다양한 샐러드와 스낵 없이는 거의 테이블을 할 수 없습니다. 맛있는 것을 빨리 요리하기 위해 패스트 푸드의 요리법을 사용할 수 있습니다.
이 간식 중 하나는 절인 알약입니다. 이것은 보통 흰 양배추이며 사탕무로 가장 자주 절입니다. 결과적으로 그녀는 다음과 같이됩니다. "페탈".
붉은 분홍색 색조로 인해 축제 테이블에서 다소 이례적으로 보입니다. 동시에, 이것은 많은 예산 관리이며 많은 사람들에게 호소 할 것입니다.
이 기사에서는 양배추 알약에 가장 맛있는 요리법을 고려할 것입니다.
10. 콜드 피클
양배추 약을 피클하는 첫 번째 방법은 차가운 피클. 식초를 사용하지 마십시오. 간단한 자연 발효로 준비합니다. 그러나 저장 시간이 길기 때문에이 레시피는 겨울에 사용되며 모든 테이블에서 가장 인기있는 간식 중 하나로 간주됩니다.
차가운 방법으로 양배추를 준비하려면 중간 크기의 양배추 머리, 붉은 사탕무, 당근, 마늘 및 소금뿐만 아니라 설탕과 후추를 가져 가야합니다.
요리 방법 : 양배추를 완전히 씻으십시오. 대략 8 개의 동일한 부분으로 나누어야합니다. 사탕무가 든 당근과 마늘은 작은 원으로 자르십시오. 모든 야채를 준비된 용기에 넣으십시오. 약간의 후추를 첨가하십시오.
그런 다음 매리 네이드 준비를 위해 별도의 용기를 가져와 소금과 설탕을 혼합해야합니다. 그런 다음 결과 용액을 야채에 붓습니다. 이 스타터 문화는 10 일 안에 축제 테이블에서 제공 될 준비가 될 것입니다. 이 기간 동안, 그녀는 잘 피클하고 맛있고 육즙이 될 시간이 있습니다.
그런 다음 작은 항아리에 넣고 뚜껑으로 단단히 닫을 수 있습니다. 따라서 겨울 내내 양배추를 먹을 수 있습니다.
9. 야채 플래터
절인 양배추 Pilush Recipe 야채 믹스 또한 주부들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 이 요리법에는 사탕무가 포함되어 있으며 다양한 건강 야채가 있습니다.
요리를 위해서는 양배추, 피망, 당근, 토마토, 사탕무, 양파, 식물성 기름, 식초를 섭취해야합니다. 설탕, 소금, 후추와 베이 잎.
요리 방법 : 처음에는 양배추 머리를 철저히 씻고 모든 녹색 잎을 제거하고 그루터기를 자르십시오. 상당히 큰 조각으로 잘라야합니다.
그런 다음 피망을 준비해야합니다. 즉, 코어에서 코어를 제거하고 모든 씨앗을 제거한 다음 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
토마토는 중간 크기의 조각으로 만들 수 있습니다.
다음 단계는 당근 준비입니다. 껍질을 벗기고 슬라이스 또는 큰 스트립으로 잘라야합니다. 양파도 마찬가지입니다.
미리 준비된 항아리에서는 모든 야채를 무작위 순서로 넣어야합니다. 대부분 양배추로 시작합니다. 향신료가 잠 들어 있습니다.
맛있는 매리 네이드를 준비하려면 냄비에 1.5 리터의 물 (야채 수에 따라 다름)을 부어 끓입니다. 그런 다음 해바라기 기름, 소금 및 약간의 설탕을 넣으십시오. 물이 끓으면 2-3 큰술. 식초 1 큰술.
핫 매리 네이드는 모든 공작물을 채우고 추가 보관을 위해 뚜껑으로 단단히 닫아야합니다.
8. 향신료로
절인 양배추 레시피 향신료로 심황, 파프리카, 후추, 노랑 겨자 씨앗과 같은 성분이 조성물에 첨가된다는 점에서 차가운 매리 네이드와 다릅니다.
요리 방법 : 양배추는 상당히 큰 조각으로 씻어서 잘게 썬다. 사탕무와 똑같이하십시오. 미리 조리 한 그릇에 모든 향신료를 넣습니다.
그런 다음 매리 네이드를 만들어야합니다. 물은 1 리터로 사용되며 설탕, 소금 및 식초에 해바라기 기름이 첨가됩니다. 끓인 후에는 기성품 야채와 향신료에 뜨겁습니다.
7. 그루지야 어
양배추 알약을 만드는 특이한 방법 중 하나는“그루지야 어". 마늘, 실란트로, 파슬리, 포드 및 완두콩과 붉은 후추가 완두콩과 사탕무에 첨가됩니다.
요리 방법 : 양배추 머리는 "꽃잎"으로 잘립니다. 마늘은 큰 조각 위에 놓입니다. 사탕무는 껍질을 벗기고 반 고리로 뻗어 있습니다.
식물성 기름을 준비된 용기에 야채에 붓습니다. 그런 다음 매리 네이드가 준비됩니다. 설탕과 향신료는 끓는 물에 첨가되어 맛을 내고 끓인 후에 사과 식초를 맛볼 수 있습니다.
준비된 매리 네이드는 빌렛에 부어 며칠 동안 방치 한 후 양배추를 항아리에 넣고 냉장 보관하여 추가 보관할 수 있습니다.
6. 한국어
양배추로 한국어로 당근, 마늘, 고수풀, 정향뿐만 아니라 완두콩과 갈은 후추의 혼합물과 같은 주요 성분 외에도 첨가해야합니다.
요리 방법 : 이 경우 양배추와 사탕무는 이전 버전과 동일한 방식으로 자릅니다. 당근과 마늘은 원하는대로 잘게 자르거나 작은 입방체로자를 수 있습니다.
그런 다음 야채를 냄비에 넣고 모든 향신료를 넣습니다. 철저하게 혼합하면 양배추와 사탕무를 짜서 주스가 눈에 띄도록해야합니다. 가장 일반적인 매리 네이드를 요리해야합니다.
5. 근대의 뿌리
이 요리법은 특정 품종의 사탕무가 여기에 추가된다는 점에서 나머지와 다릅니다. 그녀는 불린다- 딱정벌레. 다른 모든 작업은 동일한 방식으로 수행됩니다 (예 : 냉 매리 네이드 레시피가 적합 함).
요리 방법 : 양배추와 사탕무는 큰 조각으로 자른 다음 고추, lavrushka, 마늘과 같은 다양한 향신료가 첨가됩니다. 소금, 설탕, 식초 및 식물성 기름을 넣은 매리 네이드를 준비한 후.
4. 마늘과 당근으로
이 레시피에는 많은 양이 추가됩니다. 당근과 마늘. 이 전채의 주요 기능은 다음과 같습니다.
요리 방법 : 양배추와 사탕무는 작은 조각으로 자릅니다. 당근은 조각으로 자르고 중간 강판에서 비벼 질 수 있습니다. 나머지 재료는 베이 리프, 파슬리, 후추로 맛볼 수 있습니다.
매리 네이드는 설탕, 소금 및 식물성 기름으로 준비됩니다. 끓인 후 테이블이나 사과 식초가 첨가됩니다.
3. 사탕무
알약을 만들려면 사탕무와 함께보통 양배추 2 킬로그램과 사탕무 350 그램을 섭취해야합니다. 또한 소금, 설탕, 후추, 베이 잎 및 식초 (테이블 또는 사과)가 필요합니다.
요리 방법 : 흰 양배추는 사각형으로 자르고 짚으로 잘게 썬 사탕무입니다. 소금물 (양념)에 소금, 설탕 및 향신료를 넣으십시오.
약 10 분 동안 물을 끓인 다음 야채에서 and 아 식힌다. 솔루션 후에는 이미 준비된 야채를 부을 필요가 있습니다. 하루가 지나면 이미 봉사 할 수 있습니다.
2. 빨리
요리 방법 : 양배추는 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다. 동그라미 당근과 사탕무를 얹어. 그런 다음 후추와 커민 및 고수풀과 같은 다른 향신료가 첨가됩니다.
마리 네이드 빨리 그것은 식초, 소금 및 설탕으로 준비되며 끓는 후에 준비된 물에 넣습니다. 그런 다음 소금물에 담긴 채소를 서늘한 곳 (약 1 일) 동안 서있을 필요가 있습니다. 작은 항아리에 배치 할 수 있습니다.
1. 클래식 피클
클래식 피클 대부분의 경우에 사용됩니다. 전채 요리를하려면 양배추, 사탕무뿐만 아니라 마늘, 정향, 후추, 베이 잎을 가져 가야합니다. 식초, 설탕, 소금 맛.
요리 방법 : 양배추는 큰 조각으로 자르고 사탕무는 입방체로 자릅니다. 마늘이 위에 있습니다. 그런 다음 나열된 향신료가 모두 추가됩니다.
소금과 설탕은 물과 혼합되어 가스에서 1 분 동안 끓입니다. 준비된 매리 네이드는 야채에 조심스럽게 부어 넣습니다. 이 실시 예에서 제품은 2 일 이상 숙성 된 후 간단히 냉장 할 수있다.
따라서 맛있고 특이한 양배추가 나옵니다. 거의 모든 테이블에는 그녀를위한 자리가 있습니다.