최초의 현대 쿠키는 기원전 VIII 세기에이란 (페르시아)에 나타 났지만 오늘날 우리가 알고있는 것과는 매우 달랐습니다. 설탕이 훨씬 나중에 나타났기 때문에 쿠키는 달지 않았습니다. 이러한 이유로 과자가 인정을받지 못했습니다.
페르시아에서 처음으로 설탕이 등장한 후에 동부 지중해에서, 제품은 완전히 새로운 맛을 얻었고 점차 소비자의 마음을 사로 잡기 시작했습니다.
이 기사에서는 쿠키 쿠키를 만드는 가장 간단한 요리법을 찾고 집에서 맛있는 반죽을 요리하는 방법을 배웁니다. 이 치료법은 친구들과 함께 차를 마시거나 기분 좋은 고독에 추가하는 것이 가장 좋습니다.
10. 잼이있는 베이글
모든 종류의 베이글당신이 전에 시도한 것을, 우리는 당신에게 확신합니다-이것들은 가장 맛있습니다-물론, 당신이 요리 과정에서 당신의 영혼의 조각을 투자한다면 당신은 이것을 스스로 확신 할 것입니다. 그들은 먹는만큼 빨리 요리합니다.
마가린을 조각으로 자른 다음 수조에서 녹입니다. 그릇에 2 개의 계란을 치고 과립 설탕 한 잔과 결합하십시오. 털을 가지고 철저히 섞어 마가린을 따르십시오. 또한 베이킹 파우더 한 봉지를 붓습니다 (모든 매장에서 판매되므로 카운터에서 쉽게 찾을 수 있습니다). 바닐린 한 봉지를 붓습니다. 질량을 철저히 혼합하십시오.
점차적으로 4 개의 스택을 추가하십시오. 밀가루. 덩어리가 두껍게되면 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 달라 붙는 필름에 싸서 냉장고에 30 분 동안 그대로 두십시오. 오븐 온도를 170º로 설정했습니다.
우리는 롤링 핀을 가져 와서 밀가루를 뿌린 테이블에 반죽을 굴립니다. 원을 자르고 반죽을 동일한 조각으로 자릅니다. 그들 각각의 가장자리에 잼을 넣으십시오 (사과, 체리 등을 사용할 수 있습니다-가장 좋아하는 것은 액체가 아니라는 것입니다).
롤을 감싸서 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 말아 놓습니다. 멋진 쿠키는 175º의 온도에서 18-20 분 동안 구워집니다. 오븐에서 꺼낼 때 가루 설탕을 풍부하게 뿌립니다.
9. 사문석
이 쿠키는 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 가족 및 친구들과의 모임에 적합합니다.
바닐라 2 티스푼과 보통 설탕 150g으로 버터 150g을 갈아줍니다. 계란 2 개를 넣고 섞는다. 450g의 밀가루와 1 티스푼의 베이킹 파우더를 넣은 후 반죽을 반죽하십시오. 다음으로 두 부분으로 나눕니다-그 중 하나에 4 큰술을 더하십시오. 코코아 한 스푼.
우리는 2 개의 정사각형을 출시합니다. 그 중 하나는 갈색이고 다른 하나는 빛입니다. 우리는 호일에 어둠을 굴린 다음 (호일을 위로 올린 상태에서) 위에서 빛으로 이동합니다. 우리는 호일을 제거합니다.
우리는 롤을 만들고 10 분 동안 냉동실에 넣습니다. 그런 다음, 그것을 둥근 둥근 조각으로 자르고 베이킹 시트에 바르고 기름칠하십시오. 빵 굽기 음흉한 오븐을 예열하면서 180 ℃의 온도에서 20 분.
8. 분
이 쿠키는 "순간", 희망하지 마십시오. 요리하는 데 시간이 더 걸리지 만 그만한 가치가 있습니다.
여기에 표시 될 모든 성분은 사전에 실온으로 가져와야합니다 (버터와 마가린에 적용됨). 기억하십시오-여기에 나열된 조리법 중 하나에 따라 요리를 시작하기 전에 먼저 제품을 부드럽게하십시오. 그렇지 않으면 제품을 다루기가 어려울 수 있습니다.
우리는 200g의 마가린과 일반 설탕-150g 및 바닐라-1 티스푼을 섞습니다. 푹신한 때까지 치십시오. 우유-60g을 서서히 따르고 설탕이 녹은 후에 체로 쳐진 밀가루-350g을 넣고 모든 것을 빠르고 철저히 섞으십시오.
오븐을 200º로 예열하십시오. 반죽이 담긴 기어 튜브로 패스트리 백을 채우고 작은 데이지 형태로 품목을 심습니다. “분”은 약 25 분 동안 구워진 후 즐길 수 있습니다!
유용한 조언 : 쿠키 사이를 굽는 경우 장소를 떠나야합니다. 반죽이 흐릿 할 수 있습니다. 일반적으로 이런 일이 발생하면 밀가루를 더 첨가하는 것이 좋습니다.
7. Curabier
«쿠라 비에"당신이 확실히보고 시도한 쿠키입니다. 그것을 준비하려면 잼-2 큰술을 가져 가십시오. 숟가락.
매화 180g을 치십시오. 2 개의 계란에서 90g의 가루 설탕과 단백질을 첨가하여 믹서에 버터. 그런 다음 바닐라 설탕 10g, 베이킹 파우더 1 티스푼과 밀가루-300g을 혼합물에 첨가하십시오.
반죽을 반죽하십시오 (빨리 반죽하십시오, 오랫동안 반죽 할 필요가 없습니다). 우리는 반죽을 노즐 "닫힌 별"과 함께 과자 봉지에 모으고 쿠키를 짜냅니다. 우리는 베이킹 시트에 양피지를 넣고 쿠키를 넣습니다. 오븐을 넣고 10 분간 190º로 예열합니다. 중간에 완성 된 쿠키에서 잼을 짜십시오 (가방에서 가능).
6. 견과류
비스킷 땅콩과 같은 첨가제로 인해 특이한 맛이 나옵니다. 차와 함께 제공되거나 휴가철에 준비 될 수 있습니다.
우선, 버터 150g과 설탕 100g을 치십시오. 크림베이스 여야합니다. 그런 다음 2 개의 계란을 넣고 계속 이길 수 있습니다. 점차적으로 밀가루를 부어-100g (먼저 체로 쳐야 함) 반죽을 체로 치십시오. 부드럽고 유연해야합니다.
반죽을 냉장고에 넣고 땅콩을 돌 보자. 작은 조각으로자를 수 있습니다. 다음으로 반죽을 굴려서 반죽을 만드십시오. 우리는 그들을 구워 시트에 옮겼다. 대안-땅콩과 쿠키 하나에 참깨를 뿌리십시오. 우리는 25-27 분 동안 180º에서 굽도록 보냅니다.
5. 사워 크림
이 쿠키는 모든 연령의 사람에게 진정한 기쁨입니다! 매우 맛있고 아름답고 두 가지 계정으로 준비되어 있습니다. 미리 준비 할 수치를 구입하십시오.
철저히 200g을 갈아줍니다. 사워 크림, 마가린 100g, 계란 3 개, 설탕 한 잔, 바닐라 설탕 10g 및 물. 4 중첩을 따르십시오. 밀가루와 즉시 섞는다.
우리는 오븐을 켜고 베이킹 시트에 마가린으로 기름칠하고 반죽을 테이블에 굴립니다. 그림의 도움으로 쿠키를 잘라냅니다. 190º에서 20-25 분 동안 굽습니다.
4. 초콜릿
달콤한 간식의 팬들은 기뻐할 것입니다! 코코아를 포함한 쿠키는 매우 맛있습니다.
믹서 100g 버터와 설탕-50g 사프 코코아-40g 사발과 밀가루-유리 위에 철저히 혼합하십시오. 반죽이 부드러워 질 때까지 두드리고 손으로 반죽하십시오.
오븐을 180º로 예열하십시오. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 줄이십시오. 반죽에서 작은 공을 만든 다음 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 각 볼은 포크로 가볍게 눌러 패턴이 형성됩니다. 20 분 동안 굽습니다. 녹은 것 초콜릿 각 쿠키를 장식하십시오.
유용한 조언 : 초콜릿을 녹이려면 수조에서 가열하면됩니다. 이 기술은 유약이 타지 않도록 보호합니다. 녹는 시간 내내 질량을 항상 혼합하고 균질 해지면 즉시 사용하십시오.
3. 설탕
아주 맛있는 설탕 쿠키 다양한 방법으로 준비했지만 kvas를 사용하는 레시피를 공유하기로 결정했습니다.
그릇에 4 큰술을 붓습니다. 자두에 잘게 썬 설탕 1 큰술과 150g. 유화. 상단에 밀가루를 체로 치십시오-300 g. 베이킹 파우더-0.5 tsp.
손을 사용하여 모든 것을 부스러기에 문지른 다음 60ml를 첨가하십시오. 크 바스, 반죽을 반죽 한 다음 냉장고에서 한 시간 동안 제거합니다. 다음으로, 우리는 그것을 편모로 만들어 고리로 만듭니다. 한편으로는 설탕에 담그고 베이킹 시트에 뿌립니다. 180º의 온도에서 10-15 분 동안 굽습니다.
2. 프랑스어
몇 가지 재료만으로도 완벽한 쿠키를 만들 수 있다는 것을 알고 있습니까? 이제 알 잖아! 프랑스 쿠키 쿠키 "세이블" 그것은 깨지기 쉽고 부드럽고 밝혀졌습니다.
배수구를 저어줍니다. 기름-숟가락으로 115g 크림처럼 만듭니다. 다음으로 가루 설탕 50g을 체로 걸고 1/4 티스푼의 소금을 넣고 섞는다. 기름에 단백질을 넣고 측면의 노른자를 제거하십시오. 혼합. 밀가루 160g 을이 덩어리에 넣고 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 필름에 옮겨 롤을 만듭니다. 필름으로 싸서 냉장고에서 2 시간 동안 제거하십시오. 다음으로 반죽을 얻을 때 동일한 조각으로 자르고 단백질로 기름칠하고 설탕을 뿌립니다. 베이킹 시트에 놓으십시오. 검은 담비는 180º의 온도에서 20 분 동안 구워집니다.
1. 애플 쿠키
글쎄, 우리는 그것이 얼마나 장엄한 지 알지 못하지만 한 가지 확신합니다. 사과 쿠키 무관심한 사람을 떠나지 않을 것입니다!
먼저 계란을 갈아서 4 개. 설탕-150g 바닐라 설탕 10g을 첨가하십시오. 녹은 자두 200g을 붓는다. 기름과 혼합. 밀가루 500g-미리 체로 쳐서 베이킹 파우더-10g 사과 3 강판에 강판을 뿌린 다음 반죽과 섞어 섞는다.
우리는 베이킹 시트에 양피지를 넣고 그 위에 슬라이드로 형성된 반죽을 두어 쿠키 사이에 간격을 둡니다. 200º에서 15 분간 굽습니다. 가루 설탕으로 사과로 완성 된 쿠키를 뿌립니다.