돼지 고기 수프는 평범한 요리이지만 덜 맛있습니다. 일반적으로 훨씬 다양 할 수 있지만 한두 가지 방법으로 조리됩니다. 이 컬렉션에는 고전에서 한국 및 체코에 이르기까지 돼지 고기 수프를위한 가장 맛있는 10 가지 요리법이 포함되어 있습니다.
10. 만두로
만두 수프 -요리는 다소 이례적이지만 동시에 준비하기가 매우 간단하며 조리법에서와 같이 돼지 고기로 수프를 요리하면 매우 풍부하고 맛있습니다.
요리를하려면 600 그램의 마른 돼지 고기, 4 개의 중간 감자, 1 개의 양파와 당근, 피망 (5-7 개), 소금, 향신료 및 허브를 맛보아야합니다. 만두에는 계란 1 개와 밀가루 4 ~ 5 큰 스푼 (물론 스푼)이 필요합니다.
우리는 돼지 고기를 철저히 씻고 불에 태우고 현재는 구운 고기와 만두를 요리 할 수 있습니다. 강판에 당근 3 개를 양파 (원하는 경우 가능하고 더 크게)를 잘게 자릅니다. 10-15 분 동안 튀기고 완료했습니다. 만두를 더 쉽게 만드십시오 : 체로 거른 밀가루에 소금을 뿌리고 계란을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
그 동안 고기는 요리됩니다 : 우리는 그것을 꺼내서 국물에 넣습니다. 육즙은 큐브로 잘라야합니다. 10-15 분 동안 요리하고 튀김을 추가하십시오.
우리는 반죽을 뜯어 내면서 만두를 끓이고 던지기를 기다리고 있습니다. 그것이 약간 유동적 인 것으로 밝혀지면 중요하지 않습니다. 작은 술로 만두를 만들 수 있습니다. 마지막 재료는 다진 고기, 허브 및 향신료입니다.
9. 메밀
돼지 고기 메밀 수프 -모든 주부가 요리해야하는 요리 (및 모든 호스트도). 이것은 부엌에서 최소한의 기술로도 요리에 대처할 수 있음을 의미합니다.
재료 세트는 간단합니다 : 500-700 그램의 돼지 고기, 메밀 반 유리, 양파 1 개 및 튀김 용 당근 1 개, 감자-4 개 중간 크기, 베이 잎 2 개, 소금, 후추, 허브 및 좋아하는 조미료 (허브 혼합).
우리는 끓을 때 고기를 끓입니다. 거품을 제거하십시오. 양파, 당근 3 개를 잘게 자르고이 모든 것을 중간 열에서 독특한 색으로 볶습니다. 고기가 요리되면, 우리는 그것을 꺼내서 씻은 메밀을 채우고 10 분 후에 감자를 채 웁니다. 결국, 구이, 다진 고기, 허브 및 조미료를 첨가하는 것이 남아 있으며 소금을 첨가하는 것을 잊지 않습니다.
8. 샴 피뇽과 피망
이 수프에는 700g의 뼈없는 돼지 고기, 400g이 필요합니다. 샴 피뇽 (다른 버섯이있는 경우-자유롭게 사용하십시오, 맛있는 또 다른 수프가있을 것입니다), 2 개의 양파는 같은 양의 당근, 2 빨간색과 초록색 피망노란색도 마찬가지입니다. 또한 5 개의 감자, 40 그램의 버터, 소금, 향신료 및 허브가 필요합니다.
양파를 잘라 올리브 오일로 볶은 다음 끝에 크림을 넣으십시오. 다음으로 당근을 가져 와서 큐브로 자르십시오-다른 10 분, 고기-다른 20 분. 그 후, 다진 버섯과 피망.
약간의 물을 넣고 20 분 동안 끓입니다. 그런 다음 모든 것이 냄비에 옮겨 물로 채워지고 끓게됩니다. 마무리는 감자, 또 다른 15 분의 요리, 허브와 향신료입니다. 또한 결국에는 소금을 뿌려야합니다.
7. 옥수수
아름다운 야채와 동시에 고기 수프 500 그램의 돼지 고기, 1 양파, 당근 및 피망, 4 토마토 및 150 그램의 신선하거나 냉동 옥수수 커널로 준비합니다. 또한 맛을 내려면 베이 잎 2 개, 감자 3 개, 소금, 후추가 필요합니다. 원한다면 채소를 넣을 수 있고 우스터 셔 소스 2 큰술을 먹으면 최고입니다.
우리는 고기를 자르고 끓여서 거품을 제거하고 베이 리프를 넣고 25 분 동안 요리 한 다음 다진 야채와 감자를 부어 넣습니다. 용접 후 20 분이 지나면- 옥수수. 마지막으로 lavrushka, 소금 및 후추를 버리고 소스와 허브를 추가하십시오.
6. 피클
부자 곤란한 입장 300-400 그램의 돼지 갈비, 100 그램의 보리, 2 개의 양파, 1 개의 당근, 4 개의 감자, 3 개의 피클, 50 ml의 소금물, 소금, 후추, 향신료 및 허브를 맛보아야합니다.
먼저 보리를 씻고 물로 채우고 팽창시킵니다. 다음으로 뼈를 따라 갈비뼈를 자르고 30-40 분 동안 요리하도록 설정했습니다. 동시에 튀김을하십시오 : 양파, 굵은 강판에 세 개의 당근을 잘게 자르고 10-15 분 동안 볶습니다.
갈비가 준비되면 시리얼과 감자를 넣고 끓을 때까지 기다렸다가 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오. 마지막으로 튀김, 잘게 썬 오이와 소금물을 넣으십시오. 소금, 후추 맛, 마지막으로 딜, 파슬리 등 허브를 뿌릴 수 있습니다.
5. 체코 어
우리는 돼지 고기 400 gr, 양파 2 개, 감자 4 개, 마늘 3 정향 (매운 맛이 더 좋다면), 달걀 1 개, 당근 1 개, 갈색 빵 몇 조각, 베이 리프, 소금 및 후추, 5-6 파슬리 가지 .
우리는 난로에 고기 조각을 넣고 끓여서 거품을 제거합니다. 베이 리프가 준비 될 때까지 요리하십시오. 요리하는 동안 양파와 당근 튀김을하고 잘게 다진 마늘을 1-2 분 동안 첨가하십시오.
우리는 고기를 꺼내고 감자를 채우고 돼지 고기를 자르고 냄비에 넣습니다. 요리되면 튀김을 추가하십시오. 포크로 계란을 가볍게 치고 수프에 얇은 스트림을 부어 넣으십시오. 끝에 향신료와 허브를 추가하십시오.
우리는 빵을 입방체로 자르고 팬이나 오븐에서 말립니다. 체코 수프 제출 즉시.
4. 콩
콩 (1 컵)과 돼지 고기 (300-400 gr) 외에도 양파 2 개, 당근 1 개, 감자 파이브 4 개 5 개, 마늘 3 정향, 파슬리 1-2 잎, 소금, 후추, 채소와 같은 완전한 표준 제품 세트가 필요합니다.
콩을 2-3 시간 동안 담근 다음 요리를 시작했습니다. 끓으면 물을 부어 새 물을 부어 거의 끝날 때까지 고기와 베이 리프를 추가하여 요리합니다.
그런 다음 양파, 당근, 마늘, 소금, 후추로 튀긴 감자를 넣어 맛보십시오. 마지막에는 초록색- 콩과 돼지 고기 수프 준비된!
3. 쌀
이 레시피도 복잡하지 않습니다 : 재료 세트와 요리 과정 밥 수프 매우 간단합니다. 냄비에 500g의 얇게 썬 돼지 고기를 넣고 요리하고 베이 리프로 거품을 제거합니다.
고기가 거의 준비되면 감자 (4-5 개)를 넣고 10 분 후에 쌀을 철저히 씻으십시오.
마지막 단계-중간 양파 2 개와 당근 1 개 (굵게 자르거나 잘게 다질 수 있음), 소금, 향신료 및 허브 튀김. “반점”을 원한다면, 잘게 다진 마늘 몇 쪽을 로스팅에 넣을 수 있습니다.
2. 한국어
많은 사람들을 놀라게 할 다소 특이한 수프이지만 시도해 볼 가치가 있습니다. 400g의 돼지 고기를 작은 조각으로 자르고 4 개의 감자를 조각으로 자릅니다.
깊은 용기에 넣고 식물성 기름 3 큰술, 간장 50 ml를 넣고 마늘 3 정향을 짜십시오. 섞어서 20 분 동안 그대로 두십시오.
시간이 다되면 모든 것을 팬에 옮기고 (두껍게 바닥이 필요합니다) 기름을 넣고 15 분 동안 볶습니다. 물로 채우기 한국 수프 잘게 다진 파와 소금과 후추를 첨가하여 5-7 분 전에 맛을 낸 것을 잊지 않고 부드럽게 요리합니다. 서빙하기 전에 다른 50ml의 간장으로 수프를 맛볼 수 있지만 이것은 선택 사항입니다.
1. 야채와 함께
우리 목록에있는 모든 수프에는 야채가 들어 있지만 사실 여기에옵니다. 돼지 고기 (500g)와 감자 (3 개의 중간 괴경), 토마토 (3-4 개), 피망 (1-2 개), 양파 (1), 당근 (1), 브로콜리 (100-150 gr)가 추가됩니다. ) 및 녹색
튀김을 야채 수프 필요 없음 : 고기를 요리하고 감자를 넣은 다음 다진 야채, 소금 및 허브를 넣습니다. 원하는 경우 후추와 마늘을 첨가 할 수 있습니다.