콜리 플라워는 대부분의 러시아인 테이블에서 자주 방문하지 않습니다. 유용한 특성의 수는 열등하지만 훨씬 더 친숙합니다. 아마도 요점은 제품 비용 일 것입니다.
콜리 플라워의 가격은 예산이라고 할 수는 없지만 지구상에서 가장 유용한 제품으로 간주됩니다. 암세포의 출현을 예방하고 항염증제 특성을 가지며 심장 질환의 위험을 줄입니다.
이 야채의 인기가 떨어지는 또 다른 일반적인 이유는 사람들이 야채로 무엇을 만들어야할지 모르기 때문입니다. 이 기사에서는 가장 맛있는 콜리 플라워 요리법에 대해 알려 드리겠습니다.
가격에 당황하는 사람들을 위해 : 모든 정원사, 심지어 초보자의 힘으로 괜찮은 수확을 재배하십시오. 이 야채를 식단에 넣으면 몸이 확실히 감사 할 것입니다.
콜리 플라워 요리를 준비하는 가장 좋고 가장 쉬운 10 가지를 추천합니다.
10. 타자
가볍고 맛있고 부드럽습니다 ... 예, 그냥 튀겨졌습니다 반죽에 양배추그러나 그녀는 당신에게 진정한 미식 즐거움을 줄 수 있습니다.
제품: 콜리 플라워 750g, 계란 4 개, 소금, 밀가루 60g, 정제유.
양배추를 준비하십시오.이 단계는 아래에 자세히 설명되어 있습니다. 반죽을 만드십시오. 계란을 치고 소금과 밀가루로 철저히 섞으십시오. 반죽이 두꺼울수록 반죽 층이 두꺼워집니다. 냄비를 난로에 놓고 기름을 약간 가열하고 튀김 과정을 시작하십시오. 꽃차례를 반죽에 담그고 뜨거운 냄비에 눕히십시오. 양쪽에서 3 분간 볶습니다.
유용한 조언 : 숙련 된 요리사는 콜리 플라워를 준비하기 전에 차가운 소금물을 30 분 동안 붓는 것이 좋습니다. 따라서 꽃차례 안에 숨어있는 모든 종류의 곤충을 제거 할 수 있습니다.
또한 많은 요리법에서 양배추는 끓는 물에 끓여야합니다. 소금을 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오. 5-7 분이면 충분할 것입니다. 꽃이 핌을 소쿠리에 접어 조금 식히십시오. 다음 레시피에서는이 단계를 생략하지만 잊지 마십시오.
빵가루
성분 : 콜리 플라워 700g, 빵 부스러기 120g, 식물성 기름, 계란 몇 개, 소금.
계란을 치십시오. 소금을 넣으십시오. 더 예쁘다면 후추 한 방울을 떨어 뜨립니다. 준비된 콜리 플라워 꽃차례를 먼저 계란 혼합물에 담근 다음 크래커에 담그십시오. 예열 된 팬에서 튀기십시오. 완성 된 판 빵가루 입힌 양배추종이 타월로 덮습니다. 과도한 지방이 배출되어 흡수됩니다.
8. 찐
30 분 안에 준비 할 수있는 음식 요리.
필요한 제품 : 콜리 플라워 750g, 작은 양파와 당근 2 개, 기름, 소금, 조미료.
야채를 준비하십시오. 식물성 기름에 양파와 당근을 약간 튀기고 5 분 후에 콜리 플라워가 올 시간입니다. 야채 혼합물을 불에 태우고 조금 더 볶은 다음 소금을 넣고 필요한 향신료와 조미료 (좋아하는 것)를 넣으십시오. 끓는 물을 혼합물에 부어 넣으면 유리가 충분합니다. 11 분 동안 끓입니다. 장식과 아로마에 녹색을 사용하십시오.
많은 요리 옵션이 있습니다. 양배추 조림. 피망, 토마토-손에 든 야채를 넣을 수 있습니다.
7. 치즈 아래
아기 나 다이어트 식품에 이상적입니다.
제품: 콜리 플라워의 머리 절반, 4 큰술. 저지방 사워 크림 큰 스푼, 계란 몇 개, 지방 함량이 많은 치즈 100g, 소금.
양배추를 준비하십시오. 야채 클러스터가 작을수록 좋습니다. 이 조리법의 경우 끓는 것은 선택 사항이지만 싱싱한 야채를 좋아하지 않으면 희게하지 마십시오.
베이킹 시트에 기름을 바르고 거기에 야채의 꽃차례를 넣고 사워 크림과 계란의 혼합물에 부어 넣으십시오. 맛에 소금, 후추, 조미료를 넣고 위에 강판 치즈를 뿌린다. 20 분 동안 구우면 접시가 약간 흐릿 해집니다. 마지막 터치 치즈 아래 양배추 -잘게 다진 딜.
6. cha 샤멜 소스
제품: 콜리 플라워 350g, 치즈 80g, 기름칠을위한 버터, 조미료, 이탈리아 허브를 사용하는 것이 좋습니다.
소스 성분 : 밀가루 30g, 우유 한 잔, 버터-30g, 소금, 조미료 (가장 좋은 선택은 오레가노와 육두구입니다).
양배추로 필요한 모든 조작을 수행하십시오. 식물성 기름으로 금형에 윤활유를 바릅니다. 야채를 베이킹 시트에 넣으십시오. 이제 소스의 차례입니다. 버터를 녹이고 밀가루로 덮고 섞고 소금과 조미료를 넣고 우유에 부어 넣으십시오.
가져오다 cha 샤멜 소스 끊임없이 저어주는 것을 잊지 않고 종기에. 열을 줄이면 소스가 두꺼워집니다. 준비가되면 곰팡이에 부어 강판 치즈를 뿌린다. 15 분 이상 굽지 마십시오.
유용한 조언 : 냉동 콜리 플라워에서 준비 할 수 있으며 맛에 영향을 미치지 않습니다.
5. 샐러드
이 건강한 야채에는 많은 샐러드 요리법이 있습니다. 아래는 모든 사람에게 호소하는 옵션입니다.
제품: 콜리 플라워 400g, 오이 몇 개, 고추, 체리 토마토-8 조각, 마늘 정향, 파슬리. 급유-올리브 오일-3 큰술. 숟가락, 레몬 주스, 소금.
야채를 씻고 말리고 큰 사각형으로 자릅니다. 양배추를 꽃차례로 나누고 믹서기 그릇에서 조금 자릅니다. 조심해. 큰 부스러기가 필요합니다.
야채를 섞고 압축 마늘과 레몬 주스, 소금과 기름을 넣으십시오. 하자 샐러드 약간의 주입으로 10 분이면 충분합니다.
4. 스튜
유용하고 경제적 인 요리.
제품: 콜리 플라워의 머리, 두 개의 토마토, 당근, 양파-각각, 불가리아 고추-2 조각, 젊은 호박, 마늘의 정향, 예술. 숟가락 토마토. 파스타, 소금, 후추, 식용유, 채소.
양파와 당근을 튀기고 토마토 페이스트를 넣고 다른 모든 준비된 야채를 넣으십시오. 그것들을 덮고 20 분 동안 끓입니다. 그들은 주스를 줄 것이므로 물을 넣을 필요가 없습니다.
언제 스튜 거의 준비가되고 마늘을 담그고 프레스, 소금, 후추를 통과시킵니다. 야채가 축축하면 조금 더 요리하십시오. 허브로 뿌린다.
3. 커틀릿
독특하고 맛있는 요리.
성분 : 콜리 플라워 1kg, 계란 몇 개, 밀가루 100g, 소금, 허브, 기름.
고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 준비된 양배추를 분쇄하십시오. 조각을 느끼고 싶다면 칼로자를 수 있습니다. 레시피의 모든 구성 요소를 섞어 다진 고기를 얻습니다. 그것에서 양식 커틀릿. 그것들을 튀기는 것만 남아 있습니다. 이러한 커틀릿에는 사워 크림이 가장 좋습니다.
2. 치즈 튀김
반찬에 대한 훌륭한 대안.
제품: Art에 따르면 콜리 플라워 350g, 치즈 60g, 계란 2 개. 밀가루와 사워 크림, 파프리카, 소금, 기름 한 숟가락.
이미 양배추로 무엇을해야하는지 알고 있습니다. 그렇지 않다면, 10 번째 레시피를 질식 시키십시오. 사워 크림, 소금으로 계란을 때리고 파프리카를 넣으십시오. 콜리 플라워를 갈아서 반죽 준비를 시작하십시오 튀김.
계란 혼합물을 양배추, 밀가루, 강판 치즈와 섞으십시오. 뜨거운 팬에 팬케이크를 튀기십시오. 너무 얇게 만들지 않으면 팬케이크가 분리됩니다.
1. 코티지 치즈가 들어간 캐서롤
성분 : 콜리 플라워 600g, 사워 크림 및 코티지 치즈의 작은 패키지, 계란 2 개, 치즈 100g, 소금.
이전 요리법에서와 같이 양배추를 준비하십시오. 식을 때까지 기다리십시오. 금형에 기름을 바르십시오. 콜리 플라워-코티지 치즈-콜리 플라워 순서로 펼치십시오. 소금.
달걀 사워 크림 혼합물을 준비하고 위에 부어 강판 치즈를 뿌린다. 20 분 동안 굽습니다.