다). 빵 메이커가 작동하는 동안 케이크를 제공 할 수 있도록 장식 및 장식을 준비 할 수 있습니다.
7. "시베리아"부활절 케이크
60 년대의 소비에트 요리 책에서, "시베리아 (Siberian)"라고 불리는 부활절 케이크를위한 레시피는 늙은 러시아로 나열되어 있습니다. 따라서 적어도 1 세기 동안 부활절 음식을 요리하는이 방법은 확실합니다. "시베리아"부활절 케이크 제빵 재료 세트는 일종의 표준입니다. 이 조리법을 구별하는 제품 중에서 바닐라 설탕을 구별 할 수 있습니다. 이로 인해 케이크가 특히 방향족입니다. 바닐라를 첨가하여 반죽을 굽는 유쾌한 냄새는 어린 시절의 세상으로 돌아갈 것입니다. 실제로 시베리아의 맛은 먼 어린 시절의 과자와 비슷합니다.
6. 구운 우유에 부활절 케이크
그러나 부활절 제빵의 맛을 충분히 느끼고 싶은 사람들을위한 레시피. 구운 우유를 기본으로 한 케이크의 맛에 대해 이야기 할 가치가 있습니까? 실제로, 요리 제품에는 바닐라 설탕이있어 베이킹에 멋진 향기가납니다. 레시피 제작자는 브랜디 몇 큰술을 여기에 놓지 않기로 결정했습니다. 글쎄, 내가 말할 수있는 결과는 훌륭한 휴가에 걸 맞는 칼로리가 높지만 미친 듯이 맛있는 요리입니다. 반드시이 부활절 케이크를 한 번 맛보아야합니다. 저를 믿으십시오. 즉시 칼로리를 잊어 버리십시오!
5. 두부 케이크
그러나 코티지 치즈가 가족에게 사랑을 받으면 사업이 분명히 전통적인 부활절에만 국한되지 않습니까? 그런 경우 휴일 케이크를 위해 특별한 요리법이 있으며, 여기에서 좋아하는 성분을 안전하게 첨가 할 수 있습니다. 이 경우 테스트의 기초가 될 코티지 치즈입니다. 밀가루, 버터, 설탕 및 계란을 포함한 표준 제품 목록도 필요합니다. 부활절 베이킹에 전통적인 건포도와 아로마 바닐린을 첨가하십시오. 음, 특별한 맛을 내려면 반죽에 레몬 주스를 조금 뿌려주십시오. 부활절 케이크를 웅장하게 만들려면 요리하기 전에 코티지 치즈를 체로 닦는 것이 중요합니다.
4. 쿠 리치 크라 핀
이 부활절 케이크의 특징은 Kraffin이 부활절 베이킹에 표준이 아닌 나선형 구성을 가지고 있다는 것입니다. 또한 이것은 유일한 부활절 케이크입니다 (적어도 우리 목록에는 있음). 건포도와 함께 말린 크랜베리가 레시피에 표시되어 있습니다. 매우 특이한 요리 여야합니다. 그러나 우리는 베리의 선택권을 여주인의 자비로 남겨두고 나선이 어떻게 만들어 지는지 알아냅니다. 이렇게하려면 여러 층의 반죽을 펴서 딸기와 아몬드 꽃잎으로 채우고 부드럽게 말려야합니다. 결과 롤은 길이로 반으로 자른 다음 한쪽 반을 비틀어 야합니다. 그것은 모든 맛있는 비밀입니다.
3. 설탕에 절인 과일 커스터드 케이크
설탕에 절인 과일은 부활절 케이크에서 두 번째로 인기있는 베리 과일 보충제입니다. 이 레시피에 따라 커스터드 구운 제품을 요리 할 계획이라면 반죽에 추가 할 것입니다. 그러나 아무도 우리가 영혼이 원하는 비율로 케이크에 설탕에 절인 과일과 건포도를 결합하는 것을 금지하지 않습니다. 테스트의 구성면에서 효모를 생생하게 사용해야하지 않는 한 오늘날의 대부분의 요리법과 실제로 차이가 없습니다. 요리하는 동안 추가 맛을 내기 위해 레몬 껍질과 육두구 또는 카 다몬 형태의 향신료 두 개를 반죽에 넣을 수 있습니다. 또한 미묘한 맛을 내기 위해 브랜디 몇 방울을 뿌릴 수 있습니다.
2. 건포도와 부활절 케이크
예, 모든 곳에서 재료와 비율을 갖춘 기성품 요리법 만 있습니다. 그리고 그것을 가지고 환상을 보자! "건포도와 부활절 케이크"라는 일반적인 이름으로 우리는 우리가 시험과 실제로 건포도의 표준 기반을 가지고 있다는 사실을 의미합니다. 또한-당신의 영혼이 원하는 모든 것. 예를 들어, 부활절 케이크에 견과류 나 씨앗을 넣을 수 있습니다. 또는 오븐에 가기 전에 반죽에 초콜릿 웨지 몇 개를 숨기십시오. 그러나 완성 된 케이크의 유약 대신 내부 크림이 튀면 어떻게됩니까? 오렌지 묘미 나 코코넛을 넣을까요? 부활절 베이킹에는 다양한 디자인 옵션이 있습니다. 상상력과 취향에 따라 다릅니다.
1. "왕"케이크
글쎄요, 우리의 "부자"와 그에 상응하는 이름을 가진 존경받는 부활절 케이크는 우리의 요리법 목록을 결정합니다. 여기에 재료 목록이 인상적입니다. 크림, 설탕에 절인 파인애플, 아몬드 및 카 다몬은“로얄”부활절 케이크의 필수 구성 요소입니다. 그러한 파이는 빨리 휘핑되지 않으며 요리하는 데 많은 시간이 걸릴 것입니다. 반죽은 확실히 손으로 반죽되며 완성 된 부활절 케이크의 부드러움과 화려 함은 강도와 지속 시간에 달려 있습니다. 그러나 모든 노력과 노력은 부활절 테이블에서 이루어지며“Tsar 's”부활절 케이크는 당연히 주요 장소 중 하나를 차지할 것입니다.